絶品の柿の葉寿司、紀州の味！
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創今の特徴
自家製の柿の葉を使用した柿の葉寿司が、手作業で丁寧に作られています。
奈良県西吉野の農家から仕入れた柿で、一味違う美味しさを体験できます。
接客対応が素晴らしく、また訪れたくなる親切なお店です。
ぐねぐね道を登った峠という、大変辺鄙なところにあります。柿の葉寿司を持ち帰りしました。日曜午後2時過ぎに訪れたところ、鮭は品切れで鯖しか残っていませんでした。早い時間に行かれたほうが良いかと思います。家に持ち帰って食べたところ、酸味と甘みのバランスが素晴らしく今まで食べた中で、一番好みの柿の葉寿司でした。店内の食事メニューの朴葉寿司も美味しそうでした。
ランチに立ち寄りました。ほうば寿司と柿の葉寿司のセットをオーダーしました。ほうば寿司は、中にチラシ寿司が入っていて、美味しかったです。セットのかけ蕎麦も出汁が良いお味。大変満足😆しました。
奈良県五條市西吉野の山奥ポツンとある…くねくね道を約20分行ったとこにある…柿の葉心寿司さん創今（そうこん）さん。有名店は沢山ありますが…鯖がゴツくて、ご飯もマイルド、人柄も温かくマイルドで最高に美味しくて大好きです☆☆柿の葉寿司は…創今さんでしょう〜♪
11/2024 柿の葉寿司「さば」「さけ」。鯖が身が厚く、酢飯もサバも酢が効いてます。お米も美味しく、いい具合だと思います。(3日後に食べたんですがそっちのほうがとても好きな匂いと食感と味でした)店の外観が地方のゲーム喫茶っぽくて素で通り過ぎました。看板も無いのでGoogle map使用が正解かと思います。10/2025 店内で柿の葉寿司定食(うどん)食しました。そしてお土産に柿の葉寿司持ち帰り。カウンターで売ってた生姜の漬も購入。店内はとても田舎感ありよし。本日４日目常温柿の葉寿司めちゃうま！ここの柿の葉寿司大好きです。遠方なので行く機会がないのが、、、
下市口駅から車で15分走った山道にあるポツンと一軒の古民家風レストラン。ランチで柿の葉寿司セットと朴葉ちらし寿司1個追加。に、しょうゆラーメン。お寿司は酸味が食欲をそそり、どれも美味しかった！しょうゆラーメンはあまり特徴的ではないけど、美味しかった。
結構な山の中にポツンとある蕎麦と柿の葉寿司が美味しいお店です。地元の方が『創今の柿の葉寿司は美味しいよぉ」と言っておられます。地元の方からそう言われているというのはホンモノなんでしょうね。蕎麦もなかなかの一品で、長野県の開田高原にある蕎麦屋さんから取り寄せているそうです。奈良県で信州蕎麦が食べれるというのがGoodです。ただ、一見さんではなかなか分かりづらい場所なんでナビ通りに行くと良いかと思います。
五條と下市を抜けるフルーツラインの山の中に挟まれた場所に有るお食事処です。１８ 時の閉店寸前に訪問して、一個だけ残っていた朴葉寿司を購入する事が出来ました‼️感謝です。この近くでも朴葉は採れるそうですが、安定して供給されるので現在は塩漬けした物を購入して使用されているそうです。今度、訪問する時は時間に余裕を持ってまいります。
『創今』と書いて『そうこん』と読みます。奥深い山間にポツンと一軒ある柿の葉寿司&食事&喫茶も出来る貴重なお店。天井が高い木造の建物で、テーブルも巨木の分厚い一枚板で如何にも吉野らしいです。親切なスタッフと丁寧なお料理に好感もてましたよ。珍しい生朴の葉でくるんだチラシ寿司も見た目可愛く、美味しくいただきました。おすすめです。
柿の葉寿司を予約しテイクアウトしました。いろいろなお店の柿の葉寿司がありますが私はここが1番美味しいと感じます。お店の方も親切で丁寧な対応をされています。
| 名前 |
創今 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0747-34-0324 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:00～18:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
12/13土曜日14:00来店テイクアウトでほうば巻きと柿の葉寿司を頂きました、酸味強めで個人的に好みでした、次回は店内で食べてみたいです。