特製塩ラーメンの極み、藤花。
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支那蕎麦屋 藤花の特徴
特製醤油らぁ麺や特製塩玉ラーメンが絶品で繊細な味わいです。
大好物の昆布水つけ麺が楽しめる貴重なラーメン屋です。
ららぽーと横浜近く、駐車場も完備されて安心して訪れられます。
百名店の巡りで来店しました。味が薄いとか事前にクチコミ見ましたが、端麗系はこのくらいが普通かと味濃いのが良い人は家系ラーメンがオススメです！オーダーは1350円の醤油全部入りスープは昆布が全面に出ております（胡椒はありません）次に香るのが鰹節淡麗なラーメンでさっぱりしてます見た目も綺麗で食欲がそそります麺は硬めくらいが良いかも（今回は何も言ってない）チャシューは2種類柔らか系とハムみたいな2種煮卵（もっとブラッシュアップすると素晴らしい）ワンタン2個（ツルッと食べやすい）次回は塩にもチャレンジしてみます。
仲町台駅徒歩2分の場所にあの藤花さんが移転❗️あの美味しい醤油らぁ麺を気軽にいただける様になりました😃移転されたこの場所は以前中華料理屋さんがあったんです。そこがなんともオシャレならぁ麺屋さんに変貌。お店の入り口側はガラス張りの和の引き戸に全面リフォーム。オシャレな店内を見渡すことができるとともに、和の雰囲気を醸し出しています。内装も漆喰を一部壁に使ってあったり、濃い茶色の木材で大人の空気感を出してくれています。以前のお店も和の様相でしたが、こんなにシックでクールな感じではなかったので、最初見た時は藤花さんとはわからず、店名を見てもしやと思ったくらいです。オーダーしたのはもちろん「特製しょうゆらぁ麺」‼️ココのラーメンは兎に角スープが絶品なんです。超超超カツオと昆布の出汁が効いてます🥰和のスープです❗️コリコリの穂先メンマや味玉も手が混んでて抜かりなしです。ワンタンが3つ入っていて、スープと一緒に頬張ります。チャーシューは低温調理っぽいロースと思われるのが1枚と、バラチャーシューが1枚入っていて、この一杯に色々な味が詰まっていて、アメージングな一杯なんです当然スープまで完飲しました( ^ω^ )リピート間違いなしのお店です♪
近所に新しくラーメン屋さんができたということで行ってきました。並んでる人の会話やらネット情報をもとに塩つけ麺を選択！普段ラーメンを食べない私からしたらちょっとお値段が張りましたが、とっても美味しかったです。塩ベースにチャーシューの芳醇な香り、スッキリ魚介の出汁が旨味のバランスを取っていて、三位一体のつけ汁を完成させていました。麺はもちもちでツルツル滑るけど、とにかく箸が進む！昆布水はどちらに入っていたのかな？素人にはちょっとわかりませんでした。今回、周りのお客さんはラーメン食べてる人しかいなかったので、今度はおすすめという醤油ラーメンを食べに再訪したいです。難点を挙げるとしたら、待つ（人気なので仕方ない）ことと提供の順番が前後（効率のためには仕方ない）することです。
近所なので以前から、評価も高いので来たかつたお店です。雨だったので！ほぼ、ならばずに入れました。店内は和風の清潔感がある雰囲気で、優しい女性のスタッフが対応してくれました。２人とも特製醤油ラーメンを食べました。スープは出汁感があり、安心する味です。具材が一つ一つ美味しくてびっくりしました。シナチクとチャーシューが本当に美味しいです。また、来たいお店です。次回は特製塩ラーメンを食べてみます。
土曜日の昼に行きました。11時の開店少し前に到着、駐車場は残り2台ぐらいでしたが、なんとか駐車できて良かったです。10数人並んでいましたが、開店後に待たずに席に着くことが出来ました。今回は、特製醤油らぁ麺を注文、出てくるまで15分ほど待ちました。スープは、あっさりしますが、コクがあり、とても美味しかったです。チャーシューも鶏と豚のニ種類が入っていて、味の違いを楽しめます。加えてワンタンが入っていて、食感が良く美味しいです。メンマも柔らかく、味わい深いです。1200円と少し高めですが、価値ある一品でした。また機会があれば、行きたいと思います。
