松阪牛の真髄、牛銀本店で。
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牛銀 本店の特徴
白醤油と胡椒を使用した、さっぱりとしたすき焼きが楽しめます。
創業120年の老舗で、松阪牛の美味しさを存分に堪能できます。
個室での食事が可能で、落ち着いた雰囲気の中で味わえます。
松坂牛といえば牛銀か和田金、いつか行ってみたいと思っていたお店。今回は牛銀さんへ行って来ました。お店の外観が風情があります。お店のある通りもちょっといい雰囲気です。6月の平日のお昼に今日は予約して来ました。11時からの予約でお店に着くと11時少し前。広い駐車場に停めてお店の前へ歩いていくと、もう少しお待ちくださいとのこと。隣りの洋食屋みたり写真撮ったりしてると、どうぞと案内されました。2階の広い座敷へ案内されます。席にはすでに2人分準備がされていました。仲居さんがお肉や野菜など運んできてくれます。頼んだのはすき焼きの橘。お肉はサシが入りまくってます。仲居さんの楽しいおしゃべりと共にお肉を焼いてくれます。鍋にお肉を置いて砂糖と醤油を入れます。器に取るまでやっていただけるのが嬉しいですね。最良ののタイミングで溶き卵につけていただきます。あんなにサシが入っていたとは思えないほどくどくなくとても柔らかく美味しい。これが本物の松坂牛かと感動しました。同じお鍋で野菜も焼いてくれます。松坂牛の旨みを吸った野菜も美味しい。最後にもう一枚と半分お肉をいただきます。やっぱり美味しい。柔らかさと肉の旨みがたまりません。お肉のあとごはんと赤だし、香の物が出てきますがごはんにお肉をくぐらせたたまごをかけて食べてほしいとのこと。これもとても美味しかったです。安くはないし、ちょっと遠いのででなかなか来れませんがぜひまた来てみたいと思いました。美味しかったです。ご馳走様でした。
牛銀行ってみようかということで初めての牛銀へ！ちょくちょく伊勢の方には行くので、よく看板で見る牛銀さんに行ってきました。すき焼き大好きなのでワクワク！16時に予約しましたが、16時からのお客さんはほぼおらず快適に過ごせました！16:30〜17:00位からお客さんが増えてきてた印象でした。雰囲気も昔ながらの建物で風情あって良かったです。食べ物の量としては男性だと少し少ないかな？と思いますが、私たちはちょうどいい量で大満足！！味もとっても美味しいですし、店員さんも丁寧で気品のある方ですごく良かったです。みんなまた行きたいと大絶賛！！幸せ〜でした！
松阪駅から徒歩15分ほどにある牛銀さん。飲食スタートは11:00〜ですが、テイクアウト販売は09:30〜なんですよ🙌レストランですき焼き食べるとすごく高いけど、テイクアウトで購入すればまずまずのお値段💕格式高い松阪牛。おうちですき焼きで食べましたけど美味〰️🤗🤗🤗お値打ちな松阪牛のバラも販売してますよ。
老舗すき焼き店「牛銀本店」さんへ。今回はすき焼きをいただきました。お肉はとても柔らかく、口に入れた瞬間とろけるような食感で、さすが松阪牛という美味しさでした。甘辛い割り下がしっかり染みていて、ご飯がどんどん進む味です。店内は歴史を感じる落ち着いた雰囲気で、特別な時間をゆっくり過ごせました。仲居さんが丁寧に焼いてくださるスタイルで、最後まで美味しい状態でいただけるのも嬉しいポイントです。思い出に残る旅行になりました。
ランチでこちらの洋食屋に行ったところ、通し営業がなくなっていたので、通し営業をやって本店のこちらへ汐ちりの梅をいただきました汐ちり、初めて食べましたが、かなり好きかも！すき焼きは生卵がアレルギーのため、敬遠していましたが、これなら食べられるので嬉しいです。
歴史を感じ雰囲気の良い素敵なお店。すき焼きは上品な味にとても美味しいお肉。担当の方が焼いてくださりお話も楽しくして下さいます。お酒も美味しい。支払いは現金かカードのみ。平日予約無しで１２時過ぎてましたが大丈夫でした。
歴史を感じる佇まいに足を踏み入れた瞬間から、特別な時間が始まります。名物の松阪牛すき焼きは、仲居さんが目の前で丁寧に仕上げてくれ、霜降り肉のとろける食感と上品な甘みが印象的。割り下とのバランスも絶妙で、素材の良さがしっかり伝わってきます。落ち着いた空間と行き届いたおもてなしで、食事そのものが思い出になる一軒。記念日や大切な人との食事に選びたい、安心感のある名店です。
ここ松阪には、松阪牛を扱う最強の牙󠄀城がある。「金」と「銀」を関した店は、店名に偽りなしだ。その内、「銀」を関する牛銀は、城下町松阪の薫りを強く残している魚町の一角に鎮座している。木造和風建築は、静かに客を迎えているが、２名以上の予約が必要であり、一人旅の私は、左隣の白い建物にある洋食屋牛銀に入った。デミグラスソースが掛かった牛カツ丼を頂いた。牛肉のカツは余り見掛けず、あったとしても薄く切ってある。此処もそうだが、牛肉にある旨味や甘さが閉じ込められていて、美味しく頂ける。店内も肩肘張らず、リラックスできるので、家族連れにはいいだろう。
松阪市の老舗「牛銀 本店」でいただいたすき焼きは、まさに別格の味わいでした。登場したのは大皿に美しく並んだ松阪牛の霜降り肉。見た瞬間に「これは特別な肉だ」と感じる輝きと厚み。そして実際に口に運べば、脂がとろけて赤身の旨味がじゅわっと広がり、まさに至福のひととき。老舗らしい落ち着いた座敷の雰囲気も素晴らしく、会話を楽しみながらゆっくりと味わえる空間が広がっています。観光客はもちろん、地元の方にも愛されている理由がよくわかる名店です。松阪牛の本当の美味しさを知りたい方に、自信を持っておすすめできる一軒です。
| 名前 |
牛銀 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0598-21-0404 |
| 営業時間 |
[火水金土日] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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三重県と言えば松坂牛なので晩御飯は【牛銀】本店へいつも【和田金】だけど三連休で終日・連日満席だったので創業明治35年【牛銀】初訪問いつか牛銀に行ってみたいと思っていたので良い機会でしたそして、この日はワンランク上のリブロースが用意出来たとの事美味しいし、スタッフの方も話しやすく昔ながらの接客に風情ある建物も良かったです。