代官山の魚介ビストロで、舌鼓！
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Ätaの特徴
新鮮な魚介と絶品のブイヤベースが特長のビストロです。
人気のまぐろのうなじが看板メニューとしておすすめです。
南フランスの雰囲気が漂う気楽に楽しめるお店です。
English notation is also below!!食べるの大好き🦍です！🦍 loves to eat!・苺と生ハムのブラータ・まぐろのうなじ・生牡蠣・カニのワカモレ・馬肉と牡蠣のタルタル・真鱈のムニエル アンチョビポテト・アサリと白アスパラの焼クラムチャウダー・aioliアイオリ イカ ムール貝 野菜・Ätaのブイヤベース 鮮魚 海老 貝 野菜・牛ランプのステーキ＆フリット• Strawberry and prosciutto burrata• Tuna neck• Raw oysters• Crab guacamole• Horse meat and oyster tartare• Pan-fried cod with anchovy potatoes• Clam chowder with clams and white asparagus• Aioli (squid, mussels, vegetables)• Äta's bouillabaisse (fresh fish, shrimp, shellfish, vegetables)• Beef rump steak & fritesGochisōsamadeshita!!
美味しかったですが、個人的には看板のブイヤベースはもう少しパンチが欲しかったです、、、まぐろのうなじ、カニとアボカドのワカモレはとても美味しかったです！！
代官山駅から少し歩いたところにある、魚介料理がメインのビストロです。14時頃に伺いましたが、この時間でも店内は適度に賑わっていました。お洒落な内装で落ち着いた雰囲気があり、代官山でのデートなどにも使いやすそうです。看板メニューのブイヤベースは、スープがかなり濃厚で魚介の旨みが詰まっています。ムール貝やアイオリの盛り合わせも素材の良さが活きていて、ワインが進む味付けでした。アッシェパルマンティエは熱々の状態で提供され、お肉とジャガイモの層がしっかりしていて食べ応えがあります。料理の盛り付けが綺麗なので、つい何枚も写真を撮ってしまいました！駅から少し離れた場所にありますが、落ち着いて食事を楽しみたい時には候補に入るお店だと思います。
ブイヤベースが絶品と評判の魚介フレンチへ。噂通り、魚介の旨味が凝縮されたブイヤベースは、最後の一滴まで飲み干したくなるほど濃厚で感動しました。お料理に合わせていただいたおすすめのワインも相性抜群。ソムリエさんのセンスが光ります。お値段は少し張りますが、それに見合うだけのクオリティと、何より店内の雰囲気が素晴らしいです。落ち着いて会話を楽しめるので、大切な日のデートに間違いなくおすすめできる一軒です。
◯注文メニュー・生カキ 550円×2・ムール貝＋野菜のアイオリ 1,210円・柿とブラータ 生ハム 2,310円・馬肉と牡蠣のタルタル 2,420円・バゲット・ハモのフリット 洋梨とビーツ 2,420円・Ataのブイヤベース 3,960円・〆のお米のブイヤベース 660円◯ドリンク・ジンジャーエール・ビール・ワイン◯感想代官山で長く百名店を獲得し続けているフレンチビストロだけあり、魚介を主役にした料理の完成度がとにかく高く、どれを選んでも外れのない満足感でした。生カキはぷりっとした身でクリーミー。生姜とネギが良いアクセントになり、後味は意外とさっぱりしています。ムール貝と野菜のアイオリは、想像以上にムール貝がたっぷり入り、にんにくの効いたアイオリソースが濃厚で止まらない美味しさ。数種類のカブが使われているのも嬉しいポイントです。柿とブラータ、生ハムの一皿は、甘い柿とミルキーなブラータに、生ハムの塩気、ほんのり酸味のあるオリーブオイルが合わさり、シンプルながら素材の良さが際立ちます。馬肉と牡蠣のタルタルは、見た目からは牡蠣の存在を想像しにくいのに、香りも味もしっかり牡蠣。チーズのコクも加わり、サクッと焼いたバゲットにのせると、とろりとした食感がより引き立ちます。バゲットは麻袋にたっぷり入って提供されるので、最初から頼んでおくのがおすすめです。ハモのフリットは衣が軽く、中はふわふわ。洋梨の甘みと食感が良いアクセントになり、クセになる組み合わせでした。看板メニューのブイヤベースはブリカマを使用。脂の乗った身はふわふわで、魚介の旨味が凝縮されたスープが染み込み、食べ進めるほどに美味しさが増します。〆はお米を入れてリゾット風に仕上げてもらえるので、濃厚なのに不思議と重くないスープを最後まで余すことなく楽しめます。魚介が好きな方はもちろん、フレンチビストロがお好きな方にもぜひ一度足を運んでほしい名店です。
お気に入りだったのにすっかり忘れてたけど誘われて思い出した改めて美味しさに感動モン・サン・ミシェルのムール貝は小ぶりだけど味が濃い海老や鮮やかな野菜はアリオリソースで名物マグロのうなじはサラダ菜とパルメザンでピリ辛のセウタがワインに合うカニのワカモレは揚げたてのエビセンでウナギもいけますね何を食べても美味しいカウンター席がお薦め。
私のお誕生日のお祝いで、息子がご馳走してくれました。大好物のブイヤベース、アイオリ、マグロのうなじ、いわしズッキーニ、などなど、おすすめのワインとともに美味しくいただきました。平日だったせいか、賑やかしくもなく、落ち着いてお食事できました。また、記念日にお伺いしたいです。
ずっと気になってたお店！ようやくいけました！アイオリ、ブイヤベースがおすすめということで注文しました！ブイヤベースのスープを最後にリゾットにしてくれるのがめっちゃ美味しかったです！
お店も広すぎず、こじんまりした可愛いお店！店員さんも雰囲気良く、ご飯も何食べても美味しいのと、ワインの種類もたくさんあって食事に合わせてグラスで選べるのもよかったです！また行きたいと思えるお店でした👏
| 名前 |
Äta |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6809-0965 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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【掛川シェフの絶品カジュアルフレンチ！心もお腹も満たされる幸せな時間】念願の代官山「Ata」さんへ初訪問！以前セミナーで受講させて頂いた掛川シェフのお料理をようやく堪能できました。アラカルトで迷っても、スタッフさんが「2人なら冷・温各2品＋メイン1品が丁度良いですよ」と的確に提案してくれるので安心。イカのアイオリ： 特製ソースが絶品でワインが止まりません！芽キャベツのフムス： 野菜の旨味と香ばしさが最高。ブイヤベース： 初来店なら外せない看板メニュー。リゾットの〆も、シアワセ✨全てのメニューが本当に美味しかったですワインの説明も分かりやすく、最高のペアリングを楽しめました。渋谷駅から徒歩10分位！優雅なのに気取らない、魅力的なメニューが満載！またすぐに再訪したい名店です！ご馳走様でした。