マグマのような麻婆豆腐！
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味覚 本店の特徴
激辛好きにはたまらない、有名な麻婆豆腐が魅力の店です。
辛さ選択ができる刀削麺が多様な味わいを提供しています。
食べ放題メニューもあり、仲間と楽しめる場所です。
名物の激辛な麻婆豆腐は食べていないが、他の料理も美味しかったのでまた行きたい。特に美味しかったのはネギチャシュ(ネギチャーシュー)とトマトと卵炒め。想像よりもポーションが大きいので大人数で行くのがおすすめ。隣の卓が麻婆豆腐を注文していたが、感じたことのない辛さを纏った匂いをはなっていた。こちらまでむせるほどの。
麻婆豆腐好きを連れていくなら、ここで間違いない。金曜夜、満席の喧騒も含めて町中華の正解と言える。2.5h飲み放題付き吉コース（5,720円）はコスパ優秀で、前菜からしっかり酒が進む構成になっている。石焼麻婆豆腐は辛さ控えめ・粘度高め・熱々のコク系。刀削麺を合わせると、モチモチ麺に絡んで完成度がぐっと上がる。角煮はとろとろ、鉄鍋ゴマ棒餃子は皮パリッと香ばしく、小籠包もレベル高め。最後の炒飯まで手が止まらない。▶ 落ち着いて食べたい場合は、近くの三号店との使い分けもあり。✅ 安定感・ボリュームともに高水準⚠️ 本店はコンパクトで賑やか。静かな食事には不向き2026.4 訪問 🐯
【時間】平日の13:00ごろ伺いました。【混雑】客の埋まりは5割程度でした。【味】✔︎味覚石焼麻婆刀削麺 薄辛最初にスープが出てきました。シンプルな中華スープでしたが美味しかったです。麻婆豆腐はグツグツの状態で提供されたため、紙ナプキンが上に載っていました。薄辛でも充分辛すぎました。流石に食べられないほどではなかったですが、かなり汗をかきました。花椒は強すぎず、日本人でも食べやすいと思います。粘度は高めでした。提供されてから麺の量大丈夫か聞かれたのですが、女性は少なめ提供とかあるのでしょうか。麺の量はそんなに多く感じませんでした。【サービス】【雰囲気】若干電波薄め(SoftBank 系)です。接客は中国人スタッフなので手厚くはないです。おそらく現金のみです。
石鍋の熱々、麻婆豆腐がおすすめです。刀切麺もおすすめで、麻婆刀切麺が一番人気のようです。程よい辛さと麻の痺れ食欲をそそる一品です。熱いうちに一気にかきこみましょう。他にもランチメニューが有り、夜はオーダー方式の食べ放題＆飲み放題が、4,980円とリーズナブルで提供されているようです。ビールは3杯までの様ですが、お得感有りましたよ。
2019.03.29(金)ひさびさ訪問。この辛さ、くせになります石焼麻婆豆腐 中辛‼️からっ‼️2017.11.23(木)味覚の石焼麻婆豆腐♫本日は中辛。汗が噴き出す辛さだけど、もうちょいいけそう。2017.09.21(木)とにかく、汗が噴き出しすすまない口に入れることすら･･･石焼麻婆豆腐 750円(当時の値段)グツグツ煮えたぎる、味覚石焼麻婆豆腐。麻の痺れが冴える。2017.02.27とにかく強烈に辛い麻婆豆腐。
2回目の訪問振り返ると、前回は、担々刀削麺を食べたらいしいけど、全く覚えていなかった。今回は、石鍋麻婆豆腐を注文すごく熱々していたお昼時も過ぎていて、席は空いていたのに、何故か相席にされそうに座らされた。麻婆豆腐は、片栗粉が多い印象で、かなり形が残っている感じ。味は普通な感じ。かなり有名店らしいけど、なぜそこまで有名店になっているのかは分からない。最初に定食のスープが出てきたけど、レンゲを忘れされていた。まあ一緒に食べればいいかと思いそのままにした。Googleで“三國朝陽”で検索すると、その他のオススメも出てきます＾＾
東京メトロ銀座線虎ノ門駅から徒歩5分程度。飲食店が連なる新橋仲通りに位置します。こちらのお店は、西新橋近辺に3店舗も構える人気です。お昼時には、近くの会社員で満席になるほど。人気は石焼麻婆刀削麵／豆腐。石焼でグツグツと煮込まれたビジュアルは食欲をそそります。ランチで訪れたこの日も人気No.1の下記を注文。-----------------------------------------------・味覚石焼麻婆刀削麵（薄辛） 1,100円（税込み）※2025年11月時点の料金です-----------------------------------------------久々の訪問で、薄辛を選びましたが、辛い！食べれる辛さではありますが、辛い物が苦手な方は食べられないかもしれません。しかしながら、辛さの中にしっかと旨味があり、麻婆豆腐単体で食べても抜群の美味しさですが、そこに刀削麵を絡めると更に美味しいです。流石人気No.1のメニューなだけあります。熱々かつ辛さと格闘しながらも、美味しく完食しました。辛いものが得意な方は、大満足できる一品だと思います。
