横浜食肉市場で味わう、レバーと鶏つくね。
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横浜食肉市場PR館の特徴
毎月のレバーと鶏つくねは絶品でお買い得です。
食肉市場に隣接した特徴的なPR館です。
ステーキソースや焼肉のタレが豊富に揃っています。
食肉に関する有意義な説明や資料の展示があったが、館内は撮影禁止だった。職員の対応は丁寧で、クリアファイル等をお土産として頂いた。販売されている各種モツは料理をする人にとっては魅力的に見えると思われる。
食肉市場に隣接するPR館です。肉の販売も行っていると知ったので、仕事帰りに寄りました。入口付近には肉に関する展示が有りました。部位に関する事など、肉好きには楽しめる展示内容だと思います。ホルモンの料理レシピなんかも有り、持ち帰る事が出来ます。スタッフの女性は明るく丁寧な対応で、冊子の持ち帰り等について説明してくれました。肉は冷凍です。奥の右側にケースが有って、小分けに包装された肉が並んでいました。種類はあまり多くないですが、スーパーではあまり扱わない肉も置いてあります。値段は比較的安いと思いますが、国産牛のハラミやテール等は、希少性から少し御高いですね。とは言え、スーパーやデパートよりは安いです。買ったのは《焼肉のタレ》486円。《牛レバー(100g141円)》268円。《ハマモツ煮込み》843円。《モツ焼き》778円。《牛ハツ(100g249円)》270円。《保冷バック》110円。合計2755円です。カードは使えません。確か支払いは現金のみでした。タレはフルーティーですが、甘過ぎない味で肉の種類を選ばない味でした。胡麻油の香りが強いので、苦手な人も居るかもしれません。辛さはマイルドでした。ハマモツはしっかりと煮込まれていて柔らか。下処理がしっかりとされているからか、臭みは感じませんね。ややあっさりした味付けなので、汁まで飲めました。モツ焼きも柔らかで臭みはありません。甘めの味付けだったので、好みが別れそうですね。また買うとしたら、焼く時に豆板醤を足したいです。レバーとハツも新鮮な内に冷凍したのでしょう。臭みは無くて美味しかったです。スーパーではなかなか扱わない部位ですし、値段も安かったのは嬉しいです。もっと商品の種類が有ればとは思いますが、質の良い物が売られているので、なかなか良かったです。また近くに来たら寄りたいですね。ごちそうさまでした。
食肉についてのPRと肉、ステーキソース、焼肉のタレを販売しています。裏側に駐車場があり車利用可能です。裏側には車イス用の入口がありバリアフリートイレも設置されています。内部はかなりコンパクトで説明図をながめてパンフレットを持ち帰るくらいです。見学所要時間は30分以内で充分です。当然ですが隣は横浜食肉市場です。と畜場があり、食肉の加工もしています。都内の食肉市場では搬入された牛が脱走したハプニングも昔はありました。こういう施設は住宅地から離れた場所に移転するのが昨今の趨勢です。
横浜食肉市場のPR館。休日は空いていないので注意が必要。
| 名前 |
横浜食肉市場PR館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-511-0446 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 10:00～15:00 |
| HP |
https://www.city.yokohama.lg.jp/business/kigyoshien/chuoshijo/promotion/syokunikupr.html |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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毎月レバーと鶏つくねを買いに行きます。レバーはその日の朝の捌きたての新鮮なものが手に入ります。レバー好きにはたまりません😍つくねは軟骨入りでコリコリしていて、お鍋の他にも色々な料理に使えます。