志木の老舗、絶品ネギラーメン！
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らーめん ケン軒の特徴
志木の名店で楽しむネギラーメンが絶品であること。
醤油ベースの味わいが心地よいラーメン屋さんです。
餃子やカレーラーメンもおすすめのメニューが豊富です。
本日のお昼‼️今日は現場パトロールをマネージャーと😆✨朝イチから早く出発🫡２つの現場に寄って、色々責任者とお話し…あと系統の巡視をしてフィニッシュ‼️新座駅近くでしたが、超久しぶりに志木市のラーメンケン軒さんへ🍜✨昔は事務所から近くて良く行っていたんですが、10年単位振りです😍💕かなり昔からある街のラーメン店です‼️今の若い子らは抵抗があるかなぁ💔ネギラーメン🍜をチョイス‼️13時過ぎで昼飯の時間をすぎていた事もあり、先客なし✨帰る頃には3人増えてた👍7,8分で着丼🍜❤️スープがガチで熱いので火傷に注意‼️その為、生卵をすき焼きの様に溶いて、麺を絡めて食べる感じで美味しいですよ😆✨久しぶりにケン軒のラーメン🍜、シンプルですが美味しい💕本日もご馳走様でした😍✨👍
数年ぶりにお昼に伺ってみた。何も変わってない内装、マスター、ラーメン。初めて来たのが25年以上前で仕事の途中でほっと一息食べるラーメンが最高にうまかった。余計なことを喋らないマスターも自分には合っていて今も変わらない落ち着ける最高の店です。昔のことを思い出しながら仕事に向かうとするか。
志木市の外れで30年以上続く老舗のラーメン屋さん。寡黙な店主さんがお一人でお店を回しておられます。今回は変わり種メニューの「お茶ラーメン」と「レモン餃子」を注文。お茶ラーメンのベースは塩ラーメンですね。狭山茶を使っているそうですがスープをお茶で割っただけではこんな色にはなりませんよね。抹茶粉とか溶かしているのかな？アレな見た目に反してお味はアッサリな「お茶の香り漂う塩ラーメン」です。麺はプリモチは多加水気味の中太麺。レモン餃子は薄黄色。皮にレモンの何かが練り込まれています。酸味はありませんがレモンの風味が感じられる。で、これを付属のレモン塩に付けていただく訳ですがこれが爽やかで美味い。中はたっぷりの挽肉、ニラ、キャベツで紛れもなく餃子ですがこのレモンテイストはハマります。重ねて言いますが酸味は無いので普通の餃子にレモン果汁を掛けた物とは全くの別物です。どちらも一見イロモノメニューですが実際はアッサリと優しい味。地元で長年支持されているだけのことはあると思います。
志木市の外れで30年以上続く老舗のラーメン屋さん。寡黙な店主さんがお一人でお店を回しておられます。今回は変わり種メニューの「お茶ラーメン」と「レモン餃子」を注文。お茶ラーメンのベースは塩ラーメンですね。狭山茶を使っているそうですがスープをお茶で割っただけではこんな色にはなりませんよね。抹茶粉とか溶かしているのかな？アレな見た目に反してお味はアッサリな「お茶の香り漂う塩ラーメン」です。麺はプリモチは多加水気味の中太麺。レモン餃子は薄黄色。皮にレモンの何かが練り込まれています。酸味はありませんがレモンの風味が感じられる。で、これを付属のレモン塩に付けていただく訳ですがこれが爽やかで美味い。中はたっぷりの挽肉、ニラ、キャベツで紛れもなく餃子ですがこのレモンテイストはハマります。重ねて言いますが酸味は無いので普通の餃子にレモン果汁を掛けた物とは全くの別物です。どちらも一見イロモノメニューですが実際はアッサリと優しい味。地元で長年支持されているだけのことはあると思います。
志木市に昔からあるラーメン屋さん。店内はテーブル席と座敷席です。おじさんが一人で調理と配膳をやっていますのて、注文が決まったらおじさんに自分から声をかけて行う仕組です。おじさんはチラチラ見てくれているので忘れているわけではないです。しょうゆラーメンはスープが出汁がよくとれていて旨味があり食べ飽きしないよい味です。生卵がサービスでついてくるので、好きな食べ方を行います。溶いて入れれば徳島ラーメンのようにすき焼き風になります。スープが美味しいので溶かすとマイルドになってしまうので、溶かさないでそっと熱いスープの下に沈めて固めてしまうほうがよいかもしれません。レモン餃子は肉汁をあえてなくしており、レモン塩で食べます。しまなみ海道辺りで食べれそうな料理。酸味が餃子に合っていて面白い味です。新座志木周辺で仕事をしているかたたちがひっきりなしに訪れる人気店のようです。常連さんは躊躇なく狭山茶のお茶ラーメンを頼んでいましたので、恐らくこれが一番の人気メニューかと思われます。お茶ラーメンは、優しい塩味のスープをベースに多分、狭山茶の粉末が入っていると思います。喉の奥から鼻腔にかけてお茶の風味が香ります。サッパリしたラーメンなので、夏の暑い日とかに合いそうです。熱々ラーメンを食べて汗だくになっていたら、おじさんがいつの間にかクーラーをつけてくれてました。口数は少ないけど優しい人でした。
2025/6つけ麺初体験。麺、とても多い。スープはレモン風味？来るお客さんみんな「こんにちは〜」と入ってくる優しい世界。…2024/1今日もメンマ、太麺で✨過去のクチコミ入れてた文章消えた？メンマの醤油細麺が好き。卵は沈めても、付けても。
志木市に来てます。お昼はラーメンが食べたくてこのお店に来てみました。メニューはカウンターの上にしかありません。お水もセルフです。一人で切り盛りしているようです。店内にはラジオが流れています。テーブル席は4人掛け4テーブルで小上がりに4人掛けが3テーブルあります。ラーメンの麺は細麺が選べるようなので醤油味の山菜ラーメンを頼んでみました。待つこと数分 生卵が運ばれてきました。多分から入れもついてきたので卵を割ってラーメンに入れるのでしょう。山菜ラーメンが運ばれてきました。味はごく普通の書類ラーメンです。パックの山菜を上に乗せて海苔をさらに上に乗せた感じです。昔、夜中に食べた屋台の醤油ラーメンそのものでした。
800円のラーメンを頂きました。味変がテーマのお店、無料生卵、おろしニンニク、辛味噌をどのようにどのタイミングで使うのか、頭の体操が楽しいです。ま、途中で真ん中に落とす月見ラーメン戦法が普通に美味しい。
クチコミ通りの昔ながらのらーめん屋さん足もこってりし過ぎずあっさりし過ぎずでちょうど良いらーめんです。麺は細麺にも変更可能つけ麺はあっさり塩味！レモン餃子も食べやすく皮が黄色でまた可愛い！近くにいったら食べて帰りたいお店。
| 名前 |
らーめん ケン軒 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒353-0005 埼玉県志木市幸町３丁目４−１０ ＪＵＮ志木ハイツ |
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朝霞、志木、新座、近辺で最も行くべき価値のあるラーメン屋いがいと似た味のラーメンはないとんこつと魚介のスープで住んだ見た目だけど力強さがある。トッピングのわかめに負けてないまたチャーシューが絶品で、チャーシューメンは丼のそこまでチャーシューがはいっているのでおすすめたまごをだしてくれる。卵はスープに入れず、すき焼き方式で浸けて食べるのが良いと思う熱々のスープと非常に相性が良い。