昔ながらのあっさり高山ラーメン！
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桔梗屋の特徴
路地裏に佇む、年季の入った老舗ラーメン店です。
高山ラーメンの特徴である、あっさり醤油スープが魅力的です。
中太縮れ麺が黄金鶏ガラスープと絶妙に絡みます。
中華そば 桔梗屋チャーシュー麺にしました大きくて厚いチャーシューが５枚だったかな？バラチャーシューです今回のはチョット脂身厚すぎだったなチャーシューに隠れてメンマ良い味出してます細縮れの麺は、スープを絡めますスープはあっさりなんだけと、しっかりとしたコクが感じられ仄かに香る節系が深みをもたらす感じなんですご飯（並）も頼んで・・スープと共に平らげます高山ラーメンの店は、並では物足りず、大盛かご飯頼みます薄口系醤油の高山ラーメンたまに食べたくなる好きな味です#ラーメン#中華そば#高山ラーメン#チャーシュー麺#飛騨高山美味しい店#飛騨高山ラーメンの旨い店#麺活#高山市本町三丁目#中華そば桔梗屋。
1951年創業の高山ラーメンの老舗。あっさりとした醤油味のスープと、ちぢれ麺の相性が良い。2025年6月20日訪問。中華そば 大盛を注文。
2025年9月7日。昔はちょくちょく通ったが6年ぶりに再訪。高山の中華そば店では老舗の桔梗屋。雰囲気は変わらないが昔のような暖かさを感じない。中華そば大盛り￥1,000。サラッと食べてスープ完飲。御馳走様でした。
平日の12時ぐらいに訪れました。店内は10人ぐらいで満員になりそうな店舗です。中華そば大盛りを注文しいただきました。細めのちぢれ麺がチャーシューの脂と一体となった優しい甘みのスープに絡み美味しくいただきました。今どきのラーメンのようなパンチはありませんがこういうのが食べたいときに是非食べてみてください。
30年前の記憶を辿って、恐らくこの店だろうと入店。店内に入っても確信は持てないでいました。高山そば並を頂きました。味の記憶も無いですが、懐かしい味がします。普段はスープを残すのですが、残さずに飲み干しました。理屈無しで美味しいです。2025.10追記また食べる事が出来ました。やっぱり美味しいです。あっさりした和風が良いです。
大通りから少し入ったところにあります。地元の人もたくさん来店されてました。20：00頃、来店しましたがご飯は、無かった。ゆで卵は、ありませんでしたが出来立てをいただきました。時間が遅かったので仕方ないところは、あると思いますが…接客は、とても良かったです。中華そばは、思ったよりも淡白なスープでした。塩辛い感じであまりしょうゆのコクは、感じられませんでした。ちょっと好き嫌いが分かれそうです。
高山ラーメンの老舗、わかめ中華そばの大盛りをいただきましたあっさり醤油ラーメンでさらっと食べましたがわかめが思ったほど主張せず、麺をよりさっぱりさせる感じで美味しくいただきましたお店の雰囲気は老舗らしく落ち着いていて旅人には優しい感じです大通り沿いの有名店は平日ランチタイムも並んでいましたが、こちらも有名店だと思いますが並ばずにすぐ入れました1本道を入るだけでずいぶん違いますね、オススメです。
チャーシュー麺大盛り 1300円ライス大盛り 180円計 1480円3連休最終日夜17時に行ったら待ち無しで入れました。そんなに量もないのでペロリといけました。チャーシューが食べ応えありました。高山ラーメン初めてでしたが、煮干ししっかりの中華そばなんですね。美味しかったてすが、煮干し系は個人的にはあまり好みではない味です。
飛騨高山ご当地ラーメンの人気店✨飛騨高山市街の路地裏に古く趣きのある老舗中華そばのお店のこの外観の雰囲気が俺は好きだなぁ😁その年季感じる暖簾をくぐった先にはカウンター数席と小上がりの座敷がありメニューはやはり中華そばが人気だ❗️本日はそのご当地ラーメンである「高山中華そば並」にライス🍚を注文☝️チャーシュー•メンマ•ネギのみのシンプルな具材にふんわり鼻をくすぐる黄金鶏ガラスープを中太縮れ麺🍜が絡め胃に優しく染み込む美味さだぜっ❗️✨鶏ガラの旨味スープでライスもマッチ😁雰囲気ある宿場町で頂く飛騨ご当地ラーメン🍜高山ラーメンを堪能しました♪ご馳走様でしたっ🙏😋✨
| 名前 |
桔梗屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0577-32-2130 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:30,17:00～19:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ランチで伺いました。高山ラーメンとは何かを語れるほど食べてないですが、中華そばと言った方が近いか…真面目で、シンプルなラーメンです。見た目以上に食べ応えはあり、スープはじんわり美味しいです。スープも好みでしたが、チャーシューが特に美味しかったです。ぼそぼそではないけど脂ギトギトでもない。チャーシューでビール飲めたらいいのに…と思ったがアルコールは置いてませんとのこと。潔い。かくあるべし、ラーメン屋。ご家族経営であたたかい接客。「雪の中ありがとう」と言ってくださいました。癒される…唯一、お会計が現金オンリーだったのですが、まあここにそういうのを求めるのは野暮ってもんですね、、、夫が出張時に地元の方に教えてもらったラーメン屋さんだったのですが、行ってよかった！おすすめです。