今池の松寿庵で蕎麦前を極める！
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松寿庵の特徴
名古屋でビブグルマンに選ばれた老舗の蕎麦屋です。
瑞々しい海苔蕎麦が美味しい、心温まるお蕎麦屋さんです。
駐車場完備で、駅近ではないけれど行きやすい立地が魅力です。
蕎麦好き、かつ「蕎麦前」を楽しみたい方には最高の一軒です。お蕎麦は十割や二八が選べるだけでなく、季節によっては「柚子切り」などの変わり蕎麦も提供されており、何度訪れても新しい発見があります。蕎麦自体が美味しいのはもちろんですが、ここは一品料理（ツマミ）の充実ぶりが素晴らしく、お酒が進みます。特に天麩羅は格別で、夏は山菜、秋は銀杏、冬は牡蠣といったように、旬の食材を最高の状態で味わえます。また、定番の湯葉を「刺身」や「揚げ」でいただいたり、旨味たっぷりの合鴨焼きをつまんだりする時間は至福です。お酒もエビスビールや日本酒のラインナップが豊富で、呑み助にはたまりません。非常に人気のあるお店なので待ち時間が出ることも多いですが、駐車場が広く、順番まで車の中でゆったり待っていられるのも嬉しいポイントです。美味しい蕎麦と旬の味覚をゆっくり楽しみたい時に、間違いなくおすすめできる名店です。
今回はランチ訪問たまたま桜の葉の変わりそばがやってたのでそちらにして 天ぷらは種類があるので迷いますが国産海老のかき揚げ(天ざるのセットで頼めます)海老も甘く美味しいしふわっと揚がっていて油がしつこくない衣です！蕎麦の方はそのまま食べても桜の葉の味わいがくせになって つゆもお出汁がよくきいて、醤油は濃すぎないのが上品でしたあと単品に頼んだ蕎麦の実のなめこおろしは実が押麦みたいにもちもちした食感で箸休め的によかったです。
千種区にある蕎麦店で、もりそばをいただきました。こちらのお店は生粉打ちの十割蕎麦が楽しめるお店で、つなぎを使わず蕎麦粉と水だけで作られた本格的な蕎麦が特徴です。蕎麦は香りがよく、口に入れるとしっかりとした風味が広がります。のどごしも良く、シンプルながら蕎麦本来の味を楽しめる一杯でした。薬味には中伊豆産の本わさびを使用しており、爽やかな辛味が蕎麦の香りを引き立てます。食後には蕎麦湯もいただき、最後まで蕎麦の風味を楽しめました。落ち着いた雰囲気の中でゆっくり食事ができ、丁寧に作られた蕎麦を味わえるお店です。
以前から気になっていた今池の松寿庵に蕎麦飲みを楽しみたくて行ってきました。店内は落ち着いた和のくつろぎ空間。おつまみも種類が豊富で天ぷら２品を選びトリビーから蕎麦飲みを楽しみました。◆レンコン（900円）◆銀杏（800円）◆もり（1,000円）◆本わさび（80円）◆レモンのせそば（1,400円）◇エビスビール◇ハートランド旬のレンコン天ぷらはサクサクで美味しく銀杏もねっとりとした食感と苦みが最高。蕎麦は機械打ちですが、生粉打ちのもりは風味が優しく普通に食べやすい蕎麦です。レモンの皮をさらしな粉の中にすり入れた変わりそばのレモン切りが食感と喉越しが圧倒的に良くて美味しい蕎麦でした。スタッフの接客も丁寧で良かったです。ごちそうさまでした。
天ぷらとお蕎麦の美味しいお店。生粉打ちとさらしなそば、季節の変わり蕎麦と選べる。生粉打ちがよく見る普通のお蕎麦。さらしなが白いお蕎麦だった。それぞれに味わいが違って面白かった。天ぷらも程よく揚げられていて美味しい。結構混むかも。
天ぷらうまい！千種区今池から徒歩10分、都通にある蕎麦屋「松寿庵」は、本格的な蕎麦と揚げたての天ぷらが楽しめる名店。特に自家製粉の蕎麦は、香り高くコシがある。太打ち蕎麦コシがあって香り良くて絶品。とうもろこしのかき揚げや旬の野菜の天ぷらなど、種類豊富な天ぷらもサクサクで美味しい。日本酒やビールと一緒にゆっくりと食事を楽しめる雰囲気も魅力。・トウモロコシのかき揚げ ¥800・鱧 大場巻き揚げ ¥1700・海老詰めしいたけ ¥860・小玉ねぎ ¥550・花天ざる(かき揚げ) ¥2000・もりそば ¥1000・生ビール中 ¥700・作「雅の智」1合 ¥1300ごちそうさまでした！
日曜11時半頃到着で待ちは12組。店内の機械で順番待ちをするタイプで、携帯で呼び出ししてくれる。30-40分ほど待つと呼ばれた。おすすめメニューから冷やしじゅんさいそばと穴子の天ぷらをチョイス。たっぷりのじゅんさいが入っており嬉しい。そばつゆは甘くないタイプ。これが細めのそばとの相性抜群で、すだちがいいアクセントで乗ってくる。非常にバランス感がよく、かつ食べ飽きない一杯だった。この手のそば屋にしては量もしっかり入っていた印象。値段にも納得。天ぷらは衣か油か？ちょっと味がついているような気がした。切ってあるのは非常に嬉しいが、穴子はそこまで肉厚でもなくごく普通かな。他メニューも食べてみたく、ぜひ再訪したい。
お蕎麦は生粉で、普通と太打ちがあります。お蕎麦もおいしいけれど、天ぷらはさらにおいしいです。活車海老がおいてあるお蕎麦屋さんはなかなかないと思います。活車海老を薄い衣でカリッと揚げてあるので、名古屋のどの天ぷら屋さんの天ぷらよりもおいしいです。お昼は開店と同時に満席になるので、開店10分前から並んでいます。日当たりがいいので、日傘をお忘れなく。入店した順番通りに注文をとってくださるのも、うれしいです。抜かされることがありません。お店のスタッフの心遣いが素晴らしいです。
まあなんというか間違いないみせ。😅すぎる？更科そばがおすすめ。天ぷらもまちがいない。名古屋で一番と思う。なにを頼んでもばりばりいいが、ただ量が少ないので2人分頼まないと足りないのが難点。
| 名前 |
松寿庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-722-0212 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒464-0076 愛知県名古屋市千種区豊年町４−１３ 中京 レンガビル |
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松寿庵蕎麦はもちろんですが、このお店は“蕎麦前”を楽しみたくて通いたくなる一軒。日本酒を飲みながら天ぷらや一品料理をつまんで、最後に蕎麦で締める流れが本当に心地いいです。天ぷらの種類もかなり豊富で、行くたびについ頼みすぎてしまう。どれも軽やかに揚がっていて、お酒との相性も抜群でした。落ち着いた雰囲気でゆっくり食事できるので、大人同士での食事にもぴったりなお店です。