こだわりの味噌ラーメン、平打ち麺と揚げネギ！
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麺屋 稀水の特徴
味噌ラーメンにコーンをトッピング、裏切らない美味しさです。
醤油、味噌、塩のスープバリエーションが魅力的です。
太麺、細麺、平打ちの麺を自由に選べるお店です。
日曜日の15時頃に訪問しました。店内は満席で、私たちの前には2組待ち。約10分ほどで着席できました。味噌ラーメン（平打ち麺）と醤油チャーシュー麺（中太麺）を注文。混雑の影響もあり、提供まで少し時間がかかりました。どちらの麺もスープとの相性が良く、それなりに美味しいのですが、味噌、醤油のスープ自体にコクや深みがなく、少し物足りなさを感じて調味料で調整したくなる印象です。全体的にそれぞれの味はまとまっており、「それっぽい美味しさ」はあるものの、味噌なり、煮干し系醤油なりの専門店の完成度には一歩及ばないかなという感想でした。また、調味料の入れ物とかがちょっと綺麗でないのが気になりました。
久しぶりにお伺いしました。とても美味しくいただきました。味噌、醤油、餃子 どれも 美味しかったです。次は塩頼みます。駐車場もあり、お店の広さも広いので、おすすめです。地元の方も歩いてくるので、人気店だと思います。近場にある、くるまやラーメンより かなり◎ですよ。
ファミリーでも入りやすいラーメン屋です。味噌ラーメンを頼みました。麺は3種類から選べ、平打ち麺の傾奇者を選択、麺硬めをオーダーしました。平打ち麺は硬めでもそんなに硬さを感じなかったので、デフォルトは柔らかめなのかもしれません。普通の味噌にしましたが、結構あっさりめでした。普通盛りでも量は結構多く食べ応えはありました。
口コミに書かれてる様な スープが微温いという事は無かったです 麺が3種類選べるのは良いと思いました 味噌らーめんを頼みましたが これも書かれてる様な 薄いという事もなく かと言って 濃厚こってりと言うかんじでも有りません 調味料も多く用意されており 味変も楽しめると思います 電子決済は表示やシールが貼られてないので現金だけだと思う 近所に有ればちょいちょい行くだろうなと思う様なお店でした。
味噌ラーメン大盛 麺は傾奇者(平打ち麺)トッピングで揚げネギミニチャーシュー丼ランチ餃子3個お値段1500円味噌ラーメンはコクが有り何よりもメンマとチャーシューが美味しい！メンマは長く味も染み染みでチャーシューもホロホロで、そしてテーブル調味料が潤沢である豆板醤、生ニンニク、揚げニンニク、魚粉、魚粉を入れる事により更にラーメンやチャーシュー丼が旨味アップ！！是非味変に入れてみては如何だろうか？ミニチャーシュー丼といいつつ、量はミニではない！普通位の量は有るから余裕があれば食べてみては如何だろうか？そして揚げネギは半分をミニチャーシュー丼に乗せる事もオススメする時間帯は11時に入る様にすれば待たないが、11時半以降行くと待つから要注意である。
少し薄く感じたのとコクが足らなくて私は好みではなかったです。ネギの味付けも好みではない。現金のみでキャッシュレス非対応なのもマイナス点でした。
味噌は少し甘く感じる。醤油は油っこく感じた。湖塩がさっぱりしてて美味しかった。コレおすすめ！大辛味噌は危険⚠️w旨みは感じるけど、唇腫れそうw餃子美味しかった！くるま屋より好きかも？もっと早く行けばよかったと後悔してる。
スープの出汁に鶏のモミジ(足)を使ったあまり無いラーメン店。スープはトンコツと鶏のモミジ。味噌、醤油、塩があります。味噌は北海道の希水のオリジナル味噌、醤油は低温熟成の煮干し、塩はモンゴル湖塩を使ったもの。麺もこだわりを感じます。中太ちぢれ低加水麺、完熟細ちぢれ麺、傾奇物(いぶきもの)手もみ平打麺の3種類があります。バリエーションはかなり多くあります。迷いました。そして、鶏のモミジの出汁というところで他ではあまり無いスープの旨さがありました。美味しかった。メンマは細長タイプで私は好みです。トッピングも多めで、意外とボリュームがありました。店内は広目です。提供は客数が居ても、意外と早いと思います。
とっても美味しかった。日曜の昼前に伺ったら、駐車場は満車(3分待ちではいれた)。店内待ちは10分くらいかな？。醤油味チャーシュー麺。細麺、大盛り、味玉付きをいただきました。あっさりして居て味わい深く、麺も中華麺らしいツルツルでコシがあり、美味しい。チャーシューもメンマもジューシーで美味しい。連れがカロリーを気にして残したスープも貰って飲み干しました。
| 名前 |
麺屋 稀水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3890-7439 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～23:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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味噌の平麺(珍しい)大盛りと普通ライスをチョイス。思ってたより麺の量は多くコスパは少し良いほうと思った。メンマも珍しいタイプのデカめのやつでしたが味自体はとくになし。スープの味は優しめ。お店自体も駐車場があり、メニューにお子様ラーメンがあるのと客層も実際に親子連れがいたりしてたのこともあり、味含め万人受けなタイプだと感じた。23時までと程よく遅営業してくれるのも助かる。