海の側で味わう絶品マルゲリータ。
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藤原鮮魚店 uRashiMaの特徴
世界大会2位の実力を誇る本格ピザが堪能できるお店です。
目の前の石窯で焼き上げるモチモチの生地が絶品です。
前菜の盛り合わせが美味しさのクオリティを見事に引き上げます。
美味しかった‼️そして、あの雰囲気は一度味わっていただきたい。高級なレストランな感じではないのに、出てくるお料理が絶品。こじんまりした店内ですが、落ち着いていただけました。美味しい以外の言葉が見つからなくて、私のボキャブラリーの無さが、本当に申し訳ない🙇♀️予約は必須❗️駐車場有り、です。
いつもとても忙しそうですが、網野を訪れる際は必ず食べたいピザです！参考までに、1日前の夕方に連絡すると、13時半に受け取れるとのことでした(席は17時まで満席)。本当に大忙しのようですがスタッフの方々は笑顔でご対応されていてとても感じがいいです。ありがとうございました😊
お持ち帰りの注文をしました。初めての電話でメニューがわからなかったので、「肉が苦手」な事を伝えるとちょうど良いものを勧めて下さいました。チーズと野菜のピザ「オルトラーナ ビアンカ」美味しく頂きました♪ピザと一緒にメニューも頂いたので、次はまたちがうものにも挑戦してみたいと思います。
なかなかな行きづらいとこにある大人気ピザ屋さん😋混んでるのでオーダーもお店の方のおすすめでチョイスしました。具材なタコ🐙美味しい😋たまたまなのか、生地は塩気が強くて喉が渇くレベル、白ワインやビールとの相性は抜群だと思います。レンタカーで行ったのが、悔やまれます…海辺の気持ち良い雰囲気の中で、お酒を楽しみながら、ゆったりピザを楽しむには最高のお店ですよー。
お持ち帰りで初めてお伺いしました。出来上がりまでしばしの時間、向かいにあるテラスでのんびり過ごしました。海の街情緒あふれる佇まい、いい感じです。ここで食べるのも楽しそう♪と想像が膨らみました。今回は「ピザコンクール世界の味よ♡」と、誕生日の手土産に持って行きました。生地が最高！と喜んでもらえて私も大満足でした。次は自宅用にテイクアウトするもよし、友人とここでおしゃべりしながら出来たてを食べるも良し、そして、何を食べようかと楽しみにしています。
ナポリに旅行した時に現地の人気店で食べた思い出補正がかかってるピッツァに勝るとも劣らないくらい美味しいマルゲリータが頂けます。こっち方面に来る予定が立ったときは早めに予約を確認してます。埋まってたら泣けます。妻に反対されてしてませんが、本当はテイクアウトもしたい。
友人にすすめられて一緒に来ました。テイクアウトで海辺で食べました。目の前で生地をこねるとこから窯で焼くところまで一部始終見ることができました。こんなに美味しいのに5分でできるなんて…。とっても素敵なお店を見つけることができました。たくさんの人に知ってもらいたいですね。店内でも食べれますが、近くの浜辺で食べると最高です。
オーナーシェフはナポリで修行後なんと、赤穂のさくらぐみで腕を磨いたそう。店内は、イタリアにワープしたかのような趣き。青色の立派な窯が一際目を惹く。ネットによると、「イタリアで開催されたピッツァの世界大会に出場し（2012年）、独創的なピッツァが評価され、ファンタジーア部門で世界第２位に選ばれました。」とのこと。•前菜⚫︎タコを練り込んだ揚げパンほんのりタコの風味が香るもちもちパン⚫︎白インゲン甘みが際立つ⚫︎人参とクミンのグラッセ⚫︎紫芋の皮ザクザクと揚げられた上で、蜂蜜？なのか甘いタレがからめられている皮とは思えない凝縮された味わい⚫︎タコとアオリイカのマリネイカは炙られているのかスモーキー⚫︎ガブとチーズ温かくとろとろになったガブの熱でチーズもとろけ、絶品⚫︎バターと塩ウニのブルスケッタ初めての組み合わせだが、塩ウニによってパンの小麦の風味が強調される•カプリチョーザこのピザは人生で食べたピザの中でNo. 