諏訪五蔵で出会う本金の風格。
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酒ぬのや本金酒造の特徴
諏訪五蔵の中で、一本筋の通ったラインナップが特徴です。
諏訪の酒蔵で最も小さいながらも、上質な純米酒の胡蝶が味わえます。
宝暦6年創業の歴史を感じる酒蔵で、長野の地酒を楽しめます。
酒ぬのや本金酒造初めての諏訪の本金、先ず口にするのは「本金の純米酒」です。実に旨い酒だ！飲み口にリンゴを思わせる穂のかな味わいグッとくる米旨味。サラッと切れるやわらかく穂のかで膨らみのあるお酒。使用米/諏訪産米精米歩合/米麹・美山錦59%掛米・美山錦と秋田こまち65%酵母/長野D酵母＋きょうかい701号アルコール度数 15度品評会で最高金賞を取った酒蔵ではあるがされど先ず口にするのは定番酒に限る！定番酒を疎かにする酒蔵の未来は無い！本金の純米酒を初めて口にした旨い！旨すぎる！先ずは純米酒次に食事と合わず醸造酒最後に純米吟醸と純米大吟醸。
2026/5/1に諏訪五蔵酒蔵めぐりで訪問（試飲）しました。最近、甘くて酸味が強めの日本酒が好みなので、Smoothの甘酸っぱさが最高に美味しかったです。五蔵を全部回ったあと、帰りに本金に寄ってSmoothを買って帰りました。
気さくな社長さんにいろいろと説明してもらい、試飲もおまけしてもらって、楽しく買い物ができました。スッキリの「太一」を飲みたいと思います。
飲み比べ。純米吟醸諏訪うますぎ。太一は何も考えず呑める。おねいさんフランクでおもろ。諏訪で一番良い酒蔵でした。
酒蔵巡りで立ち寄りました。諏訪にある歴史ある酒蔵です。蔵元さんがとても親切で、また立ち寄りたいと思いました。ちょうど蔵の片付けをされていたらしく、貴重なお土産を頂きありがとうございました( ･_･)ﾉ
飲み比べをやっています。飲み比べを注文するとクラッカーを貰えます。他の酒造はお猪口とかなので（そんなにいっぱい貰ってもね）おまけも貰えて少し得した気分になります。
五蔵巡り。こちらの単独でのノベリティは他の酒蔵さんのお猪口とは異なり甘粕クラッカーでした。お店の雰囲気に歴史感があって素敵でした。
実際に訪問した事は無く販売店様経由で入手しています。今回、たまたま王冠に不具合があり誠実な対応頂きありがとうございました。販売店様にはクレームでは無く「注意のお願い」として最初から説明させて頂いていました。本日も純吟雄町を購入し未だ呑んでませんが楽しみにしています。全体的に派手な香り等ではなく「ゆっくり美味い」様な美味さが気に入って購入しています。これからも購入したく宜しくお願いいたします！！
一見、酒蔵飲み比べ、やってるのかどうかちょっと心配しながら覗く感じの店。でもやってます。コイン２枚で300円。酒粕クッキーをお土産に付けてくれました。お酒も美味しいです。ここが一番美味しいと感じました。（好みには個人差があります）
| 名前 |
酒ぬのや本金酒造 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-58-0161 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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堂々とした風格のある古き酒蔵、といったたたずまいでした。本金、太一、いずれもこちらを代表する銘柄の日本酒ですが、すべてを試飲したくなるようなものばかりでした。甘、酸、旨、苦の様々な表情を楽しむことができ、想定以上に多くを購入してしまうほどです。太一の銘柄について気になっておりましたので、うかがったところ、先代の名杜氏さんのお名前とうかがいました。お酒の潔さや力強さがより伝わってきました。チェイサーもフリーで頂けたので、より口の中をリセットして、一本一本を試飲させて頂けました。