長野の季節感あふれる懐石。
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桂山の特徴
懐石コースの嵐山は季節感溢れる美味しさです。
京風の昆布出汁を使った料理が堪能できます。
平日限定のお弁当は特におすすめです。
料理 雰囲気 サービス総て抜群です。女将さんの対応も素晴らしいです。
長野県奥箕輪の日本料理桂山ここの御主人は素晴らしい料理人です。料理に対する御心添えと数々の日本料理名店での修行の賜物と奥箕輪という自然の中の風土のお料理と日本料理という伝統を重んじた味付けが最高です。
あれこれと小洒落て居り、雰囲気はとても良さげに見せているが、肝心の料理は まぁ普通。刺身は良かった。旨味が有った。鰤の山椒焼きは焼過ぎで身が硬く、せっかくの山椒の風味が飛んでいて台無し。炊き合わせはそれぞれの具材を別々に炊いたらしいが、それをまとめる出汁が塩辛くて、これも台無し(わざわざ固形燃料で温かさを演出していたが、余計煮詰まったのかも？)。とにかく女将が、気さくと言えば聞こえが良いが、店や料理の自慢をし過ぎて鼻に付く。自信を持つのは大切だとは思うが、評価は客がするもの。客の食事の時間に割り込んであれこれ能書きを垂れるのは如何なものかと思う。車が見えなくなるまで送って下さるのも礼に厚いのだとは思うが、いつまでも玄関に居られるので、早く駐車場を出ねば！…と、却って焦るのが地味にストレス💧…ってのが感想。
接客サービス、お料理どれも素晴らしかったです☆
懐石コースの嵐山を頂きました。見た目も綺麗でとっても美味しかったです。コースの何を食べても全部美味しかったです！デザートも和紅茶のプリンとおしゃれでした！
夜に家族の忘年会で利用させていただきました。懐石コースの嵐山でした。出て来るもの出て来るものどれもおいしくいただけました。コスパも全然いいです！また、小さい子供のための席、お料理も用意していただきサービスに関しても問題ありません。来年もお願いしたいです。
お料理も接客も素晴らしかったです。本当にお世話になりましたありがとうございます、また是非お伺いしたいです！
懐石コースの嵐山を頂きました。見た目も綺麗でとっても美味しかったです。コースの何を食べても全部美味しかったです！デザートも和紅茶のプリンとおしゃれでした！
伊那谷で懐石料理を食べるなら桂山でしょう！予約の際にリクエストすればご要望にも応えてくれて美しく美味しい料理が味わえます。
| 名前 |
桂山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0265-98-9313 |
| 営業時間 |
[火金] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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桂山のおせちを知ってから、毎年お願いしています♪品数がとても豊富で彩りも美しく、細部まで丁寧に作られていて、毎年お正月を華やかにしてくれます。冷凍せずすべて手作りとのことで、素材の味がしっかり感じられるのも魅力です。長野県在住ではありませんが、県外からでもお願いできました！写真は今年のおせちと、昨年のおせちです。