高崎駅裏で味わう独創的スープ！
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上州山賊麺 大大坊の特徴
上州牛を使った甘みのある、あっさり和風スープが特徴です。
自家製のモチモチ中太麺が、コクのあるスープと絶妙に絡みます。
食券制でスムーズにオーダーでき、居心地の良い雰囲気が漂っています。
高崎駅から徒歩でも数分で一歩裏路地入った所にお店はあります。個人回りしたお店ですが店内は明るく一人でも入りやすかったです。お店に入ったら店主さんが笑顔で迎えてくれました。スープ🍜もあっさりしていて喉越しも良くとても美味しかったです。私が行った時間はすぐに入れましたがお昼時はサラリーマンの人達で賑わっています。営業時間は短いですので行く際には定休日•営業時間を確認の上行ってください。店舗駐車場は無いので隣にあるコインパーキングを使いました。
火曜13:30ごろ、最後の一席に滑り込み。元祖山賊醤油(950)を注文。スープの味がわからない。飲むたびに甘かったり濃厚だったり味が変化する初めて食べる味。麺はツルツルで啜り心地が良い。チャーシューは脂身が多いが肉の旨みをしっかり感じられる。トッピングにあるタケノコがなぜかパイナップルの味がする。唯一無二の味で私には味の表現ができなかったが、チャーシューは美味しい🙏
たまたま近くで予定があったため伺いました。濃厚醤油を注文、とても自分好みな味で非常に美味しくいただきました。いろんなメニューを食べにいきたいお店です。
オモウマを見て初訪問。放送後の土曜日だったので、もし大行列だったら諦めようとダメ元で向かいました。11時過ぎに着きましたが「アレ？？想像より全然並んでない！！15〜20くらい？ラッキー(^^)」なんて思って食券を買って外にある椅子に順番に座って待っていました。が、全然ラッキーなんかじゃない！！人が並んでないのは、お店側の工夫がしてあるからでした。先に食券を買う→お店に入るのが近くなったら食券回収→着席してすぐにラーメンが出てくる。外で待っている間もずっと奥様が店内と外を行き来して声掛けて楽しませてくれたり、外の椅子もテントが設置された中に用意してあって、本当にノンストレスで美味しいラーメンを食べることができました。ラーメンも何年ぶりかに「また食べたい！！」と思えるラーメンでした。退店するときも店長さんや店員さんが「大変お待たせしてすみませんでした」と声掛けてくれるし、奥様も外まで見送りにきてくれて…(´；ω；｀)本当に最高なお店！！また新潟から食べに行きます!!!!
とてもいいお店です。味も量も満足で、人当たりも良い店主がいるお店です。7/5の昼に今回は上州山賊麺の「極厚肉山賊」をいただきました。ほんとに大きいチャーシューが1本乗っててインパクト大でした。味もしっかり味でやみつきになること間違いなしです。賑わいあり活気のある店内で居心地も良いです。オモウマに出られたので混んでしまいますので、時間を見て再訪したいと想います。
上州牛を使い甘みを感じさせ、あっさりした和風スープに仕上げられている。無化調自家製麺という細めのストレート麺はつるつるとした喉越し。みなさん和牛中華そばを注文される。ひっきりなしにお客さんが入ってきますが回転が早いので、長く待つことはないです。
ずっと気になっていたので来店。醤油ラーメンをいただきました。あまり食べたことない味でした。スープが甘いどろどろした感じの醤油味。あまり好みではなかったです。何よりも行った日が悪かったのか店内にいた方たちの話し声、音がうるさく特に狭い店内で真後ろで会話され気になってしまい落ち着いて食事できませんでした…
初めて伺いました。でかい豚が乗ってるラーメンがあるとのことで来ました。 以前より売り切れやお休みが重なり、４回ほど脚を運びやっとありつけました🥹外で二名待ってます。外で15分ほど待ちました。外で券売機で極厚とライスを買い、店員さんに渡します。2100円でした。口コミで見てめしたが値上がりしたのですね😅ラーメン屋さんで二千円超えたのは記憶にありません。今日は極厚が多いです！とのこと。皆さんこれを目当てに来ているのでは無いのだろうか？中に入り、カウンターで待つことになりますが、ここからはそれほど待ちません。いよいよ、着丼で極厚が来ました！ 豚がでかい！過去最高のものが来ました。柔らかく塩の味が付いてます。ラーメンの汁にもマッチしています。 麺の量は多くありません、メインは明らかに豚です。ジライヤさんの豚を思い出しましたが、更に凝縮され大きいです。あとから来た人も頼んでおり、お店の人が今日は極厚が多く、年末なので財布の紐が緩むのかな、みたいな会話をしていました。普段は極厚はでないのか🤔自分は以前より極厚を目当てにしていただけに、凄いものが食べれれば1850円なら良いのでは、と思いました。実際、凄かったです。
高崎では人気のラーメン屋で、最近別にお店もできたようです。昼は外からは店内が見えにくいので、訪問しにくい。高崎は車の気温計で43度という猛暑。外にある食券機で醤油ラーメンをチョイスし、店内に入ると満席で空いたら声をかけるから外で待っていろと。その後すぐどうやらテーブル席に居た2人組が出てくるも10分程声はかからず、猛暑という事もあり待つほどのお店じゃないなと思い、食券戻してお金返してもらおうと店内に入ろうとすると運悪く一人客が退店し、少し後に入れと言われる。あまりの暑さに外で独りで待っている間に2人程お店の前まで来て引き返していった。「おまたせしました」の声よりもお待たせしないサービスのほうが猛暑の日は嬉しい。醤油900円トッピングは焦がし竹の子、チャーシュー、焦がしオニオン。スープは甘めの濁り醤油。待つのに疲れたのにコクも無いし全くグッと来ない。濃厚だけど旨味が無い。麺は太めのにゅう麺の様なストレート。正直濃厚スープに全然合っていない。麺とスープの相性が悪すぎる。テーブル席は断固として1人客には使わせないお店ファースト感と、ラーメン自体が美味しく感じなくてげんなり。行列店でもテーブル席に通してくれるあのお店はお客ファーストだったか…猛暑の中、待つほどのお店ではなかった。
| 名前 |
上州山賊麺 大大坊 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
027-327-9083 |
| 営業時間 |
[日月火水木] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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金曜日の18時に初訪問です。開店時は人混みも無く普通のお店でしたがさすがに人気店です。30分ぐらいで外で待つ人がいたようです。麺は太麺でスープは飽きないあっさり系です☺️一番、高い2600円を注文しましたが、なんとビックリ‼️お肉が超ビックリする巨大なお肉なんです。長さは20cmぐらいで厚みは指2本ぐらいかな？一目見て食べきれないと思ったくらい巨大でした。こんなラーメンでしたが大変美味しかったです。是非、一度は行ってみて下さいね☺️