恵那の贅沢フレンチ、記念日に最適！
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メゾンドゥジャルダンの特徴
エラーブルコース3500円のランチは贅沢で美味しく、料理の見た目も素敵です。
手入れの行き届いたお庭で結婚式ができる、特別な雰囲気のフレンチレストランです。
スモークサーモンやスズキなど、食材の調理と味付けが丁寧で感動が広がります。
恵那駅からは南へ徒歩10分ほど。付近は商店は少なく、企業のオフィスや工場が多い一帯で夜になると閑静な環境へと変わる。そんな一画に広い敷地を持ったこちらのお店がある。綺麗に管理された芝生の中を通るエントランスは30mほど続いてお店の入口に至る。店舗は平屋建てで近代的なお洒落な佇まいを見せている。店内は中央にオープンキッチンがあり、それを囲むようにテーブル席が配置されている。外の庭に面した側は天井から床までがガラス壁になっていて昼間は広々とした庭を眺めながら食事ができるようだ。夜はシェードが下ろされていて入口方面の一部しか見えないが開放感があり、洗練された雰囲気の空間だ。メニューは、基本的にコース料理のみで値段別に4種類ほど揃っている。今回はエトワールというコース料理をいただきました。内容は以下の通りです。◦ アミューズ：穴子の燻製◦前菜1：蝦夷アワビと冷製ラタトゥイユ・バジル、バルサミコのソース◦ パン：ドライトマトとアンチョビのペースト、EXVオイル、岩塩◦ 前菜2：フォアグラのポアレと国産アンディーブのムニエール◦ 魚料理：スズキのポアレとそのムース・オリーブとトマトのソース添え◦ 口直し：赤紫蘇のグラニテ◦ 肉料理：飛騨牛ヒレ肉のグリエ・赤ワインソース◦ デセール：ベリーのジュレ、ヨーグルトアイスクリーム◦ 食後の飲物：コーヒー料理は地産の良質な食材を使い全般的に丁寧に調理されていた。内容的にはオーソドックスなスタイルだが安定感がありそれぞれの食材を生かすような調理が秀逸だった。特に印象に残ったのは、パンに添えられたドライトマトとアンチョビのペーストと魚料理のスズキ・海老のムース。ムースは焼かれていたが日本料理の真丈のような食感で旨味が凝縮されていた。雰囲気が良く、サービスも洗練されていて快適なディナーでした。
平日の夜に伺いました。夜は予約が必要です。予約すると確認のTELがあります。苦手な食材やリクエストにも対応していただけるようです。食事に関しては、コースなので、日によって差があると思いますが、満足感しかなかったです☺️ワインもおすすめをいただきました。値段も良心的かなと思いました。食事中の店員さんの対応も心地よく、大切な人と行っても間違いないお店だと思います。
久しぶりの恵那です。前回もランチはここのフレンチ。食材もこだわっていていつもオリジナリティがあり、楽しいです。サービスもさりげなくて洗練されていますね。お値段は安くないけど、ここなら間違いないと思います。
贅沢なひと時を年に数回訪れますので、都度写真を追加します。
いつもわがまま言っているのですが、ほぼ叶えて貰えます。前回からあまり日を空けずに今回訪問したので、同じメニュー？と不安がありましたが、そこはさすがのジャルダンでしょうね。違うお料理をいただきました。孫も行かせて貰って、スープ、パン、ハンバーグ全て完食してました。大人よりも正確な味覚なのでしょうね。コロナで不安はありますが、ここなら大丈夫と思える対策でした。
エラーブルコース3500円のランチを堪能めっっちゃ美味しくてびっくりしたやっぱ結婚式場もあるから料理は美味しいなー前菜のスモークサーモンから胃袋を掴まれたその後のスープ、スズキ、豚肉全て美味しかった肉の柔らかさに感動野菜も全て美味して、大根にも味がちゃんと染み込んでいて満足家から1時間かかるが、定期的に通いたいお店。
2020.10.13 ランチ3500円（税別）にて。バローグループのフレンチレストラン。とても綺麗に手入れされた庭で、多人数でのレストランウエディングを想定した造りの様です。珍しいオープンキッチンで座った席からはシェフが手際良く調理するのが見えました❗️地元のサーモンを使った前菜、南瓜の温スープ、パン、鱸、フランス産🇫🇷のホロホロ鳥、デザート🍰、コーヒー☕️と拘りの品々で味付けもとても良くクオリティが高いです👍パンに付属するバター１つとっても良い物を使ってます。
ジャルダンコースを頂きました。野菜の素材を活かして彩りや食感が良くて美味しかったです。魚とお肉を両方頂きましたが、バジルソースが美味で、とっても柔らかかったです。スタッフの方の目配り気配りが良く、タイミングを見て、落ち着いてゆっくりと声をかけて下さるので、とても気分も良かったです。庭園も広々としていて、とても綺麗です。
各料理のメイン食材はもちろん、野菜の調理がとても上手で食感はありつつ、苦味などがなくソースと合ってて美味しくいただけました。また機会を設けて行こうと思いました。
| 名前 |
メゾンドゥジャルダン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0573-26-2941 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ホテル、ゆずり葉のプランで夕食をこちらで頂きました。どの品も大変美味しく、満足させて頂きました。店員さんの対応もしっかりしており、楽しいひと時を過ごさせていただきました。メニューの最後にコーヒーとありましたが、コーヒーが飲めなくても紅茶もあるようで助かりました。また、機会があったら是非伺いたいです。