しょっぱさとコクの極み！
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ふくや 妻科店の特徴
濃い味わいのあっさりスープが絶品な中華そばを提供しています。
渓谷沿いの住宅街に位置し、隠れ家的存在のラーメン屋です。
昔ながらの醤油味が感じられる、変わらぬ美味しさが自慢です。
ランチで利用。昔から通っていますが、麺もスープも少し変わりましたが、懐かしさと安心を感じる醤油ラーメン屋さんです。駐車場は少なく狭いですが個人的には好きです。
久々です。大盛りにふくめしのセットで。昔ながらの中華そばで、すんごく美味しいと言うよりは、どこか懐かしい味。見た目よりしょっぱくはありません。黒いラーメンと黒い焼き飯は、駅前の豊龍っぽいかも。駐車場も多く、帰りにうるおい館にも寄れるのでいいですね！
長野市民のソウルフード！ ふくや妻科店で味わう珠玉の中華そば長野市で長年愛され続ける老舗ラーメン店「ふくや」。ふくやといえば、地元民にとってはソウルフードとも言える存在。かつては県町にも店舗がありましたが、現在は妻科店と吉田四丁目店の2店舗でその味を守り続けています。今回は、昔ながらの中華そばを求めて妻科店へ足を運びました。お店に到着したのはランチタイム。店内は多くのお客さんで賑わっており、その人気ぶりを伺わせます。テーブル席と座敷席があり、家族連れでも利用しやすい雰囲気です。少し暗めの店内が、どこか懐かしさを感じさせます。ふくやのメニューは、潔く中華そば一本！ サイドメニューには、ふくめしやライスなどもありますが、ここはやはり中華そばを味わうのが正解でしょう。今回は、中華そば生卵入り（チャーシュー3枚）1130円を注文することに。食券機で食券を購入し、カウンターへ。食券と引き換えに番号が書かれた付箋を渡されるシステムで、料理ができたら番号で呼ばれる、基本セルフサービスとなっています。この日は店内が大変混雑していたため、注文してから料理が出てくるまで30分ほど待ちました。しかし、待っている時間も、これから味わう一杯への期待を高める時間。周りのお客さんのラーメンを美味しそうに食べる姿を見ていると、ますますお腹が空いてきます。ついに、待ちに待ったラーメンが登場！ お盆に乗せられた丼は、スープが並々と注がれており、その量に驚きます。このお盆が重要な役割を果たしており、これがないとスープをこぼしてしまう可能性大。お盆ごと慎重に自分の席まで運びます。まずはスープを一口。口の中に広がるのは、昔ながらのシンプルな醤油ラーメンの味わい。奇をてらわない、まさに「これぞ中華そば！」というべき、シンプルで優しい味がたまりません。どこか懐かしさを感じる、ほっとする味わいです。オーソドックスなチャーシューは、しっかりとした肉の旨味を感じられ、スープとの相性も抜群。ちょこんと乗った海苔も、良いアクセントになっています。飾り気のないメンマも、素朴ながらも良い仕事をしており、全体のバランスを整えています。中太の縮れ麺は、スープをしっかりと絡め取り、口の中に運んでくれます。この縮れ具合が絶妙で、スープとの一体感を生み出しています。これまたオーソドックスながら、何度でも食べたくなる、飽きのこない美味しさです。そして、お待ちかねの生卵を麺に絡めていただきます。卵黄がスープに溶け出すことで、まろやかさとコクがプラスされ、また違った味わいを楽しむことができます。これは本当に美味！麺もスープもたっぷりで、食べ終わった後は大満足。昔ながらのラーメンを今もなお提供し続けてくれていることに、感謝の気持ちでいっぱいです。この味は、ぜひ後世にも引き継いでいってほしいと心から願います。ふくや妻科店で味わった中華そばは、まさに珠玉の一杯でした。シンプルながらも奥深い味わいは、長年地元の人々に愛され続けている理由がよく分かります。長野市を訪れた際には、ぜひふくやで懐かしの中華そばを味わってみてください。きっと、心も体も温まる、素敵な体験になるはずです。
色は濃いけどあっさりのスープと、塩気強めのチャーシューのバランスが最高！近くに温泉もあるので、サ飯としても完璧なラーメンです！
昔ながらの中華そばだけで勝負している珍しいお店🍜スープは、しょっぱそうですがコクがあり味わい深いです。チャーシュー増し、生卵入りなど選べます。それでも足りない場合は、ふくめしもあります。
2度目の来店。道が細く、車が来たら嫌だなぁ…と思いながら行きました。10時45分に行ったら、もうすでにお一人待っていました。注文は食券にて。前回来た時にチャーシューがとても美味しかった気がしたのでテイクアウトに。写真はチャーシューラーメン3枚乗せを注文。スープはあっさりと言うか、かなり薄めでした。チャーシューは記憶の通り味が染みていて美味。こってりてんこ盛りが好きな私ですが、たまには程よい中華ラーメンも良き。
久しぶりに訪問。土曜日の昼でしたが、以前のように混んでいなく、席もかなり空いていました。中華そば大盛りを注文。スープの見た目は真っ黒ですが意外とあっさり。とろけるようなチャーシューがたくさん乗っていて、麺もチャーシューも絶品です。1050円と値段は決して安くありませんが、食べる価値あり。二人で行きましたが、席の広さがビミョーなのと、テーブル上の仕切りがアクリルじゃなく木製の板のため、並ぶと狭く、向かい合うと全く顔が見えず、ひとりで行くならいいかも知れませんが、家族で行くなら割り切って召し上がって下さい。
長野市で中華そばと言ったら、みたいな感じで教えてもらい、事前にGoogleの評価も見て期待し過ぎてしまったのか、（値上がりのご時世とは言え）大盛り1050円がかなり高く感じました。中華そば系は難しいのか、事前情報の怖さなのか…?
それほど広くないスペースを巧みにセパレートして大人数に対応出来る工夫をしている。カウンター1パーテション式対面式テーブル4人掛け4席2人掛け2席小上がり4人掛け4席窓際の席からは裾花川の清流が臨める。昔から変わらない見た目しょっぱそうな夜鳴きそば。久しぶりに訪問しましたが諸物価の高騰を受け、当店も値上がりしていました。深い味わいのスープに中太やや縮れ麺が良く絡み、トロトロのチャーシューも相変わらず美味しい。
| 名前 |
ふくや 妻科店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-234-0384 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～20:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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「チャーシュー4枚・生たまごトッピング」平日、遅めのランチで伺いました。夜20時まで休憩なしで営業しているのでありがたい。満足・満腹です♩