木曜日のランチ。久しぶりに虎ノ門の📍味覚に再訪。知らない間に近隣に3号店までできたようです☺️ここにきたらこれを食べたくなります。チャイナの店員さんに味覚石焼麻婆豆腐 1,000円をオーダー。値段高騰の波で一時期値上がりしたような記憶がありましたが、価格を元に戻したのかな？1,000円に据え置いてました◎しかし、席もまだあるのに詰め詰めに相席にして行くのはいただけない😇🌀サービス変わったかな？と思い、激辛を聞いてみたら、激辛ハ、プラス1,000円ダヨー。だって😇昔は2,000円だったような記憶がありますが、私の記憶違いかもしれません(笑)😇どっちにしても…そのオプは高ぇよ😇🔥何で一気に倍に変わるんだよ😇辛さは薄辛/普通/中辛/激辛から選べるので、中辛をチョイス。店内の雑誌の切り抜きから抜粋掲載すると、「豆腐自体の美味しさを味わってほしい。(オーナー)」ゆえに豆腐は切り分けず、業者に特注した絹ごしと木綿の中間のものを丸ごと使用。しかも金華ハム、老鶏、牛骨、豚骨、昆布、野築などで作ったスープで煮込み、旨みを染み込ませてから使うのだ。朝天唐辛子、豆板醤、漢源山椒など厳選した四川の調味料と、10数種類の香辛料からなるラー湖で作られる麻婆豆腐は辛い。汗が噴き出すほど。しかし、豆腐を聞りながらいただけば、豆腐本来の甘み、スープから染み込んだ旨みが口に広がっていく。辛きと痺れの共演が楽しめる逸品だ、とのこと。届いた味覚石焼麻婆豆腐はジュージューdeath😇紙の蓋がいつも乗せられた状態で届きます。撮影していても、カメラのレンズが蒸気でくもる(笑)この紙を石鍋が冷めてない状態で早めに取ってしまうと、麻婆豆腐から飛んだ細かい辣油がテーブルに散りまくるので注意ですよ😇袖が汚れますよ(ぇそして、中辛でもまぁまぁな香辛料。ガチで熱々なので下手こいたら火傷します😇かなりとろみの強い餡が特徴で辛味の中に旨味が共存する麻婆豆腐です。蒙古タンメン中本の麻婆豆腐と少しだけ系統が似てます。香辛料の良い香りがこちらのほうが複雑なので美味しいです。美味しかったです、ご馳走様でした☺️Instagram @nozy_lifestyle
約12年前位に、飲みに訪問した以来久しぶりの訪問でした。Google口コミは初めてです。以前食べた刺激的な麻婆豆腐狙いでランチ訪問しました。地下に降りて店内に入ると昼時ということもあり、たくさんの人がいました。空いているテーブル席に案内され、麻婆豆腐を注文。辛さを選べたので普通にしました。その後配膳された麻婆豆腐は、石鍋で配膳され、グツグツ煮立っておりました。その後いただいた、麻婆豆腐は以前食べた刺激的な味わいから程遠く、痺れ感が大分抑えた感じでした。これなら中辛とかそれ以上行けたかもしれません。全体的に濃い味&熱々なので、ご飯の器に入れて冷ましてから食べるのが良いですね。
| 名前 |
味覚 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6677-2666 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～15:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒105-0003 東京都港区西新橋１丁目１０−８ 西新ビル |
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こちらの名物料理は石焼麻婆で、麻婆刀削麺と麻婆豆腐があります自分は麻婆豆腐を選択し、その値段はなんと1000円この御時世にこの価格は嬉しいですね・味覚石焼麻婆豆腐辛さは4段階(薄辛‹普通‹中辛‹激辛)あり、初心者は薄辛がオススメとのことで、そちらを注文しましたが、丁度良い辛さで美味しく頂きましたただ、胡椒がもう少し効いていたらなと個人的には思いましたそして、何と言っても出てきた料理は溶岩のように火の粉を撒き散らしながら噴き上げ、麻婆が赤いのも相まって、本当にマグマにしか見えませんでしたシェフはマグマ料理研究家なのでしょうか？厨房から「ヤー！」と聞こえたような聞こえなかったような…