本格フレンチ、旬の食材で！

スジュスィール

4.6

すべてのテーブルに季節のお花がセンス良く飾られて素敵なお店です。

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初めて伺いました。

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飯田下伊那でNo. 1の本格フレンチがいただけます。

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ディナーお任せコースで頂きました。

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美味しいです家がちかかったら通いたい神戸なのでなかなか　難しいですが色んな人つれていって　あげたいなと思ったお店です。

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狭さは感じませんでした料理は旬の食材に拘り、素材の味を感じられる仕上がりで最高でした美味しかったです加えて、オーナーシェ...

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接客から料理ととても素晴らしかったです。

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個人店にしては広いな、と思いました。

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丁寧なフレンチです。

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スジュスィールの特徴

飯田下伊那でNo. 1の本格フレンチが楽しめるお店です。

旬の食材を使い、素材の味を生かした料理が魅力的です。

オーナーシェフが個性的で、女性客が多く訪れる人気のレストランです。

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店内はとてもお洒落で、すべてのテーブルに季節のお花がセンス良く飾られて素敵なお店です。ランチで伺いましたが、電話で予約したところ3800円(税別)～の予約になるとの事でしたので3800円でお願いしました。前菜、スープ、自家製発酵パン、魚、肉のメイン、デザート、ドリンク、焼菓子とハーブティーのコースで、どのお料理も手がかっていて本当に美味しかったです。シェフが大鹿村出身のようで、地元のハーブや、鹿と牛からのコンソメスープ等深い味わいでした。魚も取り寄せているようで、ソースがとても美味しいです。また、接客がとても感じがよく、また伺いたいと思うお店でした。

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出典:www.google.com 2023/1/20(金)

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初めて伺いました。旬の食材と素材を活かし、手の込んだ料理に大変感動しました。オーナーさんをはじめスタッフの皆さんの対応の良さに居心地の良い時間を過ごせました。またお店に伺いたいと思います。

出典:www.google.com 2022/10/1(土)

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飯田下伊那でNo. 1の本格フレンチがいただけます。特にこのお店は低温調理されたお肉が絶品。夜のコースでは、牛か豚か選べて、今回は豚を選択しました。見た目は艶やかな薄ピンク色で美しく、味は柔らかくジューシーで本当に美味しかったです、、🥲✨こんなに柔らかくて旨味が詰まった豚肉は初めて食べました。いい意味で豚らしくなかったです🐖👍前菜~最後のスイーツまで抜かりなくどれも美味しいし、量もしっかりあるので大満足です。またコスパも高いことも魅力の一つです。こんなにさまざまな具材を取り入れ、一品一品手が混んでいるのにも関わらず、「このお値段でいいの！？」という価格設定。シェフの優しさが随所に光る、生涯通い続けたい素敵なフレンチのお店です☺️❤️🔥

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出典:www.google.com 2022/7/31(日)

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ディナーお任せコースで頂きました。都会に居るようなそれでいて癒されるような見た目も味も芸術としか言い様のない素晴らしい雰囲気と料理に魅了された。

出典:www.google.com 2022/5/31(火)

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美味しいです家がちかかったら通いたい神戸なのでなかなか　難しいですが色んな人つれていって　あげたいなと思ったお店です。

出典:www.google.com 2021/11/23(火)

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始めて伺いましたお店は落ち着いた大人の雰囲気外環から、こじんまりとした印象でしたが中は上手にレイアウトされており、狭さは感じませんでした料理は旬の食材に拘り、素材の味を感じられる仕上がりで最高でした美味しかったです加えて、オーナーシェフが人気占い師のシウマ似のイケメンですからヤバイですね他の席も埋まってましたが皆、女性客でした近いうちにまた来たいです。

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出典:www.google.com 2021/11/7(日)

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接客から料理ととても素晴らしかったです。とても贅沢な時間をすごさせていただきました。

出典:www.google.com 2021/3/15(月)

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個人店にしては広いな、と思いました。素敵な器に美味しいお料理。また行きたいです。スープが特に美味しかったな。

出典:www.google.com 2020/12/29(火)

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丁寧なフレンチです。店主の人柄が出てとても優しい味。好きなフレンチ。

出典:www.google.com 2020/12/29(火)

ランチに利用しました。最初から最後まで、素晴らしいお料理でした。パンでソースを拭って全部食べたくなる美味しさです。ワインも合わせて頂いて、とてもとても美味しかった。お料理とワインの説明もきちんとしてくれました。地元の食材、自然の恵みへの愛を感じるお店でした。今度はディナーで行きたいです。

出典:www.google.com 2020/12/7(月)

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全てにおいて、ちょうどいい味加減。フィンガーライムを使ったお料理が食べれます!予約の時にお願いしておくと、出してもらえるのでぜひ。レモンのジュースもオススメ。

出典:www.google.com 2020/7/29(水)

素材を引き出すというconceptがamuseからdessertまで貫徹しており天晴れ。塩と火の加減が良いと思う。ベーシックのコース(4000円＋税）はメイン一皿にしてfillet等のサイズを大きくした方が素材の食感を楽しむには良い気がします。

出典:www.google.com 2019/12/24(火)

