奥久慈しゃも淡麗塩そばの極み。
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中華そばひしおの特徴
奥久慈しゃも淡麗塩は、塩っぽさが少なく繊細な味わいです。
上湯塩そばは透き通るスープと極細麺が特徴です。
ラーメン屋とは思えないおしゃれな雰囲気が漂っています。
つくばはラーメン激戦区です。兎角有名店です。外で待っている人数と実際の待ち人数は違います。人気店ゆえ待ち時間がながいです。ストラップ式の番号札を取り、その番号に応じて何時くらいに来てくださいと、掲示されてます。なので行ってから1時間後に来てくださいは普通にあり得ます。値段と待ち時間を考えたらそこそこの評価にしました。美味いけど話のネタに1回はどうぞ。それ以降は各自で判断下さい。ラーメンは素ラーメンが1000円、具が入ると1500円位です。学生が食べるにはあれかな。ご褒美的な。インバウンドです。
お上品な感じで好み別れると思います。一括りにすればラーメンなんですけど、また別物だと思います。料理他いろんなところに拘りが見られ、ちょっと変わったお店です。食べる以前に、お店に入るまでに結構待つので余裕持って行った方が良いです。
奥久慈しゃもの素そば 税込1000★★★★☆透明感ある淡麗スープに細ストレート麺低加水の芯の感じる小麦感ある味「雑味のない綺麗なスープ」という表現がとても似合いますが、しっかり軍鶏の旨みは感じられます。完飲★増理解できますが素ラーメン1000円は高級に感じました★減和え玉かにみそ 税込400★★★★☆かにみそ特有の香りは強く感じます生臭みは感じません。かにみそのソースが乗らないから「ちぢれ麺」と思われますが、みその色は綺麗なものではないので、工夫をされてストレート麺であれば食欲も感じられるように思いました。味は美味しかったです。【ポイント】店内は狭く待ち時間は覚悟カウンターに6名に4名席が１テーブルのみで人気に反して店内狭いメニュー厳選されていて推し商品が明確選びやすい絶品の奥久慈の軍鶏ラーメン期間限定メニューも数種類用意あり。
奥久慈しゃも淡麗塩美味しかったです。最初の一口今まで食べた事ない不思議な味がしました。後は和え玉のカニ味噌の和え玉もとても美味しかったです。
お昼時に通ったら凄く並んでいたので、時間をずらして来店しました。移転してからは初めてだったので、ちょっと興味が有りました。奥久慈軍鶏の中華そば醤油をオーダーしました。スープは鶏の旨味が良く感じられてゴクゴク飲めちゃう程旨いスープです。麺もやや細麺の喉越しの良いストレート麺で食べやすく、チャーシューの上に細切りの生姜が載っていてサッパリした味も味わえて、とっても美味しく頂きました。次回は塩の方を食べたいと思いました。ご馳走様でした🙇。
つくば牛久IC近くの、学園西大通りに面した「中華そばひしお」さんに、やっと行けましたー。つくば駅付近から向かうため、歩いて行くには営業時間に間に合わないのは前回チャレンジで分かっていたので🚶♂️➡️今回は、レンタサイクルで向かいました🚲Google mapで近道しながら向かいます。どれくらい並ぶかなぁと考えていましたが、何と即着席でした。食券を買って暫し待つと！塩そばが登場です〜。レンゲと箸置きもお洒落。細かな事は書く必要はないです。見ていただいた写真の通り、スペシャルな雰囲気を味わえます。山本益博さんも来店していました。大陸的な味がビビビっ！と届きました。また行きたいと思うお店です。ご馳走様でした。
奥久慈しゃもの淡麗 塩そば鶏油が多い分、塩っぽさが少ないかな。でも言葉では表現できないけど、淡麗！って感じはして美味しかった。つくねは食感がコリコリで拘っていて美味。しかし、追加トッピング無しのスタンダードで1300円近い単価や期待し過ぎてしまったのか、う〜んって感じでした。
つくばのイオンを少し先に行ったところにあるラーメン屋さん。土日の13:00頃に伺いましたが、お客さんは10組くらい待ってました。待つ事30分くらいでテーブルに案内されました！今回は鶏ミルクそば、奥久慈しゃもの淡麗塩そばを注文しました！鶏ミルクそば、これは絶品です。ミルクと鶏の出汁が合わさって、濃厚なスープが細麺にめちゃくちゃ絡みます！なめらかで濃厚、チャーシューも柔らかで、しっとりジューシー。小松菜もトッピングして、シャキシャキの歯応えが心地よい。そして淡麗しおそばはあっさりとそれでいて濃厚なスープが美味しい！チャーシュー、しっとり柔らかな鶏肉、ゆずがたっぷり入った爽やかなつくねなどもあり、食べるたびに全然違う味わいを与えてくれます。とても美味しいラーメン屋さんでした！濃厚でまろやかで美味しいラーメン、興味があったらぜひ行ってみてください！
2024/05/07 初訪問。奥久慈しゃも醤油 1280円。これは凄い！足すも引くも無い最高傑作😆スープ深く塩梅も完璧！浅草開化楼の麺もバッチシ。具材と薬味の置き方が味への最後の仕上がりに😋つくねの柚子の香りがにくいね😉。12時到着で50分ぐらい待った。外待ちから中待ちへになるよ、外には屋根があり日差し避けに椅子もあるので、心配りが凄いと思った。そりゃ美味しい訳だね😳
| 名前 |
中華そばひしお |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土月水] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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駐車場広め、食券制土曜日の14:00頃入店店頭にある番号付リストバンドを取って店内の食券機で発券して券をもったまま店内か店外で待つしくみ。店員さんが番号を呼んだら食券を渡して更に待つ。席が空いたら番号で呼ばれるのでリストバンドを渡して着席します。初訪なので素ラーメンの醤油を注文。店内に5人ほど並んでました。ちなみに店内の待合椅子は10席はど。カウンター6席、4人がけテーブル1つと狭い店内。20分ほど店内で待って着席後10分程で配膳されました。醤油の風味と出汁の風味のバランスがとっても良く油っぽいと感じるギリギリ手前の感じもとても良かった。麺も好みの中細ストレート麺で茹で加減もちょい固め…和え玉を頼まないわけにはいきません。和え玉は現金払い。これもそのまま食べても美味いし当然スープにINしても美味い。4桁ラーメンは基本再訪しませんがこちらには伺いたいと思わせるお店でした。