地元食材で極上イタリアン。
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オステリア信濃の特徴
地元の新鮮な野菜を使った、美味しいコースメニューが楽しめます。
イタリアから輸入した食材と、シェフとの会話が魅力のお店です。
おしゃれな雰囲気でデートにぴったり、特別な日に最適な場所です。
主人は地元出身で、大阪阿部野橋の辻󠄀調理を出て、大阪で６年やってから松本に戻ったそうです。メニューが少ない。インサラータルッサはロシアサラダの意味で、ポテトサラダにアンチョビが混ざっている。パンに大変合う。一番美味しかった。帆立とカブのトレパネーゼはトマトやホウレンソウも使われていて、まずまず。松の実を使うとジェノベーゼ、アーモンドかピスタチオを使うとトレパネーゼになるそう。イカ墨パスタは1.9ミリ太麺乾麺使用。茹ですぎてコシが弱い。もっとニンニクとエシャロットを沢山入れて欲しかった。主人も客同士も良く会話する店。地元客二組、関西客一組、遅れて気仙沼から一人客が入ってきた。4880円。リストランテ価格だが、実態はイタリアンバール。
カウンター8席のみのイタリアン。店主がとても気さくで話し上手なため会話も食事も楽しむことが出来ました。4000円と7,000円のコスパ抜群のディナーコースがありますが、4,000円でも地元の食材を楽しめて十分満足できる内容でした。コースはもうやらなくなるみたいですが、アラカルトでもまた訪れたいお店です。好みに合う色々なワインも選んでもらえるのも嬉しかったです。
地元の食材を活かしたコースメニューはとても美味しいだけではなく、コスパも素晴らしかったです。ワインもグラスでたくさんの種類が選べます。全席カウンターでシェフが気さくな方なので、落ち着いた雰囲気が好きな人には不向きかもしれません。松本のフレンチやイタリアンは本当にレベルが高い店が多いですね。
コース料理を頼んだのですが、前菜からメインまで全ての食材に拘りがあり、味も非常に美味しかった。シェフの気さくなキャラも好印象。また行きたいと思えるお店でした。
【スコア】《★5点満点中》味：★5雰囲気：★5(狭いですがおしゃれでデートにはいいと思います)接客：★4(店主が気さく、良く話しかけてくれて好きです)コスパ：★4.5(高めに見えますが、この空間としっかりとした材料・料理量・技術なら文句ないです)【総評】何度か大切な日に訪れています。気さくな店主が話しながらに作る料理は全てが洗練されていて、おいしいです。プロだなと。東京やイタリアで修行されてただけあります。満足です。是非、記念日や大切な日に行ってほしいお店。
初めての訪問です、ランチおまかせ2000円コース＆ランチは予約制となります、知り合いの紹介できましたが、素材は勿論味も良かったのと、シェフとの会話も面白かったです、今度また訪問したいと思います、パスタ2種類食べれたのは大変良かったです。
正統派イタリアンのお店という楽しみ方もよし、イタリア居酒屋という感じに楽しむのもアリな居心地いいお店です。嬉しいお店に出会えました。夜は基本メニューなし、おまかせ5品3500円からの設定。シェフのフランクな話をきいているといつの間にか料理の出来上がり。いつ料理作っていたんだよってくらい手際がいい。そうして出てきた料理もおいしいんだから、もう言うことなし！カウンター8席だけなので、予約しておいた方がいいかも。お昼はゆっくり楽しめて2000円くらいとのこと。時間があるときにお邪魔してみようかな。
一見チャラい(失礼！)シェフですが真の職人です。何から何まで計算され尽くしています。今度ランチ伺います。
お料理はとても美味しかったです！
| 名前 |
オステリア信濃 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-37-0345 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒390-0811 長野県松本市中央３丁目５−１１ 蔵シティホリ 102 |
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美味しくって、楽しすぎるイタリア料理店 (*´ч`*)ﾝﾏｰ