￥6000、のディナー🌃🍴を予約して出かけました。長崎五島列島産ータイ、アジ、などがでてなかなか良かっです。ローズマリーの花ー初めて見ましたーなど飾り付けに凝っていますよ。

出典:www.google.com 2019/12/24(火)

お父さんが美味しいお店を教えてもらったとのことで初来店。ランチで5人で伺いました。お店はとても綺麗で清潔感があり気持ちが良いです。2700円のランチのコースを予約していたので着席してドリンクをオーダー。正直あまりフレンチはいただいたことがないのでコメントはしずらいのですが…全ての料理が丁寧に作られていて全部が美味しい！！😭✨ワサビだったりふきのとうだったり一皿にたくさんの食材が詰まっていて味が素晴らしい…。2700円のコースはお肉料理かお魚料理を選ぶので僕はお魚料理を選択。お魚もサクサクフワフワで最高。デザートのクリームブリュレ？初めて食べましたがこちらも甘さ控えめで美味しかったです。フランスパンも美味しい。しいて言えば、、僕があまりパン食になれていなかったので、ご飯が選択できたら嬉しいかなと思いました。お店のかたの接客も気持ちよくてとても良いお店です。ぜひ一度食べてみてください。おススメです！🍴✨🎯

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出典:www.google.com 2019/12/7(土)

友達がゴールデンウィークに遊びに来るので、是非連れて来たいと思い、以前よりとても美味しいと評判を聞いていたので、本日初めてランチを頂きました。見た目も芸術的で、お味は期待をはるかに越え、超美味でした。3500円のコースを頂きました。前菜、スープ、メインのお肉、お魚、デザートに至るまですべて非の打ち所のない内容でした。人気のお店は、お客様を選ぶような上から目線のお店もあるなか、こちらのお店は接客にもお料理にもおもてなしの心を感じとても感動しました。是非今度は友達を連れて来たいです。ご馳走様でした。

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出典:www.google.com 2019/4/24(水)

母の92歳の誕生祝いにランチコースに招いていただきました。赤い屋根の落ち着いたお店です。どうやら口コミで人気が広がり、ご婦人方を中心におなじみのお客様が多いみたい。ランチは普通に入店できますが、夜は予約制でお客様のご要望に合わせてメニューを用意してくれるそうです。前菜は「北海道のホタテと信州サーモンの燻製の春サラダ」スープは「白かぼちゃのスープ」魚は「スズキの揚げもの蕗味噌を添えて」肉は「イベリコ豚の焼きものワインソースがけほうれん草のせ」デザートは「オレンジアイスクリームとチョコレートケーキ」u003c母には誕生祝いバージョンでHappy Birthdayの文字にろうそくまでついていましたu003e食後のドリンクは「コーヒー、エスプレッソ、紅茶」から選べますドリンクはおすすめのワインを頼みました。最初は赤、次に白のスパークリング、最後に赤です。大きなグラスで香りを試しながらいただきました。勝沼産の無添加だそうです。お昼に飲んでも悪酔いしないとか。食事の間に通して提供されるパンは、輪切りのフランスパン。歯ごたえがよく香りがたかい。松川町の「みかづき」というパン屋さんのものだそうです。お味は、どちらかというとあっさり系ですが、食材の旨味が生かされて、知らない間に胃の中に収まってしまう。高齢の母も若い人たちと同じようにいつもの倍ぐらい食べています。気のおけない人たちと食事をするのに最適だと思います。

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出典:www.google.com 2019/3/24(日)

まさかこんなところに本格フレンチコースレストラン。都会じゃこの値段でこんな良質な料理は食べられない。てか現地産品ベースなのでむしろここでしかこの料理は食べられない。雰囲気も良いし、おいしい。自分が食べたコースは全体的に大人の味で、塩気は控えめ。ワインも種類が揃ってて快くいろいろ教えてくれるので初心者も安心。定員20名程。クオリティをコストに対し無駄無くやっているので予約制。ローカル出身の店長が故郷で出店ということなので頑張ってほしい。

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出典:www.google.com 2019/3/24(日)

私が定宿にしている大鹿村の旅宿の息子が開店した店。東京で修行した経験を持ち、『地元の人に都会の味を届けたい』とするコンセプトを秘めている。五島列島の友人から届けられる新鮮な魚達。その魚達を、一緒に修行していた富山の友人シェフが調理する。小さな頃から富山湾の美味しい魚を食していた味を忘れないでいる。魚達を刺身にする際には、包丁の切れ味で左右して、調理する際には、魚達の温度入れ方で左右するといわれている。平日木曜日なのに満席に近い店にお邪魔した。開店して三ヶ月というが口コミ効果は計り知れない！看板すらなく、むしろそうほうがいいのかもしれない。定宿に宿泊する際には、ランチを楽しみたいと思っている！

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出典:www.google.com 2019/3/24(日)

2026/1/20 スジュスィールの詳細

名前	スジュスィール
ジャンル
電話番号	0265-48-9025
営業時間	[水木金土日月] 11:30～14:30,17:30～21:30 [火] 定休日
HP	https://m.facebook.com/minamisinshu
評価	4.6
住所	〒399-3104 長野県下伊那郡高森町上市田５７５−１１
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。