信州ソウルフード山賊焼！
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正和食堂の特徴
塩尻の住宅街に佇む、長野のソウルフード山賊焼きのお店です。
ボリューム満点の山賊焼き定食とジューシーな唐揚げが自慢です。
創業56年、元気なお父さんと親切な奥さんが営む人気食堂です。
仕事途中の昼食に始めて寄りました。注文はもちろん山賊焼き定食、それも(大)。肉の柔らかさ、ジューシー(脂)さ、それに大きさ、どれも驚きでしたが食べればペロリ。トッピングのマスタード、ごま塩？をつけて召し上がれ。値段は張るものの、一度は堪能したい味ですね。次は、唐揚げ定食(1,000円)を食べてみたいです。
塩尻駅からは少し歩きます。山賊焼きのボリュームと味はとても良いです。ただ、客席を見るとあまりたくさんの人は入れないかもしれません。
昭和感定食屋さん😍名前からもう大好きな雰囲気お店は畳とカウンターの両立山賊焼きが有名との事で山賊焼き定食（中）を注文……届いた山賊焼きは手のひらサイズくらいでかい！！！！笑写真で見ても大きいなと思いましたが、、、、大きすぎて半分しか食べれませんでした(´＾｀)ただ、お肉は衣サクサク、中ぷりぷりのジューシー！！！お肉自体の味は食べていくと薄いかな……と感じますが、塩とからしがついており私の大好きな味変し放題( ´ࠔ`* )各サラダや味噌汁、ご飯も通常で多い！味噌汁は少しみそ感が薄め。物価高の中でこのボリュームを頂けるなら素晴らしすぎる……ただ、室内がかなり寒いのがネックでした……👉🏻👈🏻また機会があったら寄らせてください🫶🏻️🤍
初訪問。土曜日の開店時間過ぎであったが、先客はお一人だけだった。店名の正和食堂だが、正和と書いて「しょうわ」と読む。看板メニューは山賊焼きで、ネットに上がっている写真を見るとかなりボリュームがありそうなので、カツ丼をオーダー。程なく着丼。カツ丼はかなり優しいお味。個人的には、もっと出汁や醤油が効いていてほしかった。味噌汁もかなり塩分控えめ。体には良さそうだ。接客は丁寧で気持ちよい。建屋は古く、お店の内装もかなりくたびれている。支払いは現金のみ。次回は山賊焼き定食を食べてみたいと思う。
ランチに名物の山賊焼きを食べに訪問。13:00頃入店したが待ち時間なく席に案内されました。量が多いと食べきれないので山賊焼き中を頂きました。衣に味が付いているのか、何も付けなくても美味しく頂けました。塩と辛子がありましたが、付けるとちょっと味濃いかも。店を出る頃には行列が出来てました。美味しい料理でしたが、並んでまで食べたい味かというと、そこまでじゃないかなぁ。
昭和の匂いが漂う定食屋さん、鳥肉メイン、 やはり王道が、山賊焼です。山賊焼を出す飲食店は、多数ありますが骨付きで、出すお店は、ここだけじゃないかな。ボリュームあり、で、食べごたえもあります。和がらし、塩ごま、で食します。塩ごまだと、しょっぱいかも。山賊焼、大と、中がありますがたった100円の差額、欲張って 大でも、と思いますが食べきれない、かもしれない。写真は中サイズです。おばさん二人で、切り盛りされて店内も、きれいに保たれています。暑い夏、冷たいお茶を沢山飲ませてくれた、優しさが感じられますよ！
山賊焼きを食べてみたくて、旅行の途中で寄りました。立地は大通りに面して無いので、ほんとに分かりづらい( ﾉ ̫<｡ )住宅街の中にぽつんとある。食堂のおばさん達はフレンドリーでお茶のお水も美味しい♥️ これはやっぱり長野県の水が美味いからだろ〜な( ˙▿˙ )☝そして料理 山賊焼き定食 鶏肉は大きくて柔らかくて美味い。初めて山賊焼きを食べる事ができて満足。おじさんだから、最後の方は油が胃にもたれる( ´ Å ` ; ) ｱﾊﾊ…
山賊焼と言ったら長野！その発祥の地と言われる塩尻の店舗に訪問。住宅街の中にある店舗でしたが、お客さんが途切れることなく来ておりました。店内は1人でも入りやすい雰囲気です。おばあちゃん3人？が厨房におり、旨そうな料理を作ってくれそうで期待が膨らみます。注文したのは山賊定食(大)。出てきた料理にビックリ。クリスマスを連想させるビジュアルに驚かされました。見た途端大食い魂に火がつき、心の中でゴングの音が鳴り響きました。肉の味付けは薄めだったので、塩とからしはマストだと思いました。ニンニクの味もしないように感じたので、元祖に近い味なのかもしれません。(発祥店と呼ばれる元祖山賊では塩味らしいので)余談ですが、松本の地域で山賊焼を広めたとされている河昌はニンニクたっぷりだそうです。ニンニクの味がしないからこそ、クリスピーな衣/鶏皮がより香ばしく感じつつサッパリと味わえました。量は言うまでもなく、私の胃袋を満足させてくれました。ギリギリの戦いでしたが完食。今回は私の勝利という形で幕を下ろさせていただきました。
山賊焼定食中！定食は中か大なんだけど、こちら中でもでかい！でも中と大で100円の差だから食べられれば大がお得かも。ちょっと油っぽいけど食べ応えのある山賊焼でした。
| 名前 |
正和食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-52-1242 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒399-0738 長野県塩尻市大門七番町１３−２８ 正和コーポ |
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正和（しょうわ）と読みます。チキンカツ定食（税込1,100円）を注文しましたが、チキンカツだけでなくカツに添えられたレタス、お新香、味噌汁、ご飯、全て美味しかったです。塩尻めぐみ幼稚園の園舎、園庭の真裏にあり、砂利の駐車場は正和食堂専用駐車場になっていて、クルマで来店しても駐められます。