熱海の干物屋で味わう、モダン朝食。
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Himono Dining かまなり atami Dried fish cuisine restaurantの特徴
老舗の干物屋が提供する新しいスタイルのひものボウルが人気です。
地物や近海の新鮮な干物を揃えた選びやすい品揃えが魅力です。
親切なスタッフのお見送りで、心地よく熱海の観光を楽しめます。
祝日の朝食を頂きました。南に面した正面入口で、犬連れ同伴を申告。北側裏口から、ペット同伴室に入ります。テラス席ではない屋内で価値観が判る方々には最適。ペット同伴室は、他の客と相席ではないから、長居は避けましょう。
さばのカレーパンとふぐ\u0026チップスを注文しました。その場で作って頂いたので、出来立ての熱々を頂けたのもあり、とても美味しかったです！店頭には足湯があり、待っている間どうぞ〜！と言って頂きました。今回はテイクアウトでしたが、奥には素敵なカフェエリアもあったので、ゆっくりしてみたいです！
モダンな雰囲気でひものに関連する朝食、ランチをいただけます。お値段は観光向けのほんの少し高めの価格帯ですが、店内は綺麗で料理もおいしくいただけました。以前に干物の図柄のポーチなども購入しましたが、こちらも素敵でした。
2025/9 ひものオーバーライス 1500円。今日も今日とて熱海市銀座町にあるHimono Dining かまなりさんにおじゃましました。ひものオーバーライス 1500円をオーダー。ひものオーバーライスは干物のワンプレートで野菜たっぷりでヘルシーなひと皿でした。ごちそうさまでした。
熱海で生活していて朝御飯を食べたく散歩しながらカレーパンが気になり入店しましたがメニュー見ながらうどんをチョイスしました。魚からの出汁ですがやはり魚独特のモァ～っと来る生臭さは多少ありますね。臭みを消すためのレモンとイタリアンパセリ、トッピングでパクチーや辛みの利いた糸削り等があります。スープにカツを節を追ってくれるともっと風味や優しい口当りになるかな？
老舗の干物屋さんが『今の時代』に合わせたお店をはじめました。干物って朝ご飯に焼いた魚にご飯と味噌汁で食べる和食のイメージしかなかったですが、かまなりさんはその固定概念を壊してくれました。元々かまなりの近くで自社製造しているひものを蒸したり、燻製したり、揚げたりするして食べることが出来、干物のアレンジの多さに驚きました。これまでに・ひものカレー・ひものボウルを食しましたが、どちらも美味しかったです。味噌汁でなく魚介から出汁をとったスープが美味しく、おかわりがほしいくらいでしたw聞くところによると干物屋として育った店主さんが昔から食べていた「まかない飯」がレシピのヒントになっているようです。老舗ひもの店の店主さんが自ら食べて美味しいと感じた料理を提供しているので、当たりメニューしかないです！！店頭には足湯や干物や調味料の売店もあり、新しい熱海の名所になる予感しかしません！！
ひものボウル！！美味しかった〜！！お店の雰囲気、マグカップ、水グラス、全てに拘りを感じて、ステキです♡
ひものボウルを注文しました。アジやホッケの干物と、味噌や卵の味が絶妙にマッチして新しい干物の食べ方で、びっくりしながら美味しく頂きました。他の料理も気になるから、また来ます！
近くのホテルに素泊まりして朝食に伺いました。老舗のひもの屋さんのとっても新感覚なひものレストラン。干物デリプレートはごはんはもちろんお酒に合う味で朝から飲んでしまいました笑 店内は落ち着いた大人の雰囲気で、ゆったりできました。もともとはお風呂屋さんがあったところだそうで、そのアイデンティティを活かす表に足湯をつくられたそう。冬でしたが全身がポカポカに。他の方は飲み物を飲みながら楽しまれてました。お土産はこれまたお酒に合いそうなひものを洋風にアレンジしたものや地元のオシャレ食材があり、おすすめの金目鯛のトマト煮（締めはパスタを入れてもいいとのこと！）スモークサーモンを購入しました。奥のワークショップスペースでは干物づくりワークショップなどもされるそうで、また遊びにきたくなる素敵な場所でしたー！
| 名前 |
Himono Dining かまなり atami Dried fish cuisine restaurant |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0557-81-2263 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 8:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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旅行先でオシャレな店に入っても大抵は味・内装・サービス共に敢えて旅先で入る必要がなかったという満足度に落ち着きます。こちらのかまなりさんは違います。ひもの屋さんが運営されているだけあり干物の質はもちろん、料理全般こちらのお店でないとなかなかいただけない味わいです。自分で作ると大変だけれど、外食で探すとなると難しい、旨みと滋味をベースとして濃すぎず誤魔化しすぎず、グラデーションに富んだ料理は控えめなのになぜかまた食べたくなります。料理研究家の長谷川あかりさんのレシピなどが好きな方には満足いただけると思います。