濃厚シビ辛味噌、やみつき！
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ラーメン屋 きまぐれ八兵衛の特徴
安曇野市では珍しい博多長浜系ラーメンが楽しめるお店です。
濃厚な味噌ラーメンは辛さ選択が可能で絶品です。
豚骨ラーメンの多彩なバリエーションが特長の人気店です。
幾度となく通っており今でも3ヶ月に1回は通っいますが、ここのところはオーダーがタブレットに変わっており写真がないことが不便ですし、店内にも商品写真はありません。メニューも従来からある白や赤はともかく他の商品は入れ替わりもあり、正直写真が見られないことは不親切ではないかなと思います。味は定番の白も美味しいですが私は太麺の豚骨醤油が好きでした。今はないのかな？次は半年後に行ってみて、メニュー写真など改善あれば再レビューしようと思います。(2025/10/25来店時レビューです)
長野に移住してから初の豚骨ラーメン。コク深いスープが好みでした。豚骨ラーメン以外にも味噌、中華そばなどいくつかの種類のラインナップがあるのでまた来てみたいと思います。
塩豚骨食べました。美味い😋タブレットで注文しますが、トッピング等がどんなもんか、参考になる写真とかはないです。何度か来てるならいいけど、初回来店時なんかは、ちょっと不便かな。
タブレットから注文する方式だが、メニューに画像がないので初見ゴロシである。初訪だったため、店員さんに尋ねてみると、本味豚骨(白)がオススメとの事だった。素直に本白味特マシ1,180円を硬メンで注文してみた。着丼前の時間を利用して、いろいろメニューを探検してみた。しかし、商品の説明がないので、はっきり言って店員さんにいろいろ伺った方がいいと思う。田んぼの中にポツンとあるラーメン店なので問題ないが、駐車場🅿️にいるうちから豚骨臭がバリバリだった。豚骨オシだろうとわかってはいたが、個人的には中華そばが気になってしまった。会計は現金の他にクレカタッチやなんとかpayにも対応していた。
ランチで利用しました。人気ラーメン屋故に名前を書いて待ちですが、その待合室が比較的大きく、ベンチ椅子有りで十数人は待機して要られますが、それでも溢れて外で待つ人が数人いるといった状態です。店員さんの対応はすこぶる良いですが、店内が若干薄暗く、重苦しい雰囲気はあります。濃厚豚骨味噌チャーシューをいただきました。ぱっと見、大嫌いな二郎系に見えましたが、麺が細麺で良さげに見えて、やっぱ粉物九州易麺でガッカリでした。何故、九州麺が易い麺か？それは替え玉で分かる様に、茹でる時間が極端に短くて済むので、弾力に乏しくコシと喉越しがなく、コシを出すには硬めに茹でるしか方法がないため、時短で済むことが本州、北海道のラーメン愛好家には"易い麺"として把握されてます。味は後から喉が渇くだろうなの味付けですがそれなりに美味いです。殆どのメニューの単価が世間のラーメンの常識ボーダーラインを遥かに超えた一杯¥1000〜1300モノばかりで、たかがラーメン一杯にこれだけの出費をするなら、自分的には他店のちゃんとした定食モノに出費する事に魅力を感じます。偶の偶に利用するかも。
安曇野市で博多長浜系のラーメンや二郎インスパイアが食べられる貴重なお店。二郎インスパイアのきま八郎をオーダー、見た目のパンチとは裏腹にマイルドな味です。もう少し濃くしたい方は卓上のカエシを入れるのがオススメです。
仕事終わりに食べに行きました。開店して間もなかったですが、ほぼ満員状態でした。中華そばより濃いらしい中華チャーシューパンチの大盛を頼みました。ちょうど良い濃さで美味しかったです。細麺だったせいか大盛の感じがしなくて、あっさりと食べ切れました。サイドメニューも頼めば良かったです。
今回ご紹介するのは『きまぐれ八兵衛』さんです。どうしても豚骨ラーメンが食べたくて来ました。松本市には豚骨ラーメンは無く、一時流行った豚骨醤油が圧倒的に占めています。そのため、豚骨！！というとなかなか出会うことができません。体力があれば、群馬のだるま大使さんとかに行くのですが、二日酔いもあって断念。お昼の営業は15時までと記載があり、すぐに向かうことに。着いたのは14:30でした。駐車場に降りた瞬間から豚骨の香りがすごいです！！空いているかなと思っていたのですが、順番待ちをしている状況でした。食べに来たい人は来ますよねｗ10分ほどで案内されました。注文したのは『本白味』です。シンプルなTHE豚骨を味わいたいのでね。後はご飯の並を注文。数分して届きました。ご飯は小サイズでよかったなと若干の後悔ｗラーメンは香りから食欲が爆発しそうです。最初の一口はスープからにしました。一口いれると・・・これが欲しかった！シンプルな豚骨を求めていましたよ。あーガツンと来る感じが最高です。メンも細麺で食べやすく、スープとの相性も抜群ですね。ご飯にスープをかけてもいいですし、トロットロのチャーシューは追加してもいいレベルです。このトロットロのチャーシューを是非味わってもらいたいですね。最終的にはスープですよ。中毒性のあるスープはレンゲが一切止まらないですｗ最後の一口とか思いながら、どんどん飲んでしまいます。定期的に食べにきたいですね。
こちらのシビ辛味噌が絶品過ぎて毎週のように通っています🫶かなり濃厚なスープにニンニクの味がとてもよく合っていて、辛さも5段階くらいに選べます！私は辛いのが好きなので多めを頼んでいますが、辛いのが好きだけど怖い方は普通でも十分辛みがあって美味しいです✨野菜もたっぷり入っていますがいつも海苔とキクラゲをトッピングして食べています。麺は細麺でスープによく絡んで、野菜が多いのでガッツリ食べたい方にも満足できるだけのボリュームになっています🍜本当に大好きなラーメンなのでこのメニューが無くならないことを祈っています😭
| 名前 |
ラーメン屋 きまぐれ八兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-73-0408 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～15:00,17:30～21:45 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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中華そばと餃子を注文注文はタッチパネルややわかりにくいかもスープは良かったが麺が堅い（私はもう少し柔らかいのがこのみ）餃子は野菜たっぷりでした。