滋賀の郷土料理、鮒寿司と鴨鍋。
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住茂登の特徴
創業130年の老舗であるお店は、琵琶湖の幸を堪能できる料理が揃っています。
鮒寿司や鮒のお造り、もろこの塩焼きが絶品で、冬には鴨鍋も楽しめます。
黒壁スクエアの一角に位置し、素晴らしい雰囲気の中で食事が楽しめます。
１１月中旬の土曜昼に訪問。本願寺の参道沿いにある渋い佇まいのお店。鴨料理をコースで頂くのは初めてでしたが、鮒寿司や川魚のお造りや焼き物、お勧めされた地酒も含めてみんな美味しかったです。惜しむらくは酒飲みなので、お鍋がもう少しだけ味が濃いほうが良かった（もしかして東北人だからですかね？）ですが、お腹も心も満足でお店を後にしました。なお、店主を含めて３名でお店を回しているので、お酒や追加注文がある場合は、まとめてされたほうが良く、また多少時間がかかる場合があることも念頭に置いていてください。カウンターで見ていましたが、３名ともお客様を待たせないようにものすごく努力をされていました。有難いでした。
大将の食材へのこだわりが半端ありません。全ての食材が最高でした。ナスの辛子漬けも初めての出会いでとても美味しかったです。鉄板は天然物のウナギの白焼です。鮒寿司も癖がなく美味しくたべられました。群馬県から来た甲斐がありました。
琴コースを利用。ビワマスの炊き込みご飯が美味。鮒寿司も焼きありと頭のなめろうが臭みが少なく美味しい。お酒と合う。建物に風情があり個室でゆっくり過ごせる。駐車場はない。
訪れたのは去年の11月6日Googleマップを閲覧していてまた行きたくなり投稿してなかったので今更ですが投稿します大人の落ち着きのある老舗名店 住茂登こんなに美味いと思った鴨鍋はこの店が初めて！鴨の肉質、野菜・出汁が究極のコラボでしたよ。
細やかな心配りをしてくださる素敵なお店でした。個室でゆったり、家族4人で【鼓】コースをいただきました。丁度いい量で、どのお料理も日本酒に合って美味しかったです。ふなずしは初めて食べましたが、想像してたよりずっと食べやすく、香りも全然キツくありませんでした。周辺の街並みも素敵だったので、また長浜に来た際は伺いたいです。
お食事のタイミングも良く、滋賀の郷土料理 ふなずしを色んな味で楽しめました♪また琵琶湖の鮎の丸焼きがあたまからしっぽまで食べることが出来て改めて滋賀の魅力を感じました！素敵な美味しい食事をありがとうございました😊
主人がここの鮒鮨の大ファンで滋賀県に訪問の際はいつも利用させて頂いてるお店。普通の鮒鮨だけでは無く、店主が工夫を凝らしアレンジされた鮒鮨がとても美味しいです。鮒鮨初心者の方にも是非行ってみてほしいです！
初めて鮎を食べましたが、苦みもなく骨も少なく、丸ごと美味しくいただけました。鮒も予想以上の美味しさで感動しました。
日本酒が好きな方は今すぐ行くべき鮒寿司の多様な食べ方を知れる興味深い作り方を知れる琵琶湖の幸を食べれる料理はもちろん酒も美味しい冬は鴨鍋が食べれるそうです冬にも行きたいな。
| 名前 |
住茂登 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0749-65-2588 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～13:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初上陸の長浜市。口コミが良いのもあり予約をさせていただきました。都合で予約時間前に到着してしまいましたが、快く席の用意をしてくださりありがとうございました。鴨鍋も初めてで丁寧に食べ方を教えてくれて、１杯目よりも2杯目の方が鴨の出汁、ネギの出汁が滲みでて美味しく最後の雑炊まで満足にいただけました。鴨鍋以外の淡水魚のお料理も美味しかったです。間違いなく素晴らしいお店です！