松本の美味、金目煮付け！
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秋山の特徴
静かな雰囲気の中で、見栄えの良い料理を堪能できます。
金目煮付けや活車えびなど、鮮度の高い魚料理が楽しめます。
器にこだわった美しい盛り付けが、食事をより引き立てます。
一人でふらっと入りましたがどのつまみも美味しく、接客もよく最高でした。
まったりと、料理とお酒（地酒）が楽しめます。予約がおすすめですので、松本に来た時のは、立ち寄って下さい。
個室でのんびり美味しいものを食べられます。刺し盛りに生きの良い車海老が乗り、プリプリした食感を楽しめました。松茸の土瓶蒸しは、10頃からさらに良いものが出てくるそうです。
土曜日の夕食で訪問。事前の電話予約の時に「なるべく地の物が食べたい」と伝えていたのだが快く対応して頂いた。前菜には蜂の子、イナゴ、カイコのサナギが並んだ。佃煮になっているのでほとんど素材の味はしないが珍しい物が頂けた。馬刺しもこの地域では昔から食べる風習があるそうで、熊本で食べたものと馬の品種が違うのか、赤身は色濃く食感は柔らかい。筋ばった感じは全くなかった。コイの煮付けは思っていたより泥臭さは全くなく上品な白身。そばも出てきたが専門店と引けを取らない喉越しを楽しむことが出来た。支払いは現金か各種カードが利用可。
カウンター利用でしたが静かな雰囲気で料理·器共見栄え良く美味しく戴けます。個室も未部屋程ある様です。
接待で利用させていただきました。任せて安心の料理の数々。旬のものと少し季節を先取りしているもの。パランスよく提供されます。日本酒も信州の銘酒を沢山用意してあり、飲みすぎました。
数年前から利用させて頂いています。季節の食材を使った料理を提供してくれる割烹です。料金もリーズナブルです。またおじゃまします。
「季節感たっぷり！美味しいお料理が楽しめます」こちらのお店は松本市内、駅から歩いて10分ほどの場所にあります。割烹という言葉に何となく高級店をイメージし、身構えましたが、そんな事はありません。美味しい和食が内容を考えるとリーズナブルにいただける素敵なお店でした。コースでお願いしてうかがいましたが、どのお料理も丁寧なお仕事をされているのが感じられ、もちろん素晴らしいお味です。素材や盛り付けから、季節が感じられるのが、やはり和食の素晴らしさだと思いました。お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。きっと満足できますよ。
魚料理、野菜料理、どれも丁寧なあしらいで美味しくいただけます。店主さんにお薦めを尋ねながら色々いただくのもまた楽しいです。ついつい頼み過ぎたり…日本酒は頼む毎に酒器を変えて出してくださるので見た目にも楽しめます。
| 名前 |
秋山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-35-6958 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:30～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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接待で連れて行ってくれました。ここの名物料理は鴨鍋ですね。先に出されたそれぞれの料理も美味しかったです。私もお客さま接待で活用したいですね。鴨鍋の鴨はしゃぶしゃぶした感じで、レアでも食べられますねー！襖を境に隣の部屋にもお客さんがいたと思いますが、あまり気にならなかったです。こちらが騒ぎすぎたのかな？