パリパリガレットと自然の絶景。
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オーベルジュ・デュ・グルマン(宿泊＆レストラン)の特徴
ガレットのパリパリ感と豊富な具材のコンビネーションが絶品です。
季節限定のデザートや自家製の料理が楽しめるカジュアルなフレンチレストランです。
御影用水を見渡すテラス席からは、浅間山の美しい景色を楽しめます。
軽井沢のペット連れ別荘族を狙った商売。料理に関しては期待しなくて良い。
ランチで利用しました。ハーフサイズのメニューにし、食事系ガレットはきのこのガレットを選択。きのこ、ベーコン、チーズ、じゃがいも等の組合せ、味わいが好みでとても美味しかったです。デザートのクレープもしっとりでとても美味しく、大満足でした。日本にはガレット＆クレープのお店は多くはありませんが、フランスに劣らない美味しさでした。窓から御影用水が見えるのもいいですね。
パリパリのガレットが美味しかったです♪窓からは浅間山⛰️お店もこじんまりとしていて可愛らしかったです♪
【パリパリ生地が美味しいんだな〜】軽井沢隣町の御代田にあるカワイイ一軒家のガレット専門店『Cafe Gourmand（カフェ グルマン）』に2人で2年半ぶり2度目の訪問。フランス語がBGM的に流れていて雰囲気を創り出している。ワンちゃん連れも入れるとの表示あり。メニューは大きく3種あり、❶「ガレット＆デザートセット（税込2700円）」小食の人用に上記❶の「ガレット＆デザートセット」の半分のボリュームの❷「ハーフセット（税込2300円）」❸「ワンプレートセット（税込1900円）」軽く食事を取りたい人用のワンプレートランチ。の3種類。僕らはフルな形の❶「ガレット＆デザートセット」をオーダー。ガレットにも数種類あり、僕は定番の①「コンプレット・プラス」をオーダー。その他②「サラダガレット」、③「ソーセージガレット」、④「きのこガレット」が用意されている。相方は＋400円足して「本日のスペシャリテ ガレット」の⑤「ガレット・グルマンド」をオーダー。…僕の頼んだ「コンプレット・プラス」の素材がバージョンアップしたカタヤマのソーセージやキノコのソテー、ジャガイモ、インゲンなども加わったものをオーダー。その他、本鮪のコンフィやタップナードソースを使った⑥「ガレット・プロヴァンサル」若鶏と信州きのこのフリカッセ、ポロネギのフォンデュを使った⑦「ガレット・フォレスティエール」がメニューを賑わせている。デザート用のクレープは＋400円足して「小布施栗のモンブランクレープ」にした。ここでもモンブランの中に隠れているアイスクリームのチョイスの必要があり、相方は「バニラアイス」、僕ば「ラムレーズンアイス」を選択。まずは前菜の『自家製オードブル盛り合わせ』から。…「鶏と山椒のボローニャソーセージ」、「パンの上に丸めまれたポークリエット」、「地物野菜入りオムレツ」、人参のラペ、サニーレタス、赤かぶなどの「野菜マリネ」。…ワインの欲しくなる前菜。地物の「バターナッツかぼちゃのポタージュ」…温かくとろ〜り、甘くて美味。続いて僕のオーダーしたガレット①「コンプレット・プラス」」は佐久市にある『ちゃたまやの卵』を使い、軽井沢別荘族から人気の『カタヤマのハム』やらグリュイエールチーズ、ナチュラルチーズ、原木椎茸のブルギニョン（ブルゴーニュ風）で構成されている。生地は割とパリパリとした食感。焦げるギリギリまで焼き込んでいる感じで、僕は好きなタイプ。ハムを塩味代わりに、椎茸はアクセントに玉子の黄身を崩して一緒に食べる事で、深みある味に、どこからどう食べてもちゃんといろんな味を味わえて美味しい。デザートの「小布施栗のモンブランクレープ」…はトップに乗った栗も、クリームも上手に加工されていて美味しい。モンブランの中に潜むラムレーズンアイスは濃厚で美味しく、ランレーズン自体は干し葡萄ではなく巨峰かシナノパープルが使われていてしっかりとした味がする。小さなクッキー生地もここに潜んでいてアイスと一緒にカリカリ食感が美味しさを増幅させてくれている。かなり美味しいモンブラン。これらの味は割と強めだが、箸休め的にクレープがホッとさせてくれる役割をしてくれている。一緒に出してくれたコーヒーはやや苦目で、このモンブランクレープにちょうど合う。店の周りはすっかり秋のススキに覆われていて、すっかり秋景色。ゆったりとゆっくり時間をかけて前菜、ポタージュ、ガレット、クレープをいただくと贅沢気分になる。結局、1時間以上長居をしてしまった。ご馳走様でした。
ガレットのパリパリ感とバラエティーな具材とのコンビネーションがすごくよかった。あと、期間限定の須坂の栗のクレープもサイコーでした。
Aouberge de Gourmandとは名前のとうり、restaurantと宿泊施設を備えたFrenchrestaurantである御影用水の自然豊かな環境お盆seasonで道路渋滞lunchを娘夫婦と訪問食事はガレットでしっかり焼いている杏のdesertとCoffeeも美味しいまた、友達と来たい。
軽井沢周辺でランチを探していたらここがヒットしました😊少しわかりにくい場所でしたがかわいいお店でメインのガレットは美味しかったです👍ガレット\u0026デザートセットをチョイス ¥2700本日のガレット+本日のデザート+飲み物のセットです。ガレットは4種類デザートは3種類の中から選べます。またプラスアルファでオプションも追加できます。デザートの春りんごと塩バターキャラメルソースのクレープは絶品♪一度お試しあれ😁✌️
犬連れで宿泊しました。お料理も美味しかったし、食事中も犬を側に置いておけます。御影用水に面していて、犬の散歩にぴったりでレジーナや別荘の人もみんな散歩してます。お腹いっぱい食べて飲んでレストランから部屋まで5秒で戻れるので楽です。
10台弱は停められそうな駐車場があります。2回の入り口に続く階段はやや急で、滑り止めに足をつっかけやすいので慎重に登ってください。ドアを開けると、笑顔が素敵な女性店員さんが迎えてくれました。人の良さそうな方で終始丁寧な接客でした。客席は大小5席くらいで、ランチでも予約推奨です。ただ、店員さんは可能な限り対応してくださいますので、予約なしの自分も座れました。一度席の移動をお願いされたのですが、サービスでドリンクをもう一杯くれました。店内にはフランス語のラジオ？が流れていて、お客さんはみなさん、和やかに会話されていました。責任者らしき奥様も時々出てこられて、テキパキと客入れの判断をしたり、自ら給仕したりと忙しく働いていらっしゃいました。ランチはコース、ハーフサイズのコース、サッと済ませたい方のためのワンプレートあり。窓からは御代田待ちの林と御影用水が見え、散歩コースもありそう。ファミリーでもデートでも使えそうなお店でした。また、ペットも一緒に入れるようです。支払いは現金とカードも可能でした。ありがたい。最後は店員さんが入り口まで丁寧に見送ってくれました。階段に気をつけて帰りました。
| 名前 |
オーベルジュ・デュ・グルマン(宿泊＆レストラン) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-31-6554 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒389-0206 長野県北佐久郡御代田町御代田４１０８−１９０２ |
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お料理大変美味しかったです。ガレットの具の組み合わせがすごく楽しかったです。タルタルやスープも味わい深く綺麗でした。お店は木々に囲まれて温かみのある雰囲気で癒されました。10月中旬、家族の誕生日の大変良い時間を過ごすことができました。また春や夏にもおじゃましたいです。