松本駅から徒歩、絶品うなぎ！
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うなぎのまつ嘉の特徴
松本駅東口から徒歩10分でアクセス良好のうなぎ屋です。
表面カリッと中ふっくらの焼き加減が絶妙な鰻を提供しています。
名古屋とは異なる直焼き関西風のうなぎが楽しめる名店です。
11:00に訪問。先に10組ほどいた。かなりの有名店なので並びを覚悟していたが、オープンからすんなり入れてた。歴史を感じる建物で、うなぎ食べるならこうゆうお店が情緒もあってよい。鰻ですが、外はカリ、中はふわっの、個人的に好きなタイプです。値段もそれほど高くなく、コスパ良いです。個人的うなぎtop3に入ると思います。気になる方は是非。
江戸時代から六代続く超老舗でお重からはみ出す絶品うなぎ！松本駅から徒歩10.分、BRONZE AWARDでうなぎ百名店の「うなぎのまつ嘉」を訪問。創業は江戸時代、六代続く超老舗のお店です。かなりの行列で開店前に売り切れもあると聞いて、平日は開店11時ですが、9時ごろ到着のところ待ち人無し。お店の外のベンチで待ちました。9時40分くらいにオーダーをとりに来たのでうな弁 （きも吸い、お新香付き） 6,300円と【数量限定】のきも焼き 900円を注文。鰻は愛知県一色産だそうです。10時に店内の座敷に案内されました。この時点で待ちは15名ほど。この日だけなのか、平日だからなのか分かりませんが、並びはたいした事無かったです。10時半ごろ、きも焼きが提供されました。肝は火入れ良く美味しいです。思いの外ボリュームがあり前菜として充分ですね。11時過ぎに待望のうな弁が提供されました。うなぎがお重の蓋からはみ出しています。鰻は皮目がパリパリで適度に脂が落ちていて身はフワトロでとても美味しいです。火入れがとても良くて香りもよいです。濃いめのタレでご飯が進みますが、鰻の量が多かったのでご飯大盛りにすれば良かったです。肝吸いには肝が2切れ入っていてコレまた旨いです。最後まで美味しく頂きました。この日はお店を出る頃でも普通に入店できてました。台帳記帳制だと言う事ないですね！
松本市中心部にある鰻の名店「うなぎのまつ嘉」に訪問しました。古民家を改装した趣ある外観で、通り沿いの大きな松の木がシンボル。暖簾をくぐると石畳のアプローチが続き、落ち着いた雰囲気に包まれます。観光地にありがちな派手な看板はなく、城下町らしい佇まいが印象的でした。こちらは食べログの「うなぎ百名店」に4度選出され、Bronzeも獲得している名店です。そのため予約は一切できず、開店前から行列必至。日によっては10時台で受付終了してしまうこともあるので、訪問には運とタイミングが求められます。私が訪れた日も10時半過ぎに電話をしたところ「すぐ締め切るから急いで」と案内され、何とか入店できました。この日いただいたのは「うな丼」。ふっくらと焼き上げられた鰻が二切れ（1尾分）ご飯にのり、肝吸いとお新香が添えられています。表面は香ばしく、中は柔らか。炭火の香りが立ち、タレは甘さ控えめで醤油の風味が際立ち、鰻の脂との相性が抜群でした。ご飯はやや柔らかめで、タレの絡みが良く最後まで飽きずに食べられます。肝吸いは澄んだ出汁で後味すっきり。お新香がさらに全体を引き締めてくれました。提供まで約1時間待ちましたが、畳敷きの座敷で過ごす時間は全く苦にならず、むしろ特別な体験に。木の梁や畳の香り、木製下駄箱など、老舗旅館を訪れたような雰囲気も魅力的です。観光客だけでなく、テイクアウトで訪れる地元の常連客も多く、地域に根ざした信頼感を強く感じました。華やかさではなく料理で勝負する姿勢こそが、この店が長く支持される理由だと思います。全体として、「うなぎのまつ嘉」は攻略の難しさを含めて訪問体験そのものが特別であり、その先に待つうな丼は間違いなく記憶に残る一杯です。松本で鰻を食べるなら、並ぶ覚悟をしてでも訪れる価値のある名店でした。
【時間情報あり】外はカリッとした極上うな丼☆注文メニュー☆●うな丼 ¥4,200☆ぽん太の一言レビュー☆松本観光で鰻の名店を訪問✨金曜日のお昼に訪問。予約ができないため並ぶのみ。近くに着いたタイミング（10:45）お店に電話したところまだ空いてますとのことですぐ入店。（11:00）ただすでにうな丼のみとのことでしたが、鰻を味わえるだけてありがたい。11:40ごろ着丼！！関西風？！ 外はカリッと中はややふわっとした食感。タレと鰻の相性が抜群！！そして山椒がよく合う！今までこのタイプの鰻は食べたことがなかったので新体験でした！美味しかったです😋ごちそうさまでした♪オススメのお店です。
