山梨県唯一の手作りチーズ。
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河口湖チーズ工房の特徴
フレッシュ感あふれる多様なチーズが揃っています。
山梨県でも唯一の手作りチーズ工房で特別感があります。
湖畔から少し離れた場所で、親切なご夫婦が迎えてくれます。
チーズ試食させてくれます。店前の富士山が雄大でダイヤモンド富士の写真も見せてもらいました。
国道をひたすら走る事40分。うっかり見落としてしまいそう。こちらはご夫婦2人で経営している小さなチーズ工房。山梨県は意外にもチーズ工房は数少ない。富士山の壮大な景色のもと、富士ヶ嶺の標高1000mに放牧され育った牛のミルクでできているチーズです。近所の牧場と提携されており、乳種もいくつか。同じゴーダチーズでも乳種違いでいただきました。面白いです。ホルスタインは脂肪含有が少ない為あっさり、ジャージーは脂肪が多くクリーミーな味わいでした。面白いですね。
とても親切丁寧に対応してくださいますフレッシュ感あるれるチーズが多くチーズの癖が苦手な方には、良いと思います。
ちょっと奥に入った民家のよこ。ドラム缶の看板を目印に。お店の前からの景色が最高です。朝一で行ってみました。時間かけて 試食させていただきました。どれも おいしい！ワイン欲しくなりますね。結果 結構な量を買ってしまいました。
河口湖の湖畔沿いにあると思いきやそこから30分、旧上九一色村（標高1000mあるらしい）にある小さなお店です。年配のご夫婦が営まれていています。試食で一通り出していただき、チーズに詳しく無い私達も違いがよく分かり美味しくいただきました。ロケーションもとても良かったです。（晴れた日には富士山がどーんと見えます。11月と2月頃にはダイアモンド富士も）通販もできますが、一度お店に行く事をお勧めいたします。また伺います‼︎
スーパーに売ってるカチョカヴァロと次元が違う美味しさでした。あと店の前の景色が綺麗。
分かりにくい場所にありますが、道路脇にある小さな看板を見逃さなければ迷うことはないです。他のレビューにも書いてありますが、試食させてもらえるので、チーズに詳しくない人にはとても助かります。カチョカバロは、火を通してから試食させてもらったのですが、最高ですね。ホントに美味しい。東京の成城石井とかでは1500円ぐらいするチーズが、ここでは半額から三分の一ぐらいで買えちゃえます。私は5種類買いました。酒粕でウォッシュしたチーズは確かにクセはあるのですが、ヨーロッパ産のように食べ辛いということはなく、日本人の口に合わせてか、旨味が際立っていてこれもまた最高でした。富士山駅のお土産にも一部商品を置いていると聞いたので、翌日も富士山駅1階のお土産で買ってしまいました。いやホントに東京ではこのクオリティのチーズをこの値段では絶対に買えないので、チーズ好きは河口湖に来た際には絶対に買うべきです！
車での来店に気付かれた奥様が、急いでテーブルの準備をしてくださいました。試食でチーズのフルコース。品種の違いで味が変わることに娘も感動。とても好感の持てる良いお店でした。
チーズが美味しい。今までにいろいろな地域、お店でチーズを買ってきましたが、トップ3に入る美味しさです。素材の良さなのか、噛めば噛むほど風味と旨味が口の中に広がります。
| 名前 |
河口湖チーズ工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0555-89-3087 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒401-0338 山梨県南都留郡富士河口湖町富士ヶ嶺８５６−３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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小さいお店ですが凄く美味しいチーズばかり思わず全種類買ってしまいそうに（笑）ご主人のこだわりのあるものばかりです。カチョカバロがお気に入りです🥰(手前のまあるいやつ)リピートしたくなるチーズ屋さんです。