浦和高砂の旨辛肉汁うどん。
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旨辛うどん 藤原 浦和高砂店の特徴
旨辛肉汁うどんは辛さ2まで選べるので辛いもの好きにおすすめです。
武蔵野うどんスタイルの濃いめつけ汁が絶妙で、うどんの味を引き立てます。
ツルツルでコシのある麺が、絡む旨辛の汁と相性抜群です。
辛い肉汁が売りのお店ですが、食べたのは普通の肉汁。適度なコシがあり美味しいうどん。武蔵野うどんほどコシ強く無いので食べやすい。肉汁はサッパリした感じ。
土曜日の昼頃に初訪問。先客二名だったが、気がつくと既に満席近くまでになっている。旨辛ミックス(豚肉と茄子)うどんの並と追飯を辛さレベル１(基本)でオーダー。うどんは並で茹で上げ後300グラム以上。コシが強いが、固いという印象はなく、しなやかで、噛み締めると心地よい反発力があり、食感が良く、アゴが疲れるということはない。このうどんなら中盛(550グラム)以上でも食える感じ。つけ汁はその名の通り旨辛で、基本でも刺激的な辛さがあるが、出汁の旨味も充分に感じるもので美味い。具材は豚肉と茄子とざく切りの長ネギ。茄子が輪切りされて、柔らかく煮込まれているのだが、輪切りだと小さくて、存在感に欠ける感じがある。茄子をたべている感覚が乏しい。もう少し大きめで、食感が残っていればなと思うし、全体的に具材の量が少ないかなとも思う。並で1250円は、コスパに疑問。まあ、このご時世では仕方がないのかもしれないが、カウンターのみのうどん店のうどんとしては気軽に食べられる値段ではないかも。
埼玉県庁近くの「旨辛うどん藤原 浦和高砂店」さんに来店です。11月のとある平日の12:30に到着。駐車場はありません。店内はカウンターのみ12席程度。入口にある券売機で「旨辛肉汁うどん中(1200円)」を購入。店内は、ほぼ満席状態です。着席後、店員さんに食券を渡す際に辛さを確認されますので、基本の1をチョイス。5分程で着丼。いただきます。基本の1の辛さは、ポップにあるとおり、しっかりとした辛さの中に旨味を感じます。うどんはしっかりとしたコシあり。肉汁は具沢山で食べ応え抜群です。ごちそうさまでした。また伺います。
ジョロキア地獄食べました。よく食べるCoCo壱の20辛よりもう少し辛い感じです。唐辛子のサヤは残しても完食扱いになります。ただ辛いだけではなくしっかり美味しかったのと初来店だったので、もっと辛さ抑えて味わえば良かったと思いました。次回は辛さ抑えめのものを注文します。
以前から気になりおじゃまさせていただきました。辛さが5段階から選べます。私は旨辛並0.5辛(キムチの辛さ)写真左連れは旨辛中盛1辛(辛口カレーのワンランク上だそうです)写真右他の方も大体辛さ1か0.5を頼まれてました。すぐに提供され、つけ汁が赤いのが新鮮で見た事ありません。一口いただくと辛さのなかに旨みがあり、まさしく辛旨です。食レポ苦手です。麺もコシがあり美味しいです。味には満足ですが、並900円はちょっと高いですね。でもまた行きたいお店です。
ずっと気になっていた旨辛うどん。ランチタイム終わりかけの13時半過ぎに訪問。入口左の券売機にてオーダー。追い飯がラス1でラッキーでした。カレーうどんのつけと妻は旨辛うどんのLEVEL2をいただきました。麺は武蔵野うどんにしては白くつややかで、喉越しツルンと小麦の香りもそれなりにあるテイスト。よくあるワシワシ感とは一線を画してますが、食べやすくてこれはありですね。旨辛つゆは美味しい海鮮チゲのような味わいで、辛味がしっかりしてますね。花粉症シーズンで口腔内の粘膜がちょっと敏感なのもあって、ちょいとむせこみましたが旨かったです。カレーは少し甘めでも出汁が香りますね。どちらも追い飯で最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
旨辛肉汁うどん 並 1辛。店内席は狭めですが、すぐ満員の人気店。コシがあって美味しい武蔵野うどん。1辛でも適度な辛さです。旨辛スープもクセになる感じですね。
うまから肉汁うどん。デビューなので初心者マークのついた辛さ0.1。ラー油程度、という通り、少しだけ辛みを感じる程度。次は0.5にしてみよう。うどんはこしがってつるりとおいしい。肉汁は結構お肉たっぷり。女性のお一人様も多いですが、二人席もあります。カウンター席のみの小さなお店ですが、回転早いので並んでいてもすぐにすわれると思います。
2023年1月6日初入店。奥まった所にあるため、ぶらりと歩いた時に気付きました。事前に情報を得ることも無く入店しましたが、埼玉の他の肉汁うどんを出すお店と味も量も遜色ない感じで良かったです。店内カウンターはアクリル板で仕切られ、テーブルの上には唐辛子のみ置いてあり、スッキリシンプルなお店でした。若干常連さん向けの雰囲気を感じますが、長居するお店では無く回転が早いので、あまり気にならないと思います。
| 名前 |
旨辛うどん 藤原 浦和高砂店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-764-8115 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂４丁目６−１４ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日12時少し前に訪問。店に入って少し経つと、近くの昼休みの人達がたくさん入店し、4.5人の待ちができていました。旨辛肉汁うどんの基本の辛さを食べましたが、思ったよりしっかりと辛いを感じますが、そこまでの辛さではない感じの辛さでした。肉汁うどんは旨さがしっかりとあるつけ汁ですので、最後まで美味しくいただけました。ごちそうさまでした。