煮干しの旨味、圧倒的体験！
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中華蕎麦みうらの特徴
醤油そばや味玉、チャーシュー丼が絶品でおすすめです。
昆布水に浸かった麺が、あっさりした味の漬け汁と好相性です。
花椒和玉の辛味が絶妙で、印象に残る一杯を提供しています。
醤油ラーメン、届いた時の香りがとても良くてチャーシューが特に美味しかった。次回は塩と替え玉の山椒食べてみたい。駐車場も広くて止めやすかったです。
あまり載せていないようなのでこちらを。みうらさんの豚そばです。昔の店舗の時や移転してからもたまに限定で出してくださっていました。私は野菜マシ。ニンニク少しアブラ少し味ウスメです。みうらさんは薄めにしても美味しいはずと思い薄めに。案の定味はぼやけず、とっても美味しいです。ゴクゴク飲むために薄めにしてます。結果半分くらい飲みました。豚の旨みと醤油の旨みのバランスがピカイチです。どうやったらあんなに旨みだけ抽出できるのか不思議です。にんにくもとってもおいしいそして極め付けは麺。麺だけでも食べれるんじゃないかって程美味しいです。中太ちぢれ麺で弾力がありスープにもよく絡み噛めば噛むほど麺の甘みが出てきます。みうらさんの二郎系は唯一無二です。ラーメン二郎も、荒井も、雷も好きですし行きますがみうらさんの二郎系はみうらさんの味がします。ご馳走様でした。
前来た時は煮干しメニューが券売機に見当たらず（売り切れ？）、とんぼ帰りしてしまいました。今度はちゃんとありました。定員さんの着席案内や食券解説が丁寧。もちろん煮干しそばを注文。見た目の印象を裏切らない、最後の一滴まで煮干しの旨味を感じるレベルの高い一杯でした。
激ウマ麺も美味いチャーシューも美味いスープも美味い煮卵も美味い油も美味しいヤバい店見つけたといった感じでしょうか好みもあるけど、この値段でこの手間かけた美味しさ、星3つとか4つつけて褒めてる人の気が知れん店員さんの感じもとても良かったです✨皆さんのエプロンも可愛かった😄
昆布水つけ麺味玉（白醤油）を頂きました。何か乾麺のうどんを食べてる感覚になってきた。私はあんまり得意じゃなかった。
新年2026年3杯目水戸の新店舗 拉麺うのらあっさり醤油ラーメン 850円なかなかタイミング悪く、来れなかったお店2026/01/1711:1811:40着丼駐車場が、ちょっとわからなかった。カウンター満席！わっしょいわっしょい！ワンオペ！いいづかさん跡地！
元旦から営業されており、限定メニューとごはん物をオーダー。ガッツリとした煮干しがすばらしい。流石ですね。以前はスープがぬるく感じたが改善された？
超焙煎 煮干ラーメンを頼みました。ラーメン1100円、味玉120円でした。やはり煮干が濃かった。味玉も、しっかり半熟煮卵で美味し。替玉というのがXには載ってたが、券売機には無かった。直接頼むのかなあ。
きれいな店内で、オープン直後から続々と来店がありました。丁寧な造りの一杯で、スッキリしていながら旨味も感じられました。メニューが多めなのでまたお伺いさせて頂きます御馳走様でした。
| 名前 |
中華蕎麦みうら |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～14:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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塩そばをいただきました。汁はとても美味しかったです。麺はストレートの細麺で、汁が絡んでいなかったような気がします。なので、汁単体で飲むとしっかり味があるのに、麺をすすった時にはとても薄味みたいな状態。担々麺にはむいていても塩ラーメンにはむいていない麵のような気がしました。麺の上に乗っている鶏肉は、味は良かったのですが、固めである為に片方を箸で引っ張らないとちぎれない部分もあり、汁が飛び散らないか不安でした。