懐かしい味、岩槻の老舗料亭。
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料亭 ほてい家の特徴
江戸時代から続く老舗の和食店で、伝統が感じられます。
ひな祭りの日には華やかな飾り付けが楽しめ、特別な雰囲気です。
鰻はふんわりとろりで、甘口のタレが絶妙にマッチしています。
一言でいうと『懐かしい』そんな気持ちを掻き立てられるお店です。そう昭和です。店構え、内装、装飾、全てがあの頃のままのような空感。お料理は7,000円台のコースでした。ドリンクは別途。前菜から茶碗蒸し、お造り、椀物等一式出て、締めにうな重。この品数でのお値段ですから、１品づつのクオリティを云々するのは却って失礼かと思われます。
2024年11月16日(土)に祖母の法要で料亭 ほてい家を訪れました。岩槻の江戸時代から続く老舗料亭です。お店の造りは大広間、完全個室、テーブル席などがあります。客層は老若男女幅広く、法事や祝い事で訪れる人が多いです。店内ではBGMなどは流れておらず、親族で会話を楽しみました。仲居さんのにこやかで丁寧な接客も良かったです。最初に出された前菜はつぶ貝、大根の酢漬け、湯葉、和物、甘味など様々な珍味でした。つぶ貝はぷるんぷるんとして食感が良く、湯葉は串に刺され炙られて香ばしく味わいが良いです。大根の酢漬けは爽やかな酸味とともにコリコリとして快い食感です。お刺身は、中トロ、赤身、鯛、カンパチなどでした。中トロは脂がのりトロけるようであり、赤身はしっとりとして味わいがあります。鯛はコリコリとして淡白な味わいで、カンパチは脂がのっていました。煮物は豚肉、根菜、ブロッコリー、生麩などです。豚肉は柔らかく旨味があり、里芋はねっとりとして味わいが良く、カボチャはホクホクとして甘味があり、味つけも良いです。マグロの塩釜焼きは、マグロをレモンとともに笹で巻いてたっぷりの塩で包み焼かれています。レモンの清涼感とともにマグロがしっとりとして柔らかく噛み締めるほどに味わいがあります。酢の物は、蟹の爪、しめ鯖、ホタテ、菊の花などに酢味噌がかけられいました。しめ鯖は、酢の締め具合が良く味わいがあり、蟹は口の中で繊維が解けて甘味があります。ホタテはねっとりとしてピリッとした辛味がある酢味噌が美味しさを引き立てています。食事は鰻丼、赤出汁、お漬物でした。鰻は外側がパリパリと香ばしく、中はふんわりとしています。甘めのタレがクセになりそうでご飯の炊き具合も良く食が進みます。お漬物は奈良漬け、胡瓜、蕪などでした。赤出汁の具材はお麩、豆腐、三つ葉などで良い出汁が出ていました。デザートは、餡蜜でした。餡子は甘味が効いて寒天のぷるんぷるんとした食感も良く、黒蜜の甘味と香ばしい味わいも良いです。大変に美味しかったです。
岩槻にある老舗です。駐車場は一画の土地に別会社用のがあるので間違えないよう注意しましょう。テーブル席はオープンで半個室ですらありません。お座敷は完全個室になっています。味は薄味で好みではありません。写真はひつまぶしですがうな重もリピートしたくなる感じではありません。うなぎがない刺身や天ぷらがある御膳もあるので、雰囲気重視のちょっとした節目の利用に向いてそうです。
重陽・菊の節句で岩槻を訪問した際、ランチで利用しました。いわゆる「ザ・料亭」です。でも、靴のままテーブル席でお料理をいただけます。料理はボリューム満点。お刺身も厚みがあり、ご飯も茶碗いっぱいに入っていて、お腹いっぱいになりました。とくに菊の花びらが入ったゼリーがおいしかったです。食後にコーヒーのサービスもありました。ランチは、現金会計のみでした。また離れや個室、二階など利用していないので、４の評価にします。
ネットで見つけて行ってみた。カーナビどおりでたどり着く。駐車場の場所がわからなかったが、お店の正門の目の前に数台分停められる。他にも2か所の駐車場があるようだ。行った日には正門に『本日休業』と出ていたが、前日のを外し忘れていたらしい。営業日はあらかじめホームページを見てから行けば大丈夫。営業開始と同時に行ったせいか、最初の客になった。体温チェックとアルコール消毒を済ませ、靴のまま案内される席に着く。メニューは食事の中でもランチメニューがあり2000円足らずから頼み事ができる。他はだいたい2000円から3000円の範囲内だった。籠善を頼んでみた。見るからに鮮やかで眼福である。建物は大きく、当日は団体客も来ていた。ツアー旅行の団体のようだったが、2階へ案内されていたので混雑には巻き込まれず済んだ。料理の味は見た目以上に美味しく、最後のコーヒーも良かった。また機会があれば行ってみたいお店の一つになった。
日曜のランチで利用。老舗で少々古びた所もあるが全体的にキレイ。コロナ対策もしっかりしていました。松花堂ランチと熱燗をオーダー。見た目も味も良かった。特に炊き込みご飯がとても美味しかったです。まぁまぁ高額ですが、年に数回は伺いたいです。
人形博物館に行く前に伺いました。ランチの篭膳を注文しましたが、色とりどりの小鉢がたくさんついていて視覚的にも楽しく、ワカサギの天ぷらやホタルイカなど旬のものもありとてもおいしかったです。お味噌汁が赤だしなのも嬉しかったです。
鰻はふんわりとろり。お米も美味しく、タレも上品で流石料亭の味。でも気取らずに利用できる老舗。店内の飾りも良い。お子様ランチもボリュームたっぷりで、家族での利用もマル。
花籠御膳をいただきました。盛り付けが綺麗で見た目も楽しく、美味しく頂きました。スタッフの皆さんもあたたかく迎えてくださいました。
| 名前 |
料亭 ほてい家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5485-5965 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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レトロな雰囲気の料亭といったかんじです。内装はひな壇が飾ってあり風情を感じます。少し古い感じもしますが、個室もありテーブル席もあり、かなり便利だと思います。店の自慢は鰻だそうで🔳蒲焼御膳（並）3740円を注文しました。源平焼き（蒲焼と白焼き）をチョイスしました。両方食べられて、お味の方もかなりおいしかったです。皮がパリッと焼かれてて、好みの味でした。また、ご飯は釜炊きでこれまた絶品です。お米一粒一粒の艶が素晴らしかったです。煮物は白味噌で煮られてて、これまた深みのある味わい。お吸い物の出汁も上品かつ深みがありました。全てがパーフェクトな味で、値段も良心的で、大満足でした。店の駐車場も約４台停められるので、アクセスも非常に便利だと思います。