特製チャーシュー麺で至福の一杯。
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らーめん Shigetomiの特徴
丁寧に仕上げられたスープは、完飲したくなる美味しさがある。
特製チャーシュー麺やワンタン麺が楽しめる隠れ家的ラーメン屋。
駅から徒歩1分、住宅街の喫茶店のような雰囲気が魅力です。
上品なラーメン屋。席の間隔もつめつめではなくゆとりがあり、全体的に綺麗ななので、女性が一人で来やすい。チャーシューが本当においしい。チャーシュー麺は３枚チャーシューが入っているけど１枚がかなり大きい。女性だと１−２枚くらいがちょうど良さそう。麺は細麺、おいしい。注文してからすぐ来るので、ささっと食べたい時にぴったり。値段はラーメンにしては高めだと思うがこのクオリティだと高いとは思わない。今度はワンタンメンに挑戦したい家系がすきな人には物足りないかも。
また美味しい醤油ラーメン屋さん、見つけた❗️というか、チャーシューがめっちゃ美味しいです🥰この辺りは空き駐車場を見つけるのが難しく、脚がなかなか向かないのですが、今日は時間に余裕があったのでぶらりと立ち寄りました。大倉山駅から徒歩1分という好立地にある、一軒家のようなラーメン屋さん。ご夫婦で営まれてるのかなぁ😊店内は入って直ぐにカウンター席、ちょっと奥にテーブル席が2つあり、こぢんまりとしているけど、清潔感があり、インテリアもモダンで好印象。オーダーしたのは「特製チャーシュー麺 醤油」に「那須御養卵の味玉」をトッピングで。このチャーシューがめちゃくちゃ旨いんです。ハムのような食感ですが、厚みもまあまああって、おまけにでかい‼️味付けはシンプルなので、お肉の旨みをダイレクトに感じられる感じ。醤油のスープももちろん美味い(^.^)複数のブランド鶏ガラと、複数のブランド枯節、そしてホンビノス貝からの出汁のトリプルブレンドスープ❣️ベースの醤油も6種類ほどをブレンドしているそう。麺も3種類の有名小麦ブランドをブレンドした特注品との事で、程よい歯切れ感が気持ち良い。これはレベル高い一杯です‼️塩も食べにこよう^ ^
丁寧な仕事の分かる一杯でスープまでしっかり完飲しました！家族経営で仕事ぶりを見ていてほっこりするお店です。味、雰囲気共に幸せになりますね！
駅前と言いつつ住宅街のラーメン屋さん。お店の外も中も綺麗で良い感じ。(仮設っぽい建物の方はやや微妙だが)お店の方が皆さん丁寧な仕事ぶりで居心地がいいです。味は醤油と塩がレギュラーで、期間限定でタンメンとかがあることも。スープはスッキリ系だが貝の出汁が効いてるのかしっかりとした味わい。麺にスープがよく絡みどんどん行けます。量は見た目の印象よりはあります。
この町で美味しいラーメンを食べるとしたらここなのでは？醤油と塩のいい塩梅のスープが好みでした。あっさりチャーシューと極太メンマとこだわり麺がバランスよく美味しさを作っています。
頼んだのは、特製チャーシュー麺 辛塩。腹が減ってはなんとやら。普段ならスープを味わってからの麺、と行くところですが、腹が減りすぎていきなり麺を啜る。うまいっ！細麺に塩ダレの旨みがしっかりと絡んでくるのですよ。空腹を満たすために、ひたすら箸を動かす。特製チャーシューなのに、感想はなし……次は味わって食べようと思います。腹もひとごこち。残ったスープを味わえるくらいには、落ち着いたので、レンゲで1つ掬って口へ運ぶ。辛みの後を追うように、旨みたっぷりの塩ダレスープがやってくる。後味スッキリ。そして、またレンゲで１杯。辛みからの旨み。味が通り過ぎた後には、旨みがほんのりと残るのみ。気がついてみれば、丼の底が見えておりました。スープも飲み干し、ご馳走様でした。
つけそば醤油とチャーシュー丼を注文。値段はやや高め。二つで1
11:30オープンで、11:45頃到着しました。家族連れも含め、8人ほど並んでました。店内はキレイで、今っぽい。火曜だったので、曜日限定の軍鶏らーめん（塩）、相方は醤油ラーメンに、味玉トッピング。塩と醤油で、麺の太さがちがって、こだわりを感じます。チャーシューは厚めで柔らかい。美味しく頂きました。
あっさりだがダシがきいたスープ。クセになります。
| 名前 |
らーめん Shigetomi |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-543-9226 |
| 営業時間 |
[土] 11:30～14:15 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒222-0037 神奈川県横浜市港北区大倉山１丁目２−１６ |
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何度か訪店しています。今回は白味噌ラーメンという限定ラーメンを注文。あっさりめを優しい味噌ラーメンです。ただ、やや、優しすぎてチャーシューやワンタンとの一体感がない気がしました。定番のしょうゆラーメンなどを選んだ方がお店の良さが分かるでしょうね。