高山のソウルフード、ちとせの焼きそば。
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ちとせの特徴
駅前の好立地で便利な大衆食堂として人気です。
自家製麺のモチモチした焼きそばが評判です。
電車を待つ学生や地元民に親しまれる店です。
焼きそばはテイクアウトに向いているけれども、観光で訪れた人はあまり焼きそばをチョイスしない。高山の街に来ればどうしてもラーメンを食べたくなる。でも、もし電車移動の帰り際であれば、この店のテイクアウトを利用することもできる。そして高山での思い出の最後にでも、この素朴ながらも、おいしい焼きそばを思い出すだろう。高山と言う街を思い出すたびにこの焼きそばを食べたくなる。オリジナルのソース味。ここにしかない味。
地元の盟主をもって「ちとせの焼きそばが自分の血肉となっている」とまで言わせる名店。平日の18時頃に来店したが、すでに数人が並んでいた。15〜30分後には10人ほどの行列になっていたから、待ちたくないなら早めの時間に行くのが絶対おすすめ。味は好みが分かれるだろうけど、横浜出身の筆者からすると、この麺のモチモチ感には多少の違和感があった。でも、間違いなく美味い。相撲中継がテレビから流れる、どこか昭和を感じさせる飾らない雰囲気もまた心地よい。インバウンド客が多い高山において、ちとせは地元民のお客さんが大半。中には連日訪れるお客さんもいるくらいだ。高山民からこよなく愛されるご当地焼きそばを堪能したいなら、ぜひ足を運んでみて欲しい。
学生のときから20年近く通っていますが、アットホームで接客も素晴らしくて、自分はいつも焼そばオンリーですが、ラーメンも味噌が美味しくて、自分の友人たちはラーメン押しも居るほどです。是非とも、焼そばご賞味下さい。色の割に塩っぱくなく最後までいただけます。自分はスペシャルがオススメです。
人気の焼きそばとの事でテイクアウトしました。ボリューム満点ですがやはりソースの辛味が焼きなりレンチンだと目玉焼きが台無しなのでイートインが、絶対おすすめ麺が柔らかく焼きそばとより細麺の焼きうどんに、近い食感でした。
岐阜県・高山市のJR高山駅から徒歩わずか3分。観光地のすぐそばにありながら、まるで地元の食堂に迷い込んだようなレトロな空気を感じさせる老舗焼きそば店。1960年創業のこのお店は、地元の人々にとっても、観光で訪れた人にとっても“あの味”として記憶に残る一軒です。この日は、店の看板メニューである『肉玉子焼そば』をいただきました。大きな鉄板で一気に焼き上げられる麺は、ジュウジュウと音を立てながら香ばしいソースの香りを放ち、運ばれてくる前から期待が高まります。具材はシャキシャキのキャベツをはじめとした野菜と、しっかり味の染みた豚肉。その上に、とろりと半熟の目玉焼きがトッピングされて登場します。この卵を崩して麺と絡める瞬間が、ちとせ流の焼きそばの“クライマックス”。甘めであっさりとしたソースと合わさることで、味にまろやかさが加わり、まさに“箸が止まらない”一皿に。価格は780円とリーズナブルながら、量はしっかり多め。観光途中の腹ごしらえにも、地元の昼ごはんにもぴったり。甘みと酸味のバランスが絶妙なソースが、最後のひと口まで飽きさせません。飛騨高山のソウルフードとして、何十年も愛され続けてきた理由がしっかり伝わってくる「ちとせ」の焼きそば。旅先で、地元に根付いた一皿を食べることは、良い思い出になりました。ごちそうさまでした。
地元の盟主をもって「ちとせの焼きそばが自分の血肉となっている」とまで言わせる名店。平日の18時頃に来店したが、すでに数人が並んでいた。15〜30分後には10人ほどの行列になっていたから、待ちたくないなら早めの時間に行くのが絶対おすすめ。味は好みが分かれるだろうけど、横浜出身の筆者からすると、この麺のモチモチ感には多少の違和感があった。でも、間違いなく美味い。相撲中継がテレビから流れる、どこか昭和を感じさせる飾らない雰囲気もまた心地よい。インバウンド客が多い高山において、ちとせは地元民のお客さんが大半。中には連日訪れるお客さんもいるくらいだ。高山民からこよなく愛されるご当地焼きそばを堪能したいなら、ぜひ足を運んでみて欲しい。
▷焼きそば、中華そば人気点▷食券購入▷テイクアウト可｡.ꕤ…………………………………..ꕤ.｡・焼きそば（並）/550円・中華そば/750円・チャーシューメン/1150円・肉入り焼きそば定食/1,050円｡.ꕤ…………………………………..ꕤ.｡人気のお店さんこの日はみそ、しおラーメン中止ノーマルな焼きそばをオーダー野菜入りシンプルで優しい味が特徴濃い方を求める方はソース頼めるようチャーシューは柔らかくおいしい中華そばも人気昔ながらのお店さんで老若男女問わずたくさんの方で賑わってました｡.ꕤ…………………………………..ꕤ.｡
▷焼きそば、中華そば人気点▷食券購入▷テイクアウト可｡.ꕤ…………………………………..ꕤ.｡・焼きそば（並）/550円・中華そば/750円・チャーシューメン/1150円・肉入り焼きそば定食/1,050円｡.ꕤ…………………………………..ꕤ.｡人気のお店さんこの日はみそ、しおラーメン中止ノーマルな焼きそばをオーダー野菜入りシンプルで優しい味が特徴濃い方を求める方はソース頼めるようチャーシューは柔らかくおいしい中華そばも人気昔ながらのお店さんで老若男女問わずたくさんの方で賑わってました｡.ꕤ…………………………………..ꕤ.｡
安くて美味しくて、ボリュームがある焼きそばのお店。高山で焼きそばを食べるならば、ここがいいです。地元の人にも常連さんが多いようです。お店の前を通ると、いつも美味しそうなソースの香りがします。肉とイカがのった焼きそばを、テイクアウトして、家族で食べました。８５０円だったかな。我が子は、高山食べたものの中で１番美味しかったのは、この焼きそばだと言いました。色々食べましたが。お店は大きいお店ではないので、時間によっては、出来上がりまでちょっと待ちます。
| 名前 |
ちとせ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0577-32-1056 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:00～14:00,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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焼きそば専門店と聞き来訪 高山のソウルフードらしい。変哲のない焼きそばだけどじわる。量も半端ない。生き残るお店ってこうだよね。店員さんの誘導も素晴らしいし一見さんでも楽しめます。全部載せの大盛頼みましたが、一般的には3玉以上か？量が多い。メニューによってデフォルト麺量が違うようで小食の方は注意です。昭和感があってインバウンドさんも多く面白いお店でした。