職人が織りなす、絶品蕎麦。
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たけだの特徴
教えたくない程の美味しい蕎麦と職人技が堪能できるお店です。
天せいろを味わえる、評判のランチスポットとして隠れた穴場です。
明るい店内のL字形カウンターで、落ち着いた大人の雰囲気が楽しめます。
店の雰囲気にのまれてしまい美味しいのかなと一瞬思いましたが美味しいコトは確かですが、凄くという言葉はつかないかな店内は、お寿司屋や小料理屋ができる程の造りでまずその雰囲気にのまれてしまいますメニューを見ても、筆で記された文字に、普通じゃないぞ感もあります寡黙なご主人に注文をし、あとは出来上がるまで静かな時間を過ごします店内に流れる有線が耳に入り、あとは調理時にでる音がたまたまかもしれませんが、他のお客さんも声をあげて会話するのではなくひそひそと喋る感じ蕎麦は香りを楽しめる程こうばしくはなく、細く整っていて、とても瑞々しかったですカエシも丁度良かったんですが、大盛りを頼んだので、もう少し量をいれてもらえてもよかったのかな最後はギリギリで食べ終えて、蕎麦湯を楽しませんでした天麩羅はサクっとはしてますが、カラっとはしていないです最後にシャーベットが出てきました食べながら、なんの味なんだろうと思って、会計時に聞いたら、柿のシャーベットだそうです初めて食べたかも駐車場は２台ぶん少し離れた場所にあります。
丁寧！うまい！夜営業してます！すごく丁寧な仕事してます器とかの置き方まで丁寧なのでここは高級店なのかと錯覚してしまいます。丁寧さゆえにタイミング合わないと提供に時間がかかりますこの日は十割そばと天ぷら盛りを注文蕎麦は安定の味天ぷら盛りですが1000円ほどでこの量はすごいなと感じました夜まあまあな時間まで営業してるのも嬉しい駐車場P有り 店反対側3-40ｍ先に２台。
味と値段、ボリュームは抜群です。店内は、カウンター7席のみで小綺麗です。待ち時間が少し長いけど待つ甲斐はあると思います。駐車場が2台分ありますが少し分かりにくい。ジェーソンの斜め向いの砂利敷きの駐車場にローマ字でTAKEDA と書かれているブロックが置いてある場所がそうです。蕎麦は、つゆをつけなくても食べられるぐらいに風味豊かで一口含めば、蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。天せいろ1,800円をいただきましたが、天ぷらも種でいうと13種類ぐらい、数は15ぐらいあります。味も上品で量もあるのは、なかなか見つけられません。お勧めの蕎麦屋です。
教えたく無いくらい美味しい蕎麦。カウンターのみの座席、丁寧に仕込まれた具材を蕎麦の茹で上げ時間を見計らい提供してくださるお店です。提供までには時間がかかりますが、この美味しさなら待つのは苦では無い。蕎麦の産地も記載されていて味も香りも良いです。鴨汁そばネギは熱々、鴨のスライス肉が数枚入っていて出汁の効いたつゆが美味しい。蕎麦のボリュームも思っていた以上にありお腹いっぱいになりました。お会計の際おいしかったです！とお伝えしたら丁寧ご挨拶いただき、こだわりを感じるお蕎麦屋さんに巡り会えたと思いました。
料理の一品一品に丁寧な仕事と確かな味わいを感じさせる職人のお店です。日本酒も、珍しい銘柄がリーズナブルな値段で飲ませてもらえます。
評判が良いのでランチで伺い、天せいろをいただきました。汁はは出汁が効いた私好みの味でした。丁寧な仕事が光るお店ですが、盛りの多さ、天ぷらのボリューム該当良い意味で予想と違いました。
とても丁寧なお仕事をされていらっしゃるご主人が織りなす蕎麦をはじめとする、料理の数々は一度は食べてほしい。天ぷらは先に出てくるスタイルです。雪塩か天つゆで頂きます。天つゆも蕎麦屋ならではで出汁が効いていて美味しいです。その後にお蕎麦が出てくるので、純粋に蕎麦の味を楽しむことが出来ます。今回は鴨せいろを頂きましたが、鴨もとても柔らかくシルキーな味わいで、葱もご主人が産地へ直接赴いて仕入れている深谷ねぎで完全無農薬栽培とのことでした。とても太い葱でコストが掛かっているなと素直に思いました。外側の白い部分はシャキシャキ歯ごたえ良く、中心はとろりとして絶品です。三つ葉の香りと柚子の香りがアクセント。七味も供されましたが、通常の七味と、京都の原了郭の黒七味が供されます。後者を汁に振り掛けて頂きましたが、山椒ベースの黒七味がとても良く合っていて、正にマリアージュです。お酒のおつまみプレートはどれも手作りで、手が込んでいます。季節感のある商材を中心に作られています。カウンターのみのお店です。ゆっくり時間を掛けて頂くお蕎麦はとても美味しく、心地良い時間を過ごせます。
ここは穴場。まだオープンから二年程のようだが、蕎麦好きには堪らないシンプルさ。能書き無しでさっと行ってさっと喰ってさっと帰る。そんなのが似合うなかなか美味い蕎麦の店。
明るい店内にはL字形にカウンターがしつらえられている。カウンターの中で店主の一挙手一投足を眺めながら待つひとときもまたよし。そして、お香のやさしいかおりとゆるく流れるクラッシックがこころをほどいてくれる。二八のせいろと十割の二色もりを大盛でいただく。ニハは喉越しがよく、十割は蕎麦の風味がより強く、締まった食感が印象的で、それぞれに個性があり、美味しいです。デザートも供してくださり、ありがとうございました。
| 名前 |
たけだ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-3337-6110 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:30～14:30,17:00～20:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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わざわざ行っても良いと思える蕎麦屋さんに出会いました。実際に足を運んで味わって欲しいお店。美味しいですと言う前に、是非行って味わってみて下さいと言うしかないくらい、絶品な料理と高コスパの蕎麦屋さんです。格式高さが感じられつつも、懐メロが流れ敷居が高くない価格設定。寡黙なご主人はとても気遣いの出来る方です。天ぷらには雪塩の様な塩を使用されており山葵もすりおろし生山葵です。初めて蕎麦屋で葱が美味しいと思ったお店です。言われずとも伝わる料理と価格のバランス。天ぷらはサクサクではありませんが優しさと懐かしさが同時に感じられて、とても美味しかったです。雰囲気は良いし、割烹料理屋さんのような落ち着いた佇まいなのですが、お値段高過ぎずで気軽に行けるお店です。また訪問します。