諏訪名物味噌天丼、サクッと至福の味！
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やまさやの特徴
諏訪大社上社参拝後に味わえる味噌天丼が絶品です。
昔風の古民家風の建物で、落ち着いた雰囲気が魅力です。
三河産のうなぎが味わえる贅沢な料理店で、駐車場も広いです。
平日の12時半頃、1組の待ちで入店出来ました。冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦、天麩羅がセットのそば三昧がとても美味しかったです。
諏訪観光の帰りに利用しました。お店の雰囲気も店員さんもとても感じが良いです。もりそばと天丼を頼みましたが天丼何ミニよりもボリュームがあって良かったです。
諏訪名物の味噌天丼が食べたくて諏訪大社に立ち寄った帰りに来ました。店内の雰囲気は良くて料理はボリュームがあり美味しかったです。店員さんも感じ良かったです😊ただ少し料理の価格が…お高いなと思いました😅
信州諏訪みそ天丼は20年ほど前に立ち上がった、新しいローカルフード。天丼のタレの代わりに信州みそをブランドした「みそダレ」をかけて食べる。その他条件として「信州諏訪の食材を１品以上使用すること」となっている。「やまさや」さんのみそ天丼では「野沢菜の天ぷら」が。野沢菜のシャキシャキ感がしっかりと残っており、塩味もアクセントとなってとても良い。みそダレは甘味が強めで、程よく塩気も感じられる。天丼のタレをイメージして、味噌で作るとこうなるよねって感じ。温泉卵とまぶして食べるとこれまた美味い。ただ、お店のオペレーションが悪くかなり時間をくう。料理の提供スピードは適切だが、ホールスタッフがうまく回っていない印象。
諏訪大社上社参拝前に立ち寄らせていただきました。建物の造りが素敵でまさに日本の木造建築です。天ざる蕎麦をいただきました。これがファースト信州蕎麦で美味しくいただきました。天麩羅も出汁に生姜が入っていて油のしつこさもなく美味しくいただきました。
ここの味噌天丼はサクッと感が残っていて、後がけ方式の味噌ダレともよく合っていておいしいです。付け合わせもあっさり系でまとめられているおかげで、天丼でたまにある、食後にもたれる感じが無いのも◎
諏訪大社上宮本宮の参拝後、帰りのバスの時間がだいぶあったので、ちょっと足を伸ばして、お蕎麦を食べられるお店に出会った。お蕎麦のほかに鰻推しなのだか、最近美味しい鰻をいただいたので、今日はお品書きから「蕎麦三昧」を注文する。天ぷらにあったかいおそば、冷たい山菜そは、とろろそばにお漬物がつく。暑かったので生ビールを頼んでいたため、天ぷらをアテにする。伸びるのがイヤなので、暖かいおそばからいただく。前宮から本宮まで鎌倉道を歩いていたので、塩分が抜けた身体には、あったかいおそばは想像以上に美味しかった。残りの冷たいおそばを食べるタイミングが遅れてしまい、最後のとろろそばは冷たいと言うより、ちょっとヒヤコイ感じで、本来の美味しいタイミングをずらしてしまった。やはり、生中が悪かったか。天ぷらもエビを最後にしてしまい、失敗した。最初におそばのお供として齧り付けば、絶対美味しかったのに。今日は、私のミス采配でした。
初めての来店。色々迷って、やまさや御膳と馬のもつ煮込みをいただきました。鰻の蒲焼、天ぷら、お刺身どれも美味しい。そして、お値段はリーズナブルなのに量はしっかり有るから満足度はかなり高いです。やまさや御膳、コスパ最高でした！！馬のもつ煮込みは初めての体験でしたが、臭みも無く美味しかったです。次回は馬刺しもいただきたいな〜(笑)また諏訪大社を訪れた際には伺いたいと思います。
やまやさんは、創業から長い歴史を持つ老舗の食堂で、地元の人々から愛され続けています諏訪名物 味噌天丼(1,500円)を頂きました味噌天丼は、天ぷらが載った丼に、特製の味噌ダレを掛けて食す料理ですこの味噌ダレは、やまや独自のレシピで、甘さとコクが絶妙に調和しています味噌の風味が天ぷらとご飯によく合い、シンプルながらも満足感の高い一品です天ぷらは、季節の野菜やエビなどが使われており、サクサクとした食感と、味噌ダレのしっとりとした味わいが楽しめます特に寒い季節には、体を温めてくれる一品としておすすめです(￣ー￣)ﾆﾔﾘ昔風の店内も落ち着く空間諏訪に来たら是非立ち寄りたいお店でした。
| 名前 |
やまさや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-58-3455 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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やまさや御膳を注文。天ぷら・蕎麦・鰻・刺し身と長野で食べたかった物が全て詰まっていた。とても心身共に満足した。次は味噌天丼が食べたい。