松本で味わう本場ナポリピザ！
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ピッツァ ヴェルデ マツモトの特徴
本場ナポリのピザを余すことなく味わえるお店で、特にマルゲリータが絶品です。
林檎と蜂蜜リコッタチーズのピザが驚きの美味しさで、隠れた魅力ある一品です。
静かな雰囲気の中で、焼きたてのピザやジューシーな釜焼きチキンを楽しめます。
頼んだもの全て美味しかったです。特に個人的には生ソーセージがふわふわでスパイスも効いており絶妙な味でした。ピザは生地、ソース、トマトのバランスが良かったです。結構大きめでしたが、サクッと食べてしまいました。 ご馳走様でした。
以前から行きたかったお店でしたが、やっと予約が取れて嬉しかったです(^^)思ったとおり、生地がさっくさく厚みがあるのに軽いんです、たくさん食べたくて女性2人で3枚食べました笑 ボリュームもしっかりあります！お店の方が心配してくれてとってもアットホームで優しい方々でしたまた、伺いたいです！ご馳走様でした😋
松本で人気のナポリピッツァのお店だそうで、前から気になっていましたがやっと行けました。一応土曜日なので予約して行きましたが、店内満席だったので予約して良かったです。外国のお客さんがたくさんいました。モッツァレラチーズのサラダはチーズがふわふわで出来立てのような食感で美味しかったです。他にもわかさぎのフリット、ピザはプッタネスカとハムときのこのピザ（名前は忘れてしまいました）を注文しましたが、どれも美味でした。ピザ生地が香ばしくて、上の具材もとても美味しかったので、ピザ好きにはおすすめのお店です。ピザの種類がたくさんあったので、他のもまた食べてみたいです。あとお皿がイタリアっぽいイラストでかわいかった。
今回ご紹介するのは『Pizza Verde Matsumoto』さんです。上土通りをマサムラ側に曲がったら見つかります。お店は予約して行った方が無難だと思います。かなり混んでいるお店です。2軒目で訪問しました。一緒に行った方がピザを食べたいということだったので、ダメもとで電話したらたまたま席が空きました！すぐに向かい、カウンター奥のテーブル席に案内されました。2階席もあるので全体的な席数は多いかもしれません。夏の夜でしたが、窯があるせいか扇風機やクーラーが動いていてもかなり暑かったですねｗ注文方法はタッチパネル式です。私が注文したのは『ビスマルク』です。トマトベースのピザだとマルゲリータやマリナーラを注文しがちな私ですが、最近はビスマルクを注文しています。やはり割った卵が絡まるのが一味変わって楽しいですよね。Pizza Verde Matsumotoさんのピザは生地が厚めですが、完璧なパン生地というわけではありません。少しキッシュ生地に似た感じで、パン生地よりも触感がよく、軽めに食べれると思います。味は抜群ですね。ベーコンの塩味とキノコ類の香りが良かったです。この生地は松本市内では稀少性が高いと思います。『桃のカプレーゼ』桃の時期だったので、普段はない桃のカプレーゼを注文。モッツァレラチーズ自体はもともとクセがないチーズで濃厚さがあるのですが、それが甘みのある桃と非常に相性がいいです。トマトと違って酸味よりも甘味がある桃はデザート感覚のカプレーゼです。バジルも一緒に食べることで、いくつでも食べれてしまう恐ろしさを秘めています。
松本で泊まることになったものの、ホテルの食事は無しにしたので町に出て食事をすることに。事前に予約をして出かけたので安心です。お店は松本城からすぐ近くの本格ピザのお店。まずビールで乾杯しつつ、ビスマルク（Sサイズ 1,900円）をオーダーして待ちます。二人で訪問しましたが、あまり量を食べられないと判断して、ビスマルク（Sサイズ 1,900円）と窯焼きソーセージに。ビールを飲んでいるということもあって、十分な量でした。ちなみに店内は私達以外はすべてインバウンドのお客様。国際色豊かで良かったです。
味はとってもおいしいです！お電話での対応に圧を感じたので、ドキドキしながら伺いましたが、職人気質の方なんだなーと思いました。お店はあまり広くないので、大人数で行くときは必ず電話で確認するほうがいいと思います。
ピザは詳しくないですがめっちゃ美味かったですマルゲリータと生ハムと燻製チーズのピザを食いました。美味しいビールによく合う素晴らしいピザでした。
長野・松本への家族旅行の折に利用しました。真のナポリピッツァ協会認定店リストで見つけました。協会認定店にハズレ無し、ですが、このピッツァヴェルデマツモトはその中でも高いレベルだと思います。特徴的なのはモッツァレラチーズの旨味。モッツァレラにしては別格に濃い感じ。珍しいメニューでは、ビアンケッテイ。ロッソ系のチチニアリを用意する店が多いですが、こちらは、シラス、フルーツトマトとモッツァレラをオイルだけのシンプルな味のもので大満足。お店のサービスとしても、ピッツァのサイズをサイズダウン出来るのも、ピッツァ好きとしては、オーダーする種類を増やせるので嬉しいところ。ピッツァの他は前菜とロースト系の肉料理のみでパスタは無し、という割り切りも納得の良店で、松本を訪れた際は、必ず寄りたいと思います。
Ｑ「何でこのお店を知りましたか？」Ａ「いや、なんか、知ってました！」なんの参考にもならない返答をしてごめんなさい、笑ということで、初めて伺いました。実際、松本では割と有名なお店なので名前はずっと知っていて気になっていました。開店5秒後ぐらいに到着してしまい、お店はなんとなくまだ少し準備モードでしたが、消毒、検温を済ませた後、案内していただきました。来店履歴を聞かれ、初めてだと伝えると注文の仕方など懇切丁寧に教えていただけました。土曜日でしたがランチがあり、内容としてはサラダとドリンクがつくというものでした。このサラダがすごく美味しくて、とくにトマトがめちゃおいしい、かかっているドレッシングも良かったです。きっとピッツァ以外のお料理もきっとおいしいんだろうなぁという印象でした。お待ちかねのピッツァですが、こちらも美味しいものでした。小さいサイズでも焼いてくれるらしく（いつでも対応してくれるかは分かりませんが）、お値段もその分値引きがあり、1人でも利用しやすい！テイクアウトもやられているそうで汎用性が高いですね！何となく過去のクチコミを見ていて評価の低いものもあるなぁと思って内容をみていましたが、・ランチはドリンクも無いのに高い→ドリンク付いてた・iPad注文なんなの→使い方説明してもらえた・量→小さいサイズも頼めた（値段調整もアリ）という具合で片っ端から改善されてるみたいですね。すごいなぁ。
| 名前 |
ピッツァ ヴェルデ マツモト |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-87-1617 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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とても美味しいピザとワインを飲みました。お店の雰囲気もオシャレで、楽しくおしゃべりが弾むすごくいいお店でした。何度でも足を運びたくなります。追記:メガネをかけた店員さんがかわいい！