五感で楽しむ松茸フルコース。
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松籟亭の特徴
松茸料理の泰雅コースは、どの料理にも松茸がふんだんに使われた絶品です。
大きな窓からの景色が楽しめ、子供が休める工夫が施された個室での食事が魅力的です。
毎年秋の松茸の季節に訪れる価値があり、予約必須の人気料亭として知られています。
【星が5つじゃ足りません】平日のお昼に利用しました。ひとりの利用でしたが、個室を用意してくださいました。窓からは遠くに町の景色が見えました。お料理はどれも美味しそうな盛り付けでどれから食べようか悩みました。どれを食べても美味しい。お腹いっぱいになりました。おかわりできる卵焼きと漬物。口コミどおり。卵焼きは甘さ控えめでどこか懐かしい味。美味しかったので、お代わりさせてもらいました。葉物野菜のおひたしシャキシャキ感がたまりません。ロールキャベツの豆乳スープ煮やさしいお味にピリ辛のアクセント。お刺身 醤油麹で美味しさ倍増でした。ご飯は土釜 ご飯茶碗3杯はある雑穀米は噛みごたえのある噛むほどに甘さを感じるごはんでした。残したらおにぎりにしてくださり、お持ち帰りしました。ありがとうございました。
初めて「松茸」のフルコースをいただきましたが、五感で堪能する事が出来ました。季節の「松茸小屋」も候補にありましたが、きちんとした料亭で食べたいと、妻がネット検索して評価の高かった「松籟亭」さんを予約。結果は、料理も接客も大満足でした。来年も予約して再訪します。
別所温泉駅から登った森の中にある隠れ家のような雰囲気で、角部屋の個室からの眺めはとても素敵でした。季節柄、ランチで松茸の懐石料理をいただきました。前菜の松茸をアレンジした綺麗で美味しい料理、先付の香り豊かで味わい深い松茸の土瓶蒸し、茶碗蒸し、松茸うどん、豚肩ロースと松茸、松茸の天ぷらとフライ、香り豊かな松茸の炭火焼き、松茸とサーロインのすき焼き、松茸ご飯をいただき、松茸を存分に堪能出来ました。松茸は勿論、素材を活かした料理はどれもとても美味しかったです。デザートのシャインマスカット、真沙果、シナノドルチェ、わらび餅も美味しかったです。
この辺りは松茸が産地で、様々な松茸小屋に行ったが、最終的に松籟亭さんに辿り着き、満足いく松茸料理を味わう事ができました🥰🥰🥰松茸小屋には豪快さはありますが、このお店は松茸料理で勝負しているお店です。松茸小屋と比べると価格は同じくらいで松茸使用量は少ないですが、味で満足するでしょう！2025年10月初旬でしたが、今年はまだこの地区の松茸は出ていなかった。今年は2週間程例年より遅いみたいです。しかしながらしっかり厳選されているので風味も秋を感じ美味しかった。また料理も松茸を生かす手法はもちろんですが、他に食材も美味しい😋最後まで飽きずにいただけます🥰来年の予約は2週間遅らせて予約してみます🙇♀️
松茸シーズンにお伺いしました。土瓶蒸しから始まり松茸の茶碗蒸し松茸の天ぷら焼き松茸松茸のすき焼き松茸の筍ご飯と人生で一番松茸をいただきました。とてもよい時間を過ごすことができました。
松茸の時期に伺いました。全てのお料理が美味しかった！焼き松茸、国産の大きなものが丸1本、大変贅沢な体験でした。サーロインと松茸のすき焼きも味と香りのハーモニーが最高！松茸の天ぷらにフライ、土瓶蒸しや茶碗蒸し、土鍋松茸御飯等々人生初のふんだんな松茸コースに翌日まで幸せな気分でした。お値段も大変コスパ良く、お酒も合うものが色々置いていて至福のひとときでした。接客も親切丁寧で、また来たいと思えるお店でした。オススメです。
法事の席で利用しました。あじわいのコース料理です。最初から最後まで、どれも感動的に美味しい。一つ一つ丁寧に作られています。蕗のとうやタラの芽など、季節を感じるものもあり嬉しい。最後に出てきたデザートのいちご大福はびっくり。こんなに美味しいいちご大福は初めて！いちご大福が苦手、と言っていた人も「美味しい！」と絶賛していました。妊婦さんへの生もの変更にも対応していただき、お子様御膳も充実していて、みんなが美味しく楽しい時間を過ごすことができました。
ステーキ御膳【お肉100ｇ】 お米は松籟亭米をいただきました。漬物と玉子焼きはおかわり出来るとの事でしたので、おかわりさせていただきました。漬物、本当に美味しかったです。お肉もとても柔らかく、大満足です。お腹いっぱいになりました。気軽にはなかなか行けませんが、また是非行かせていただきます。
松茸王道セット14,800円をいただきました。予定日に予約が取れず、毎日キャンセルが出ないかホームページをチェックしていたら､希望日に予約できました！宿泊先まで送迎を無料でしていただけます。とてもキレイで快適な車でした。横並びの2人席はスクリーン仕切られ､窓に向かって座りました。夜なので景色は見えませんでしたが､ランチタイムは自然を見ながら食事ができると思います。王道セットはコースでは無いため、用意できたお料理が一気に運ばれてきます。かなり忙しく食べないと冷めてしまう。どれもおいしく､特にジューシーな焼き松茸格別でした。松茸ご飯は蓋を開けた瞬間ふわっと香り､たっぷり松茸が入っていました。食べきれない場合は、おにぎりにしていただけます。大満足でしたので､また来年も予約したいと思います。
| 名前 |
松籟亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0268-39-8080 |
| 営業時間 |
[日月木金土] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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