代官山の隠れ家的シーフードビストロ。
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Ätaの特徴
新鮮な魚介と絶品のブイヤベースが特長のビストロです。
人気のまぐろのうなじが看板メニューとしておすすめです。
南フランスの雰囲気が漂う気楽に楽しめるお店です。
私のお誕生日のお祝いで、息子がご馳走してくれました。大好物のブイヤベース、アイオリ、マグロのうなじ、いわしズッキーニ、などなど、おすすめのワインとともに美味しくいただきました。平日だったせいか、賑やかしくもなく、落ち着いてお食事できました。また、記念日にお伺いしたいです。
ずっと気になってたお店！ようやくいけました！アイオリ、ブイヤベースがおすすめということで注文しました！ブイヤベースのスープを最後にリゾットにしてくれるのがめっちゃ美味しかったです！
お店も広すぎず、こじんまりした可愛いお店！店員さんも雰囲気良く、ご飯も何食べても美味しいのと、ワインの種類もたくさんあって食事に合わせてグラスで選べるのもよかったです！また行きたいと思えるお店でした👏
ここを知らずに東京の魚介ビストロは語れないここを知らずに東京の魚介ビストロは語れません。ここは代官山に静かに佇む一軒家ビストロ「Äta」で、もう10年は通っています。今更だって？確かに有名過ぎるぐらいのお店ですよね。このエリアで魚介では殿堂入りの店です。料理を食べるたびに「やっぱりここだな」と思わせてくれる安心感があります。◆定番のアイオリ盛り合わせまずは定番のアイオリ盛り合わせです。今の時期はモンサンミシェルの美味いムール貝が食べられます！一つひとつの食材に丁寧な仕事が施されていて、シェフのセンスが光ります。◆肉好きも唸らせるマグロのうなじそして肉好きも唸らせるマグロのうなじに、相性抜群の白ワインです。◆看板料理ブイヤベースオーナーシェフの掛川さんが作るこの店の看板料理ブイヤベースは、魚のアラからじっくり取った出汁に旬の魚介を丸ごと使った、魚介の旨味が全て閉じこもった一皿です！そして、これにバチっとハマるオレンジワインです。一口ごとに閉じ込められた旨味が口に広がってたまりません。◆活きのいいオマール海老そして、活きのいいオマール海老は、これが香ばしくしっとりジューシーです。掛川さんが拘る火入れこそが名店の理由です。大きな爪はグラタンにしてくれます。シンプルながらも、素材の魅力を完璧に活かした一皿です。◆ブイヤベースのスープを使ったリゾットこれで終わらないのがこのお店で、さっきのブイヤベースで残った旨味たっぷりのスープを使ったリゾットです。美味いです！魚介の旨味を余すこと無く堪能できます。Äta（アタ）では他にも「牛ランプのステーキ＆フリット」「イサキと青唐辛子のグリル」「アッシェパルマンティエ」など様々なフランス料理が楽しめます。まだ行った事がなかったら、是非行ってみてください！
Ata in 渋谷渋谷にあるフレンチビストロ．〈注文品〉【席料】:500円【鴨とイチジクのパテアンクルート】:1980円【煮アナゴとスクランブルエッグ】:2695円【岩牡蠣バターコーン サマートリュフ】:2530円【鰯とズッキーニのタルトフランベ】:2420円【カニのワカモレ】:1870円【牛ランプ肉のステーキ&フリット 200g】:5500円【ホタテの白いラザニア セロリのタバスコ】:4180円〈ドリンク〉【2021 ブランドブランスパークリング カーブドッチ】:8800円【Domaine Roger Pabiot et Fils Pouilly-Fumé】:6900円【ハイボール】:1000円。
魚介が強みのフレンチ。ブイヤベースがお勧めとのこと。マルセイユなどのものに比べるとよく言えば上品。盛りは全体的に小ぶり。マグロうなじ旨し。
・マンゴーとブラータ生ハム(2100円)・Aioli アイオリ(1100円)★鮎コンフィ新生姜とトマトのピクルス(1850円)・Ataのブイヤベース (3600円)★〆のお米のブイヤベース(600円)を注文。この時期限定でアイオリのムール貝は、モンサンミッシェル産のため身がふっくら大きめで、臭みがなくクリーミーな味わい(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡鮎のコンフィは、油っこくなくしっとりジューシー！新生姜とトマトの酸味と相性◎ブイヤベースの〆のリゾットは、パクチーがアクセントでペロリと食べちゃいました。
代官山から歩いて10分くらい橋を渡らず少し左へ行くと2階に発見！平日の20時に予約しました！すでにお客さんいっぱいでにぎやかー！！とりあえずブイヤベースとまぐろのうなじは頼むと決めていました！あとはメニューから選びつつお店の方のおすすめを聞いて注文しました！生ガキまぐろのうなじ鰆の瞬間燻製春の豆Ataのブイヤベース牛ランプのステーキ\u0026フリットブイヤベースのリゾットまぐろのうなじ最高！ずっと食べていたいくらい！ブイヤベースもマストです！また行きます！！
喧噪から離れた静かなエリアに佇む隠れ家ビストロヨーロッパの港町がコンセプトのアットホームな空間で海の幸を堪能できるお店！どれも絶品すぎましたが、特に下二つは最高すぎました✨・アイオリ 魚介全部のせ盛りだくさんの魚介と野菜を濃厚なアイオリソースで楽しめる・ブイヤベースここの看板メニューボリューム満タンで魚介の風味とコクがすごすぎた残ったスープで頂くリゾットも美味すぎました⭐️今回頂いた料理団体様プラン 7150円おすすめ料理をお召し上がりいただけるコース7品※当日の仕入れ状況で変更となる場合→Ataのアイオリパテドカンパーニュ鯖生ハム 水牛モッツァレラまぐろのうなじカニのワカモレセウタブイヤベース。
| 名前 |
Äta |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6809-0965 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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お気に入りだったのにすっかり忘れてたけど誘われて思い出した改めて美味しさに感動モン・サン・ミシェルのムール貝は小ぶりだけど味が濃い海老や鮮やかな野菜はアリオリソースで名物マグロのうなじはサラダ菜とパルメザンでピリ辛のセウタがワインに合うカニのワカモレは揚げたてのエビセンでウナギもいけますね何を食べても美味しいカウンター席がお薦め。