がんこラーメン、コッテリ深い味。
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宗家一条流 がんこラーメンの特徴
塩ラーメンが絶品、780円の価格で楽しめます。
小さなラーメン屋で、5席程度のアットホームな雰囲気です。
がんこ系ラーメンの特徴を活かしつつ、濃さの調整が可能です。
個人的なルーツで言うとこれが正統派ながんこラーメンです。しょっぱめのスープを玉子麺でいただく。限定のような尖りはないものの、私はとても好きです。あまりお客さんが居ないためか、店内の雰囲気や店員さんは暗めなのが気になる。
こちらは飲んだ帰りに食べて帰ることがあおいです。かなりしょっぱいてますが、がんこはしょっぱいのが当たり前ですね。今回は塩(しそ風味)でしたが醤油よりこちらのが好きかも😋
かなり久しぶりのがんこ系。以前の町屋店には一度訪問したことがありましたが、北千住には初訪問です。オープンに合わせて訪問して、注文は醤油全部のせいこってりにしましたが、少しちょってりとも迷いました。この塩っぱさはやはりクセになりますね！そしてこってりで正解でした。普通盛りでもかなり満足できるボリューム感でした。また近場に行った際には訪問したいと思います。
コッテリ、コクうま担々麺元々は町屋に店舗があり、そちらで一度食べたきりの担々麺です。前回の味が思い出せないので、塩をやめてオーダー。全体的にややとろみ強み多め、おそらく背脂によるオイリーなコクのうまみ。麺もやや太め(個人的主観)でスープに絡み、旨しです。もちろんライスにも合います。割とあっさりした担々麺が多く感じるこの頃、ガツンとした担々麺食べたい人にはオススメかなと思います。ご馳走様でした。
塩ラーメンを食べました。塩味がしっかりとした味のラーメンでした。
5席程度の小さなラーメン屋さん。こってり醤油を頼みましたがしょっぱくて旨いです。麺は細めの縮れ。直感的に硬めでお願いしたのが正解でしたね。中毒性のありそうな何かがあるラーメンです。恐らく焦がしネギか、鶏油ですね。追記)1120頃から並んでいて入りました。すぐ満席に。今回は塩も食べました。細かい紫蘇がスープに浮いているのが独特ですが、紫蘇に負けないぐらいスープがしょっぱいです(笑)でもやっぱり好きだなあ。旨いです🎵
がんこ系のラーメンは大好きなので、こちらのお店の味も凄く良いです。ただ、町屋にあった時の餃子サービスが無くなったり、町屋の店舗に比べて店内の衛生面で何点か気になる事があったので、それがマイナス面です。
久しぶりのがんこ系ラーメン十八代目が一番好きなのだが、ずいぶん食べてないので、こちらに訪問。座席数4席という小さなお店。塩ラーメン大盛り 900円前払い5分程度で着丼がんこラーメンのビジュアルで散りばめられたシソが綺麗味は出汁というよりは塩加減が強めパツパツとした細縮れ麺が懐かしいチャーシューはほろほろと崩れてスープと麺に絡まるのが美味しい。ご馳走様でした。
初訪問。 女性が切り盛りされてます。まず、、ラーメンよりも目に行ったのが、ビール500円。セルフで。ビールって、本麒麟、缶ビールですか。これはびっくり。これはヤバイでしょう。 ラーメンは、コッテリ醤油をチョイス。こんなもんじゃないですか。可もなく不可もなく。
| 名前 |
宗家一条流 がんこラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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醤油のこってり、トッピング全部入りを注文。味濃いめで優しさの中にパンチがあるスープがとにかく美味しい、半レアなトロトロチャーシューが絶品で𝙂𝙊𝙊𝘿越えて𝙂𝙊𝘿です🙂↕️🌟