濃厚秋田味噌×辛シビで満足！
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らーめん ぶたまろの特徴
特製辛味噌ラーメンは辛くて痺れる旨味が魅力的です。
秋田味噌を使用したラーメン専門店で、風味豊かなおいしさ。
店主は鬼金棒出身で、卓越したラーメン技術が光ります。
週末のランチに以前から気になっていたこちらへ訪問。11時台だからか、2，3名の先客のみで、待ち時間なく着席できそうでした。食券機にて、味噌ラーメンを食べようかと思っていたら、担々麵の文字を見つけて、特製味噌担々麵、半ライスを注文。辛さ、痺れともに4つを選択し、着席。紙エプロンと水を持って着席し、10分かからず着丼。まずはボリューム感が圧倒的。麺はちぢれ麺で、これまたおいしい。肉も塊の肉がホロホロでした。張り紙に底にあたりと書いてあるかも。とのことでしたので、完飲を目指しましたが、お腹いっぱい。最後に味玉とごはんで締めました。味玉が半熟でこれまたおいしかった。今度は普通の味噌ラーメンにチャレンジしたいですね。御馳走さま。また来ます。
やっとこさ行ってこれた平塚市桃浜町にあるぶたまろさん♡ほんとに迷ったけど、特製味噌ラーメンは次回にして…今回は味噌担々麺➕パクチー🌿で✨辛さとシビレを選べるのだが、様子見で両方とも普通をチョイス✅スープが濃厚で超うまい。味噌のおかげだこの強めのコクは…！！最高〜↑↑程よい辛さとシビレでした！！炒めたてのシャキシャキもやしと、ひき肉がドカーーーンと入っているのだが写真には分かりづらく申し訳ないっ、パクチーも本当に惜しげもなくたっぷり乗せてくれているのです🙏✨他にも固めコリコリのメンマとシャキシャキ生玉ねぎも入っていて、アクセントを感じつつ飽きずに食べられます！！スープに中太ちぢれ麺がめっちゃマッチしておりました🥹コッテリめだけど、味噌の旨味のお陰かスープまでぜ〜んぶいただきました🙏うますぎたー。ごちそうさまでした😋
ぶたという店名からして二郎系かと思っていましたが、辛味と痺れを選ぶことが売りのラーメンでした。今回は辛さ③大辛と痺れ④増しにしました。いずれもそれぞれの良さがありますけれど刺激が強く味がケンカしてしまいラーメン自体のおいいさがよくわからなくなってしまいました。トッピングの注文時にバランスを考えるたほうが良かったようです。
住宅街の一角にあります。最初はかんばんに豚の絵が書いてあるので、二郎系のお店なのかなと思い入店しました。そしたら全く違く痺辛ラーメンのお店とのこと。調べたら元々蒲田の方にあったお店が移転したらしいです。今回は特製辛味噌ラーメンを注文しました。このお店の特徴はなんといっても『辛さ』と『痺れ』のレベルを細かく選べるところです。それぞれのレベルを選べることによって何度通っても楽しめるなと感じました。それに個人的にパクチーが好きなのですが、トッピングにパクチーがあるのも推しポイントです🙆♀️
13時半訪問!遅いランチでラストオーダーが気になりつつ向かい無事に注文できました！待ちはいなくスムーズに食券買えてそしてカウンターに出して辛さや痺れを聞かれる！激辛とか1番辛いメニューは➕料金あるけど手前なら無料🆓遠慮なく辛い痺れもいきました！席につく事3分くらいで出て来て急いでいたから本当良かった！そして頂きました。最近家系ラーメンが多かったので久々味噌ラーメン！とは言え味噌ラーメンでも山椒や辛味があるから甘い味噌とは全然違くてクセになりそう！煮卵は半熟でバッチリ、角煮も柔らかくボリューム満点もやしにネギもシャキッとよかったです。麺もしっかりしてて美味しかったです。駐車場なしです！
2025年8月に訪問、都内から移転されたというお店。シンプルで綺麗な店内。専用駐車場は無いですが近隣のホームセンターを上手く活用すると良いかと。平塚駅から徒歩圏内。辛味噌ラーメンの《辛さ》《痺れ》を自分好みに指定できるPOPありました。店内は居抜きのL字カウンター、テーブル席なしのシンプルで清潔感ある造り。チケット購入して席ついてから手渡し。今回はシンプル味噌ラーメンを選択、先客いなかったので数分でラーメン着丼。スルスルと食べられました。スープも美味しく全部飲み干せるぐらい。特製がつくと具材が増える、次回は辛いやつか坦々麺挑戦。
金曜日の夜、仕事帰りに初訪。味噌らーめんをいただきました。一口目はそこまで感じないが、徐々に味噌が際立ってきて塩味を強く感じるようなり、生姜は最後のほうで少し感じる。中太のちぢれ麺は、ツルッとして、歯ごたえのあるもっちりとした麺。もやし炒めの油で炒めた感が香ばしい。細いメンマとチャーシューではなく３センチ角位のバラ角煮。コレがホロホロで濃い味付、やみつきになりそうな味。他にはネギ、紫玉ねぎみじん切り、ニラ。紫玉ねぎの食感と爽やかな風味がいいアクセントになっている。次は辛味噌にチャレンジ。
店主1人の小さなお店。角煮のようなチャーシューと、独特な味噌の味、平打ち麺と、こだわりを感じる他にはない一杯！個人的には、中太ストレートが好みです。
大人っぽい感じ漂う美味しい味噌ラーメンです。みじん切りしたまだまだ玉ねぎかな？シャキシャキ感がアクセントになって麺との愛称抜群です🤗豚の角煮も美味しい！たまにしか来れないけど、蒲田に来たら食べたくなる一杯🍜ですね🎵
| 名前 |
らーめん ぶたまろ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金月火水] 11:00～14:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒254-0815 神奈川県平塚市桃浜町１２−２６ ハラビル 1F |
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好きなジャンル味噌×辛いぶたまろさんは唐辛子や山椒の辛味を自分好みにセレクトしかも細かく設定できるからその日の気分もそうだし1番美味しい組み合わせを試していけるのが嬉しいスープが濃厚でしっかりとしているからこそ辛味を追加していっても負けない旨みが奥底に残る、野菜や角煮のような厚みのあるチャーシュー、煮卵どれもが高いクオリティで存在しらーめん1杯として見た時に完成度が非常に高いチャーシュー丼も味が染みててただ出汁を出し尽くしたボロ肉と感じさせない接客もラーメン店としては丁寧で居心地が良かった絶対にまた行きたいお店の一つご馳走様でした！