初音小路の隠れ家で味わう、贅沢な松茸と鍋。
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江戸料理 谷中の雀の特徴
丸茄子の炊いたんや桜えびのかき揚げが絶品で驚きの美味しさです。
昭和初期のノスタルジックな空間に包まれる居心地の良さが魅力です。
手軽に楽しめる松茸のコース料理が、季節ごとに変わる楽しみを提供します。
初音小路という独特の雰囲気の通りにあるお店です。季節により変わるお鍋を選択します。前回は河豚で今回はあんこう鍋にしました。お料理は丁寧で何をいただいても美味しいです。予約がなかなか取れないのが難ですが季節ごとに何度でも訪れたいお店です。
冬の贅沢「あんこう鍋」をいただきました。出汁がとにかく上品で、あんこうの旨みがしっかり溶け込んでいて絶品。身はふっくら、ぷるぷるの部位もあり、食感の違いも楽しめました。〆の雑炊まで最高。最後の一滴まで美味しいお鍋です。お刺身や一品料理も丁寧な仕事で、どれもハズレなし。落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事ができる大人のお店。あんこう鍋を食べるならぜひおすすめです。
鴨のコースを頂きました４人で予約して２階窓側のお席を用意して下さいましたビールは麒麟の瓶日本酒はお任せで注文懐石風に食べ終わると次のお料理が出てきます前菜、刺身、茶碗蒸し、天ぷら、煮物、鍋、卵雑炊全て美味しく幸せな気持ちになりました家庭的で雰囲気もとても良く、どのお客さんも笑顔でした。
家庭的で落ち着いた雰囲気の中、ゆっくり食事が出来ました。香りも最高の松茸の土瓶蒸し、松茸がこれでもかと入っている松茸のすき焼き、全てのお料理が美味しかったです。美味しい日本酒も沢山飲んで大満足のコース料理でした！
路地から雰囲気万歳。急な階段を上って２階へ。今日は軍鶏鍋。前菜は季節もの4種。ハモのお吸い物。刺身。たけのこの煮物、かきあげ、そして鍋。日本酒はお任せ。だけど安い^_^おかみさんもご主人も優しい方で大満足^_^
初音小路の奥に佇む小さめながら粋な感じのお店があります。店主さんが気の良い素敵な方です。お料理も本格的で季節ごとの鍋料理。今回はフグでした。以前頂いた松茸もアンコウも美味しかったです。１階と2階があって１階はドアを開けると靴を脱ぐスペースがちょっとあるだけですぐに座敷と言う面白い作り。でも、ここが落ち着くんです。最高のお店。
素晴らしいコース料理、美味しかったです！程よい量で料理の盛り方もめちゃくちゃキレイで、結構SNS映えする要素が沢山あるお店かもしれません♪
丸茄子の炊いたんに桜えびのかき揚げの組み合わせには驚いた。ご主人の創作料理だが、創作と言っても奇をてらったものではなく和食の基本に忠実なもので、とにかく堪能した。
全て美味しい！その時の旬の食材を使って店主のお任せコース料理です。
| 名前 |
江戸料理 谷中の雀 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-9677-9992 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒110-0001 東京都台東区谷中７丁目１８−１３ 初音小路 |
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日暮里から徒歩5分ほどの所、初音小路と言う名の隠れ家的路地の最奥にある鍋メインの小料理屋さん。1階2階の個室の形で、1階は6人くらい、2階は10人くらいまで入れるみたいです。たまたま当日予約で２名、相席みたいな形でしたが、運よく入れる事が出来ました。コース一択ですが、料理も多く満足。お酒も種類は多くないですが、リーズナブルで楽しめます。鍋は季節によるみたいで、当日予約だったせいか、隣は軍鶏で我々は鴨でした。いずれも料理美味しかったですし、何より隠れ家的な雰囲気が最高でした。