常陸秋蕎麦と揚げたて天ぷら。
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そば処 手打 心芯の特徴
常陸秋蕎麦を使用した、喉越し抜群の手打ちそばが堪能できるお店です。
鴨つけ蕎麦や揚げたての天ぷらなど、魅力的なサイドメニューも充実しています。
店主が心を込めて作る、こだわりのつゆと手作り小鉢が嬉しい蕎麦屋です。
閉店前に、到着しておそば頂きました。2人でしたが、１.5人分のおそばしかないとのことで、少しおそば少なめでしたが、とても美味しかったです。店長さん一人で回しているので回転は速くないのですがその日のそばは絶品でした。僕たちだけでしたので店長さんが色々と話して頂き、楽しい時間でした。あと小さいのですが、お庭で採れたてのミニトマト甘くて美味しかったです。
※タイミングによっては1時間以上待つこともあります！時間に余裕のある方など覚悟を持って来店した方が良いです。平日12時過ぎの来店。運良く席は空いていましたので直ぐに座れました。2人掛けテーブル×3、4人掛けテーブル×2だったかな。水出しの蕎麦茶を出していただきました。おかわりはセルフです。注文の際にお時間かかります！と言われてました。メニューを見ると先客限定のお得なメニューあったりします。突然すでに終わってたので、もり蕎麦（大盛り）とエビ、カキの天ぷらと野菜盛をオーダー。冷たい蕎麦と天ぷらのセットが見当たらないので、別々に頼むと割り高感ありますね。個人的に天ぷらは単品ぐらいで丁度良いんです。美味しい蕎麦を腹一杯食べたいので。オーダーしてから提供まで約1時間（笑）いやーこんなに待たされるとは思いもよりなかった。自分たちの後に来たおひとり様×2とほぼ同時提供でしたから、タイミングなんでしょうね💦もり蕎麦大盛りはしっかり量があります！同行した上司も同じメニューだったのですが、そっちの方が蕎麦多そうに見えました🤣しっかり冷水で締めてあり喉越しよくコシもあり美味い😋どんどん食べちゃいます。そばつゆも自分好み♫天ぷらも美味しかったのですが、せっかくの牡蠣が揚げ過ぎのような？？好みになると思うのでなんとも言えませんが。食後には蕎麦プリン🍮これ美味しい😋蕎麦の実も乗ってます！店主の人柄もよく、時間はかかりましたが美味しい蕎麦をお腹いっぱい食べることができて満足✨1時間待たされたのを考えると評価微妙ですが😅時間はそれぐらい待つ！と心構えをしてから訪問したいと思います。ごちそうさまでした。
蕎麦屋さんはいろいろ行きますがここは良いお店。美味しい。旬のものも食べれる。クオリティに対して値段も安い。店主も優しい。清潔感もありおススメです。
美味い蕎麦屋です。店主もいい感じ。ただ、トイレの匂いが気になった。
「そば処 手打 心芯」は、落ち着いた雰囲気の中で手打ちそばを楽しめるお店です。店内はシンプルでありながら、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がっています。ここで提供されるそばは、店主のこだわりが感じられる手打ちで、風味豊かで喉ごしも良いと評判です。つゆはあっさりしていながらも深い味わいがあり、そばとの相性が抜群です。また、季節ごとの限定メニューもあり、飽きが来ることがありません。サービスも丁寧で、スタッフの対応が心地よく、リラックスして食事が楽しめます。価格も良心的で、コストパフォーマンスが高いのも嬉しい点です。全体的に、どなたでも満足できる、安定感のあるそば処です。
店主さんがお一人でやっているので、お時間のある時にぜひ行かれるといいと思います。お蕎麦はコシも喉越しもよかったです。そば豆腐、蕎麦プリンも店主さんのお人柄のような優しい味で、ステキなお店だと感じました。
細身のコシのある蕎麦は喉越しのために全パラメーターを割り振ってると言っても良い尖った逸品。そんな至高の蕎麦にも関わらず、もりそばに蕎麦プリンやサービスで蕎麦豆腐なんかもついてくることがある。蕎麦豆腐は蕎麦の実の食感がたまらない甘い豆腐。これだけでも蕎麦が楽しめる。蕎麦プリンは醤油で絡めた蕎麦の実がさっぱりとしたプリンの上にトッピングされた甘さとしょっぱさは和菓子のプリンといったところ。盛り付けも美しく、店内も清潔でキレイ。これで人柄の良い店主が一人で切り盛りしているというのがすごい。大変人気なのですぐに売り切れになってしまうことに注意。
食い倒れ仲間推奨店。中々来れずようやく来れて嬉しい。注文品は平日限定だという山かけと天ぷらのセット@1580ワンオペですこぶる待つ。そば茶も蕎麦も天ぷらも旨いがちょっと待ちくたびれた。
以前から気になっていたのですが、やっと入店するチャンス到来！高浜街道の茨城、セイコーマートを入るとすぐに幟が見えます。Googleマップでは右に入るのかと思ってしまいますが通りに面してます。庭木がキレイに手入れされてるところを通って広々とした駐車場に。この作りは広い農家さんだったようですね。そこに増築してお店をつなげてあります。まだほのかに木の香りのする小綺麗な店内でテーブル席のみです。季節ごとに限定メニューがあって迷わずオーダーしました。牡蠣の天ぷらはなかなか食べられませんからね。「大根とろろ蕎麦」に牡蠣の天ぷらと野菜３品もついて、さらに「蕎麦ちょっと多め」にして頂きました♪常陸秋そばとのことで、程よい歯応えで美味しい蕎麦です。たまに汁がちょこっとしか出されない気取った蕎麦屋がありますが、大きな器にたっぷり入ってます。牡蠣の天ぷらは、それほど大きな牡蠣ではありませんがふっくらしてジューシーです。テーブルに塩がありますから、そちらがオススメ。最後に蕎麦プリンまで🈵😍店主さんがお一人で切り回しておられるとのことですが、店内に飾られた写真や絵を眺めてのんびり出来ましたw
| 名前 |
そば処 手打 心芯 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4061-7031 |
| 営業時間 |
[土日月水木] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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日曜日に来店しました。駐車場は8台？ぐらいは停車出来ます。入り口は結構分かりにくいので、ゆっくり走った方が良いです。入り口に書いてありますが、店主お一人で営業されてるようですので混雑時はかなり待つようです。1時前ぐらいに入店したら先客1組という超ラッキー。直ぐに座れました。中は4人席と2人席のテーブルが合計7つありました。もりそば２つに天ぷら盛り合わせをチョイス。中太麺の良いサイズの蕎麦です。天ぷらは海老天2本に蓮根、ピーマン、かぼちゃなど7品ありました。塩で食べます。麺つゆはかなり好みの味で旨し！蕎麦も香りあり硬さが絶妙で旨し。ワサビも👍今回のように混雑時を外して是非また来店したいです。そばプリンも美味しかったです。ごめんなさい、土曜日でした。