香ばしい鰻重、佐原の味！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
うなぎ 別館 山田の特徴
鰻の本来の味を引き出す焼き方で、フワっとして美味しいです。
創業400年のタレが味わえる特上鰻重は絶品でボリューム満点です。
休日は整理券が必要で、並ぶ覚悟が必須の人気店です。
絶品のうなぎを味わえ地元でも愛されるお店です。香ばしい焼き目に甘いタレが絶妙、いつも行列が絶えないのに美味しさに負けて並んでしまう程美味しい。大盛りは本当にご飯の量が多いので注意、ただほんとに沢山食べたい方は大盛りでもいいかもしれません頼んでから焼き始める為、注文後の待ち時間は長めですがお店の方も親切で何度でも行きたいお店です。
GW中、近くで用事があったので、11:10頃に訪問しました。既に20名位の列。店内に入り整理券をいただくと我々は15番で、11:15OPEN後に先客の皆様14番までご案内後の12:00頃の入店予定とのこと。丁度.予定通りに案内されて、お腹がすいてきた12:30には食べ始められました。特上と上を頼んでみましたが、特上は立派なうなぎが上より一切れ多く入っておりました。老舗ならでは絶妙な焼き加減で、少し甘目のタレは小生の好みです！皮目のお焦げが香ばしくて、食欲が増します。しかしそのぶん皮目が少し固いので、以前いただいた水戸の老舗のように全体的に柔らかなうなぎをお好みの方にとっては微妙な印象でしょう。別盛りは日頃から塩分控えめな食生活をされている方には、是非おすすめです！総合的にはとても満足しました(^_^)又、近くに来たらリピートします。
大きな鰻重と肝すいをいただきました。焦げたタレの味が鰻とごはんにしみて、とても美味しい。上と並は鰻と重の大きさの違い。蒲白焼にはわさびと生姜の卸しが付いてきてさっぱりと食べられます。味変で山椒をつけたり、醤油をつけても美味しく食べられました。今回は運転手だったのでお重と蒲焼のみでしたが、次回はおつまみやお酒もいろいろと試してみたいです。
香取市にある老舗鰻屋さん『山田』の別館！ここは夜6時頃まで開店している数少ない鰻屋さんで大変有り難いお店でした。今回は千葉観光の締めで成田、香取を観光し新勝寺で5時過ぎまでゆっくり参詣した為、閉店ギリギリでしたがお店の方の計らいで伺う事が出来ました✨うな重上を注文！美味しい物は待つもの！50分程待ち到着しました。その間、お向かいの年配で親子らしいお客さんが重と丼の大盛りをそれぞれ注文していたようで、到着した時に量が多く『二度見！』してしまいました。あれは3合はあるかな?お婆さんさパックを持参し、ほとんど入れてた位でした。本題のうな重は鰻の照りも良く下処理も丁寧で小骨もなく食感もさく！パリ！フワッ！の鰻の美味しさを引き出している焼き加減！タレは濃口かな？しょうゆの美味しさがあり（人によっては塩味を感じるかもしれませんが）大変美味しく頂きました。お店も混んでいて美味しいのも納得です。またお店の方も感じが良く品のある方で良いおもてなしを頂きました✨大変美味しく頂きました😊ご馳走様でした🤤
なるほど、関東のウナギはこういう感じかぁ。それが分かる店。利根川流域は東のウナギ激戦区と思われるが、そこに江戸期から根差し、今なお店舗数を伸ばしているのが、うなぎの山田と思います。縁あって、ここ数年色んなとこの鰻を食べてきて、どこも同じ味が無いのが鰻の奥深さと思いますが、ここの鰻は、地域の歴史が色濃く反映された味と思います。坂東太郎こと利根川流域は、江戸期から銚子に野田と醤油の名産地でしたので、ここの鰻の味の肝も醤油だなと思える味でした。特徴は焦げた醤油の味と香りです。なんか、こういう味の醤油煎餅あるよなぁって感じの味です。醤油煎餅っぽい味なんで、後半少し飽きてきます。肝吸いの肝は大きかったんですが、生臭さが少し気になりました。若干人を選ぶ部分はありますが、それでも鰻としては十分美味しい部類と思います。では、難点は何か？…待ち時間です。夜の開店直後に入店し、すぐ注文しましたが、出てくるのに4〜50分はかかりました。原因は、恐らく焼き手がお爺ちゃん1人のような雰囲気で、そのため時間がかかっている印象です。これ、休日の昼とか、土用の丑の日はもっとヤバいと思います。行かれる人は余裕持ってお願いします。
直鰻重の上を頼みました。ご飯がボリュームがありとても美味しかった。また鰻も炭の風味が丁度良い。肝吸はとても大きな肝が入っており優しい味。また行きたいと思える美味しさ！金曜日のお昼11時40分頃行ったがある程度お客さんはいたが待つ程では無かった。鰻を焼くタイミングなのか出てくるまでは少し時間がかかる。気にしない人は気にしない程度の待ち時間でした。
家族2人と一緒に直鰻重を食べました。近所にある鰻屋で、初めての訪問でしたが、とても美味しかったです。家族は過去に法事で行ったことがあるそうで、他店に負けないくらい過去一の美味しさだったそうです。ボリューム感も満足でした。ご馳走様でした。
色々なところで鰻を食べているが過去1美味しかった。整理番号を貰ってオープンから入ったが料理が出てくるのに1時間以上掛かったのが少しマイナスポイント。特上鰻を頼みたかったが今日はやっていないとのことで直鰻重の上にしました。
初めての訪問でしたが、色々なサイトの口コミのお陰でスムーズに入店できました。まず、10:00から整理券の配布が始まり入店人数と大体の入店時間をスタッフから教えてもらえるのでとても便利です。私は9:45着でお店2回転目の12:00前後と言われました。1度お店を離れて11:55に入店後、直ぐにテーブルへ案内されましたが、うなぎを焼くまでに少し時間がかかると説明があり12:30頃うなぎが運ばれてきました。焼き方は関西風でタレが美味しく、私には少ししょっぱい部分もあったのですがお米の甘みが強く感じられてちょうど良くて食が進みました。
| 名前 |
うなぎ 別館 山田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0478-52-5354 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:15～14:15,17:00～18:15 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
香取で美味しいうなぎを味わいたい時におすすめしたいお店です。落ち着いた和の雰囲気の店内で、ゆっくりと食事を楽しむことができました。うなぎは外は香ばしく、中はふっくらと柔らかく焼き上げられており、秘伝のたれとの相性も抜群です。ご飯とのバランスも良く、最後の一口まで美味しくいただきました。スタッフの方の接客も丁寧で、心地よい時間を過ごすことができます。家族との食事やお祝い事、接待など幅広い場面で利用しやすく、香取を訪れた際にはぜひ立ち寄っていただきたいおすすめのお店です。