1。口に入れた瞬間、スープ?が口いっぱいに溢れる。多分トマトやキノコの水分、ハムの肉汁。ピザを食べて、味わいの複雑さを感じたのは初めて。噛むたびに、ベースにトマトがありつつ、オリーブやバジルのほろ苦さが弾ける。ハムも、生ハムのような熟された風味がある。口の中で混ぜ合わせることで一つの料理として完成する。•クワトロフロマッジョ生地とチーズが一体化している。こちら、特に野菜が入ってあるわけではないが、カプリチョーザ同様口に入れた瞬間じゅわ〜とスープが染み出る。チーズはムラがなく、ブルーチーズとバジルの苦味がポイントとなる。•ナポリ風エスプレッソコップのふちについたお砂糖をスプーンで混ぜ合わせる。ふわっふわの口当たり。まるでティラミスを食べているかのような濃厚さ。オーナーシェフのご両親が鮮魚店を営まれているとのことで、店名には「鮮魚店」とついている。次は海鮮系のピザをオーダーしてみたい。是非再訪したいお店。ーーーーーーーーーーーーーー2025.4.23追記2024年の12月に訪問し、あまりにも感動したので再訪。今回は伊根の舟屋に宿泊するため、その道中で訪問。•カプリチョーザ 2300円トマト、チーズ、きのこ、ハム、オリーブ、ミニトマト前回も頼んだピザ。やはり、改めて食べてみても今まで食べたどのピザよりも美味しい。というか、ピザが実はスープ料理なのではと思うほど、概念が変わる。前回のコメントと重複するところもあるが、食べた瞬間、具材のエキスが口いっぱいに広がる。オリーブやきのこ、サラミの旨みがこれでもかと出ている。生地はサクサクすぎず、もちもちすぎず、スープと一体となるちょうどいい食感。何もかもの均衡がとれた素晴らしい逸品。•カルツォーネ 2700円リコッタ、チコリ、胡椒、プローボラ半月状のピザ。通常のピザと生地を変えている。もちっと密度のある生地。ナイフを入れると、中からリコッタ、プローボラが溢れ出てくる。チーズは非常に滑らかで、ブッラータの中のトロトロ部分のよう。オリーブオイルと混ざり合い、味の厚みが出ている。•エスプレッソ 300円前回もオーダーした、砂糖が飲み口に付いているのが特徴のエスプレッソ。ビールサーバーのような見た目のエスプレッソマシンから、時間をかけて抽出してくださる。ただ苦いだけでなく、ビターチョコレートのような味わい。今回はあいにく気になっていた海鮮ピザが、海鮮の不漁のためオーダーできなかった。次回は、海鮮ピザと、ほうれん草ペーストのピザも挑戦したい。はるばる都内からでも来る価値が十二分にあるお店である。
こんなに美味しいピザは初めてでした❤前菜とお任せピザを2枚、私たち夫婦には多いかな、食べきれるかなと思いましたが、あまりの美味しさについ手が伸びて完食でした。お腹いっぱい食べたあとも胃がもたれることなく、素材の良さを痛感。ハーフ&ハーフで4種類頂戴しましたが、いずれも違うタイプをうまく考えて提供してくださり、店主と奥さまのお人柄も好印象でした。またお伺いしたいです😊
| 名前 |
藤原鮮魚店 uRashiMa |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0772-72-3798 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鮮魚店で食べられる絶品ピザ鮮魚店らしくシーフード系のピザは勿論ですが、色々と食べてみたいな人にはハーフ&ハーフやおまかせピザ等のリクエストも快く応じていただけます😊店内はカウンター席が5席と予約必須ですが、店の向かい側のオープンテラスはタイミングが合えば予約ナシでも利用可です。