若狭の魚介を堪能するお店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
寿し島川の特徴
若狭湾で獲れた魚介を使った、クリエイティブな寿司が楽しめます。
一品一品が芸術的に仕上げられた、思考された美味しいお寿司が味わえます。
ふかふかのアナゴや炙り系など、多彩な魚介類を堪能できる隠れ家のようなお店です。
福井は良い。初訪問。おいしかったぁ。物腰やらかな大将のお人柄も素敵。ごちそうさまでした。
ランチコースいただきました。シャリ良し！ネタ良し！店の雰囲気良し！接客良し！サービス良し！パフォーマンス良し！特に寿司ネタが大きく新鮮で美味しかったです。コース終わりも食べたいネタを言えば握ってくれます。終始おいしくいただきました。
大変美味しかったです。お味は無論、何から何まで丁寧さが良く感じられます。絶対にお勧めできるお店です。また伺いたいです。
きれいなお店で、コース料理は食材と技術に対してお値打ちです！※写真はすべて、11,000円のコースのものです。大将のトークもお上手でしたし、また行きたい鮨屋さんです。
水曜定休が多い中で見つけたお店でした当日の13時に予約入れましたが快くOKしてくださいました1万のおまかせにしましたが、どれも本当に美味しかった。焼魚も別で注文しましたが、とても美味しかったです。ご家族でやられている感じですまた必ずお伺いします。ハズレがないお寿司屋さんは初めてでした！初めて行ってから何度か行ってます。(笑)本当に美味しいです（ ・∀・）追記改装後初めてお伺いしました！前のお店もきれいだったのですが、更にきれいになってました！味も変わらず美味しかったです！帰りは鮨富テイクアウトのほうでいなり寿司など買って帰りました。またお伺いします( ´∀｀)
東京から帰省して初訪問。地元にこんな素敵なお店が、先代の伝統も残しつつ代替わりで誕生したことに感動。内装も空気感も美しくて、店員さんもとてもいい雰囲気。お料理は8800円のコースと16500円のコースのうち、前者を選択。基本地元の食材を使用していてコース内容も都内では見たことがないラインナップ。お酒も福井の日本酒、焼酎、ワインが豊富で地元生まれの私も知らないものばかりでとてもワクワクしました！とにかく地物なのでお魚がぷりぷり鮮度抜群で、大将の穏やかなお話もあたたかくて至福の時間でした。
若狭の魚介を堪能させていただきました。ぐじの唐揚げ、鮑のバター焼き、若狭牛のいちぼの寿司、イサギなどなど、どれも最高です！
大変思考された美味しいお寿司でした。この感動をもう一度味わいたく思います。
席予約から当日はお任せでお願いしました。鯵の白子を初めて頂き、意外な食材から始まり。天然鰻(水月湖産)、ぐじの唐揚げ、赤ウニと若狭で食べたかったものを頂けました。寿司は港町の寿司ながら小ぶりで色々手が掛かっていて、イカの軟骨は抜群でした。次回は話の中でもらったヒラメ酒蒸しを食べに行きたいです。
| 名前 |
寿し島川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0770-53-0337 |
| 営業時間 |
[日月金土] 12:00～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
福井の名店【寿し島川】さんへ初訪問。ひとつひとつの握りに、丁寧な仕事と地元愛が詰まっていて、まさに“福井の旬”を堪能できる時間でした。ネタは地元の海で揚がったものが中心で、鮮度も味わいも抜群。特にのどぐろや甘エビ、若狭ぐじなどは、福井でしか味わえないクオリティ。シャリも赤酢がきいていて、ネタとのバランスが絶妙。温度や握りの強さも完璧で、ひと貫ごとに感動がありました。大将は寡黙ながらもあたたかく、お寿司と真剣に向き合っている姿が印象的。静かで凛とした空間の中、五感が研ぎ澄まされていくような時間でした。福井を訪れたら、ぜひ味わってほしい一軒。心からおすすめできるお寿司屋さんです。