日曜日の19時ごろ訪問。カウンターは満席で4人掛けのテーブルに案内してもらいました。スープが美味しいラーメンがいただけます。お店の方には本当に失礼ですが、いかつい雰囲気の店主さんからは想像できない、とても繊細で美しいラーメンを作られます。今回は醤油と塩をいただきましたが、つけ麺の盛り付けはさらに美しいようなので、次回はつけ麺を食べてみたいです。炙りチャーシュー丼も絶品でした。鳥ご飯も気になるので、また伺いたいお店です。ちなみに私たちの次の次に来られたご家族でスープが終わりとのことで、ラーメンが食べれない方もいたようでした。ラッキーでした☆駐車場はお店の前に4台くらいとめられると思います。
食いしん坊弁護士のご飯記録【インスタ】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ーーーーーーーーーーーーー素晴らしいバランスの一杯！横浜市都筑にある支那蕎麦屋藤花さん。食べログのラーメン百名店にも掲載されています。20:30頃に到着。少しだけ待ちました。食券制です。特製醤油らぁ麺(1
特製醤油らぁ麺を頂きました！細麺とスープが良く絡み美味しいですね。チャーシューも歯応えよく、アクセントのメンマも良いですね。炙りチャーシュー丼は、炙りもタレも食欲でる！！濃いがスッキリ飲み易いスープは、百名店に選ばれるだけありますね。次回は塩を食したい！
百名店のお店とのこと感染対策もしっかりされておりました。人気メニューの特製塩らぁ麺を頂きました。コシのある細麺、穂先メンマ チンゲン菜 味玉 3種のチャーシュー ワンタン 白髪ネギ·万能ネギ·紫玉葱豪華なラインナップ。スープは鶏ダシが強いのかな?透き通ったスープでした。3種のチャーシューは吊るしチャーシューと低温調理の鶏肉と豚の柔かいチャーシューどれも美味しかった‥ワンタンは生姜が効いてる気がしましたツルンと喉越しよくこれも美味しい‥味玉は黄身がトロンとして味はやや濃い目これも美味しかったぁ‥大満足。また行きたいお店です店員さんも接客がよかったです。ラーメン屋さんて接客がよいお店多いですねご馳走さまでした!
| 名前 |
支那蕎麦屋 藤花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-5572-4387 |
| 営業時間 |
[土月火木金] 9:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒224-0041 神奈川県横浜市都筑区仲町台１丁目３１−１２ パークサイド仲町台 101 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025年11月上旬平日のランチで利用しました。移転したばかりとのことで、ラーメン屋さんとは思えない、きれいな店内です。店内に入って右側にある券売機で食券を買います。現金のみの対応です。11時半少し前でしたが、満席だったの外で待つことに。2～3分もしないうちに店内に案内されました。いただいたのは、特撰 昆布水淡麗つけ麺 しお(１６００円)の大盛(２００円)です。まず昆布水に浸かった麺をそのままいただきました。小麦の香りをしっかりと感じることが出来ます。つけ汁に浸して食べると、その旨味と絡み合い更においしくいただくことが出来ます。つけ汁の中にはワンタン、三つ葉とスモークされたチャーシュー。別皿に三つ葉、海苔、メンマ、レアチャーシュー、半熟卵。どの具材も手が込んでいることが感じられます。しっかりと味付けされた半熟卵は絶品です。残ったつけ汁に、昆布水をスープ割として加えて完飲しました。わざわざ遠くから電車に乗って食べに来る価値のあるラーメンだと思います。