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うな藤の特徴
小諸市の老舗鰻店で、法事や宴会に最適です。
国産鰻のうな重は、肉厚でふっくらとした美味しさが自慢です。
八幡屋礒五郎の山椒がアクセントで、絶品の味わいを楽しめます。
国産うなぎのうな重をいただきました！関東風でふんわり。タレはかなりさっぱり系ですが、これがちょうど良く、大変おいしかったです！つき出しの骨煎餅もおいしかったです😋駐車場がわかりにくいので初見さんは要注意ですかね〜。
骨せんべいで期待を膨らませ、いざ料理が来ると、更に満足です。うなぎの身も皮もふっくらやわらでした。
小諸にある老舗 鰻店《うな藤》昔から🍶🍺宴会でお世話になっております。お店は赤坂の🚥の近くですが少し路地を入ったところにあります。🅿️🚗はR141を挟んだところに9台ほどあります。今回も宴会🍺で久しぶりに訪問しました。２階は大宴会～飲み会程度までの個室が４部屋あります。飲み放題\u0026料理で@5,500 お店の方の対応も良い😊コース料理は鰻のお店ですが刺身が旨いっす😆✨勿論‼️最後にミニうな丼good👌やっぱ👉️鰻、旨いです。😙今度はお酒抜きでうな重❕を食べに再訪しますね。ランチ☀️🍴かなぁ～☺️ごちそうさまでした。
うな藤と書いてうなとう、個室で頂く鰻■2024.03.17 うな重(梅)、肝焼き家族３人で訪問。完全個室とは知らず、予約なしで訪問してしまいましたが、待つことなく部屋に通して貰えました。部屋は宴会場、大部屋、中部屋、小部屋×2で、全て畳和室の椅子席です。お店の造りとすると、何らかのイベントで、家族とかと静かに食事を楽しむ雰囲気です。今回はたまたま待たずに入店出来ましたが、完全個室なので、訪問するなら予約を入れた方が無難だと思いました。さて、鰻。久々の鰻だったので、一番大きいうな重とも思いましたが、肝焼きも食べたかったので、今回はうな重の梅を注文。鰻は別枠で国産があったので、たぶん中国産でしょう。とは言え、身はフワフワで脂乗りも良く、甘さを抑えたタレも抜群で美味しく頂きました。お皿に沢山乗った肝焼きも、腸のコリコリとした食感が良く、モツ好きにはたまりません。鰻は国産でないためか脂が強く、結果的には梅のボリュームで丁度良い感じでした。やはり、甘さがクドくないタレが、うな重の食後の印象を良くしていますね。機会があれば国産を食べてみたいです。
今回は法事で利用しました。東御市、小諸市あたりで地元民と県外客人が共に美味しいと食べながら故人の話しや世間話ができる気軽に入店できる割烹料理店を探していました。専門はうなぎです。通常利用ではうなぎ料理のみですが、予約制の会席料理もあって、リーズナブルな価格設定でありながら、会席料理の〆はミニ鰻重が出てくる嬉しい献立設定。うなぎも秘伝のタレがご飯とともに絡み合い絶妙な味わいを最後まで楽しめます。うなぎはふんわりやんわりとした食感で会食シーンを引き立ててくれました。お酒は生ビールもあって種類豊富ですが、銘柄数は1-2種類。日本酒は上田の喜久盛。主役は料理ということなので飲み物メニューはこんなもの程度で十分なのでしょう。会席の天ぷら、刺身、蒸し物、焼き物、どれもあなどれない美味しさを味わえました。
鰻は、中国製の冷凍かも知れない。鰻を焼く匂いは全く感じなかった。また、表面の焼き加減も炭火焼きとは感じない。それと、ご飯にタレのかけ過ぎてまるで、甘露煮のタレがご飯にしみて、味が濃かった。鰻自体はまだ、良かったが、タレのかけ過ぎは我慢出来なかった。値段の割に満足出来なかった。改善を期待したい。
蒸しも焼きも丁度良い塩梅です。肝焼きも粒が大きく新鮮で旨かった。
うな重の梅をいただきました。肝吸い、茶碗蒸し、お漬物も付いていて、お腹いっぱいになります。とても美味しです。待っている間に出してもらう鰻の骨も大好きな一品です。
ここの鰻重は最高です。厚みもあり、ふわふわで味も最高です。
| 名前 |
うな藤 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-23-8065 |
| 営業時間 |
[月火水日] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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平日だった事もあり すんなり入店出来ました。個室のお部屋に案内され ゆっくり食事が出来ました。サービスの骨せんべいをいただき鰻の到着を待ちます。しっかりと仕事がされておりとても美味しいと感じました。またお伺いさせていただこうと思います。