筑波山の帰りに、極上釜揚げうどん。
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釜揚うどん店 あおやまの特徴
太麺と細麺から選べる、個性的な釜揚げうどんが人気です。
鰹の香る徳利のつけ汁、豊富な薬味が味を引き立てます。
清潔感のある店内で楽しむ、シンプルなうどんメニュー。
美味しい、うどんです。お汁の入れ物が、少し重たかってです。ネギたっぷり入れて頂きました。又来ます✨
筑波山神社参拝の帰りに寄らせていただきました。古民家を改装した雰囲気の良い店内。釜揚げとざるだけのメニューですが、モチモチのうどんがだし汁と良く合い、スルっとのどを通ってく感じでとても美味しいです。ネギ、生姜、柚子酢、白ごま、七味などを使い味変すればいくらでも食べれちゃいます。帰りに生うどんを買ったら、その場で切ってくれました。帰ってからも楽しみです。
古民家をそのまま使ったうどん店です。店名の通りに釜揚げうどん一本で勝負するお店です。「ざるうどん」も有るので夏場等の暑い時期にも大丈夫です。(麺の大盛やおにぎり等のサイドメニューは有るので大食漢の方も満足です…)うどんの茹で時間が少しかかりますがコレも作り置きしない証拠。そんなに広く無い店内はいつも賑わっていて実力の程が分かります。肝心のうどんはツルツル、そしてモチモチでうどん本来の旨味が出る釜揚げが確かにイイなと思わせる味です。生姜や胡麻等で汁の味変も出来ますのでいつまでも食べてしまう感じです。
登山の帰りに立ち寄りました😊おすすめの釜揚げうどんの大（大が普通とのこと）を注文👈太麺と細麺を選べるが、太麺を選択👈茹で時間が10分ほど😚待ってる間にどうぞとかつおの佃煮をいただく🎶言われた通り、10分ほどで着丼🥢大きな徳利に温かいうどんつゆが入っていて、それを入れ、薬味もネギ、揚げ玉、にんにく（自分で摺るタイプ）など多数あり👌先ずはそのままのつゆでいただく☺️✨コシのあるうどんがとても美味しい👍次にネギと揚げ玉を入れて、うどんを啜る😚🥢これもまた、ネギのシャキシャキ感と揚げ玉の油が加わりさらに美味しいなる☺️🎶とにかくつゆが美味しい☺️✨登山後！お塩分補給に、徳利に入っているつゆをお替りし、飲み干してしまいました😋🎶ざるうどんや細麺なども試したくなりました😚ご馳走様でした🙏
1月12日に伺いました。とても寒い日で温かいうどんが食べたくて11時にお店に入りました。席はまだ開店早々で誰もいませんでした。釜揚げの特大を注文しました。10分ほど待つと、アッアッの麺つゆとうどんが運ばれてきました！うどんは腰のある喉ごしとぷりぷりとした食感、キレのある麺つゆ、どれも最高でした！かなり旨いです♪また伺います！
つくば市にある気になってたお店釜揚げうどんには太麺と細麺が選べどちらも美味しいうどん🤭徳利に入っている熱々の出汁は美味しく丁度良い味👌薬味も豊富で揚げ玉・青ネギ・ゴマ・七味、それと自分ですりおろす生姜は風味良く最高白おにぎりにはカツオの佃煮と昆布で頂きました🍙スタッフの接客対応もとても良くまた行きたくなるお店です👍※駐車場は店の斜め前に6台あり🅿️
うどんは細麺の方が好みでした。うどんは中々美味しいです。ツルツルモッチリ腰は弱め。でも汁がいまいち。あと薬味の生姜を１個丸ごと出してくるのは勿体ない。そんなに使わないからね。薬味皿で出してくれていいから値段もっと下げなよ。コスパ悪過ぎる。こんなに高評価あるのが疑問です。本当に美味しいうどん食ったことあるのかな？と思ってしまいました、個人的にね。あくまでも私の意見ですので。
釜揚の太いと細い、ざるの細いとおにぎり、ごはんのみメニュー。かつおの佃煮や昆布などのサイドメニューはついてくるのでこれだけで十分。なによりうどんのうまさを堪能できる。コシのある太、コシとつるつる感のある細どちらもうまい。釜揚げならまずは太を最初はたのむといい。とっくりであっためられた出し汁にすりおろした生姜をたっぷりとつけてたべる。ざるはゆず酢をいれるとさっぱり味変する。間違いなく茨城では最高のうどんがあじわえる名店。
釜揚げとざるだけ、たぬきもきつねも天ぷらもありません。 でも、評判通りの美味しさ。 麺が美味しい。 感動です。店主さんのワンオペですが仕事はテンポよく効率的で、接客も心地良いです。強くお勧めしたいお店です。
| 名前 |
釜揚うどん店 あおやま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-846-5789 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:00 |
| HP |
https://twitter.com/aoyama_udon?t=c0R3cuykDe-3QxydLPVzyQ&s=09 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
【偏差値】70（独自基準により算出）数多くのうどん屋を食べ歩いてきましたが、こちらのうどんは間違いなくトップクラスだと思います。メニューは釜揚げうどん一本。その潔さからも、店主のこだわりがひしひしと伝わってきます。つるりとなめらかで、もちもちとした麺を、こだわりのつけ汁と薬味でいただくのですが、七味、生姜、ネギ、佃煮、天かす—どれもひとつひとつの質が明らかに違う。思わず「どこから仕入れているのだろう」と考えてしまうほどです。つけ汁はおかわり自由で、薄くなれば替えていただけるのも嬉しいポイント。最後の一口まで、最高の状態でうどんを楽しめます。古都を思わせる趣のある建物と、気持ちの良い接客も印象的でした。ぜひまた伺いたいお店です。