土曜日8時40分頃に到着して、先客3名に接続しました。9時20分頃にオーダーを取っていただきそこできも焼きを注文して、提供できそうならということでした。その後も列は伸びていき9時30分頃には20組以上の待ちとなり、9時40分頃に店内に案内いただきました。ちなみに10時以降はもう品切れのようでお客さんが来ても、完売ということで帰らざるを得ない人がたくさんいました。店内で待っていると10時30分頃にきも焼きが用意できたとのことで、きも焼きが提供されました。甘辛く焼かれた肝がとても美味しくて、これは皆が並んで注文するのがわかるなという一品でした。11時過ぎにうな弁が提供されました。大きなうなぎが3枚乗ったお重で、うなぎはトロけるほどに脂が乗っていて美味しかったです。土日祝でうなぎを食べるなら9時台、きも焼きも食べるなら8時台には来ておかないといけないくらいハードルは高いですが、うなぎ好きなら一度は訪れておきたいお店です。
［2019.5］やよログ(つ∀｀*)江戸時代から6代続く鰻の老舗◼️予約不可､開店前売り切れ御免の超人気店。「満津嘉」と書かれる暖簾をくぐると古民家の素敵な空間が広がる鰻屋｡◆うな丼二切れの大きな鰻が乗っている。甘辛ダレ。しっかり目の焼きで外パリ中ふわ。♦︎ご飯♦︎お新香薄目に着けた胡瓜のおしんこ。少しピリ辛のナス漬け。♦︎肝吸いかなり大きい肝入り｡◆きも焼き 【数量限定】数組で売り切れる事も。10個以上の肝。◆うな酒フグヒレ酒の鰻バージョン。熱々｡染み渡る｡巻物かってくらい縦長に鰻がギュウギュウに詰められている。◆お通し鰻の骨揚げ◼️お店◼️予約不可｡開店前に売り切れる事も多々。江戸時代から6代続くお店｡◼️◼️ホスピタリティ溢れるお店。落ち着いたら店内でゆっくりとした時間が流れる。素晴らしい鰻屋｡
注文してから焼き上げてくれるので、待ち時間ができます。ワクワクしながらうなぎの焼き上がりを待つのは良い時間になりますね。店員さんの感じも良いし、うなぎは美味しいしと良いお店でした。
小さい頃に父に連れて行ってもらってから、結婚した今もまつ嘉の大ファン！色んなところへうなぎを食べに行ったけど、やっぱりまつ嘉のうなぎが1番美味しいと思ってしまう♪どんどん並ぶ時間が長くなってるけど、それでも食べたい！！と思うのがここのお店の凄いところだと思います♡知り合いにご紹介すると、確実に美味しかった！！と言ってもらえます。
松本駅の東口から徒歩10分くらいのところにある鰻屋さん。松本でもトップクラスの人気店です。平日のランチで伺いました。10時くらいにお店に着くと、まだ開店前なのに入れてもらえました。店内もお客さんたくさん。それでも休日よりは多分だいぶマシですね。休日だと開店前からお店に入る人以外でも長蛇の列だと思うので。店内は1階と2階があって、どちらも靴脱いで上がる座敷です。席に案内されてそこから1時間から1時間半くらい？待ってるとうなぎがやってきました。ちなみに1.5尾使ったうな弁と、1尾使ったうな丼との2種類があるのですが、もう売り切れてたのかわかんないけどうな丼しかないとのことでそれをいただきました。3900円です。タレは甘すぎないけどちょっと甘い系。ご飯にはあんまりかかってなくてご飯はご飯て感じ。関東風って言うのかな？表面はちょっと硬くてサクッとというか歯応えがある感じにはなってる。そこまでふわっとはしてなかったです。もしかしたらこの日の仕入れが微妙やったのかも。肝吸いの肝甘くて美味しかった。
| 名前 |
うなぎのまつ嘉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-32-0747 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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お目当ての鰻。並ぶの覚悟して向かったけど、並んでいなかったので入り口通り過ぎそうになりました。すんなり入れて座敷へ。注文もスムーズ。甘めのタレに熱々ご飯。ふっくら鰻は私の好きな味でパクパク完食でした。大変美味しゅうございました。うまい時間帯にさっと入れてよかったです。