軽井沢で辛さと深味を。
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（有）四川亭の特徴
軽井沢で30年以上の歴史を持つ四川料理専門店です。
人気の酸辣湯麺やぎょうざはまさに絶品です！
平日ランチにはボリューム満点のメニューが揃っています。
【辛い辛い、…うま〜い】軽井沢には貴重な中華料理屋さんに訪問。場所はツルヤ軽井沢店そば。駐車場はかなりの台数置けるスペースがあり安心。店に入ってみると、先客ゼロだけど、店のおばさまから「消毒して、名簿に名前書いて、」…と、コロナ中の状態継続中な感じの店対応。厳重警戒ね。一番奥の席に誘導され4人席に一人で着席。箸と紙ナプキンは出て来たけど、しばらく水も出てこないのは、忘れられたみたい…なので、要求。…これには即対応してくれた。四川料理だけに狙いは最初から辛い焼きそばの「四川炒麺（税込1350円）」。それと「小籠包（税込690円）」を注文。「小籠包は時間かかります」の蒸し料理ならではのお約束の店側からのアテンション…「はい、大丈夫です」と僕。約5分で「四川炒麺」が到着。…全体に少し赤みがかった色で、確かに少し辛そうな見た目。…麺は蒸した中華麺を焼いて、ほんの一部パリパリ食感になっている。麺の太さは細麺ではない中太麺。特製カラシ（辣油っぽい？）入りの焼きそばで、具材には人参、筍、キクラゲ、ほうれん草、白菜、クアイ、マッシュルーム、海老2尾、イカ4切れ……海老かと思って、食べようと箸で掴んで持ち上げたらクアイだったりして、悲喜交々…。もっと麺のパリパリ部分を多くして欲しい…とか、各論に色々希望はあるが、総論はまずまずオッケー。焼きそばを食べ始めて、10分。すでにもう最終盤。ここで熱々「小籠包」が蒸篭に入られて運ばれてくる。焼きそばは中断して、小籠包へ箸を向ける。用意された小皿に醤油に酢を入れて待ち受ける。1個目は、摘んだ瞬間に肉汁がこぼれ始めてしまった。…失敗…。パクりと酢醤油に少しつけていただく。…皮は少し粉っぽいけど、味はなかなか美味しい。2個目以降は肉汁もこぼさず、美味しくいただいた。願わくば酢醤油に刻み生姜も欲しいところだけどね…。でも、小籠包は満足いく美味しさ。と、ぶちぶち要望は言ってみたけど、軽井沢には貴重な存在の中華料理店、しかも珍しき四川料理店。ありがたく頂かなくてはいけないね。
街中華としては美味しい部類だが中華レストランとしては普通。ランチで訪問して、排骨麺、四川麺、エビ炒飯、小籠包などを頂く。麺飯類はどれも1200～1500円位、小籠包は7,800円位だったかな？炒飯はレストランぽい上品な味付けで美味しい。麺類はどちらもまあ、普通な感じ。店内にいろんな人の色紙が飾ってあるが、色紙の数と味は比例しない感じ。
〈地域を知る学びスローライフ〉美味しいものは人を呼ぶ。テレビを見て行きたいなって思わず軽ブラ。四川湯麺、餃子、小籠包、エビ炒飯、デザートetc・・・食べて来ました。行って来られて良かったです。
とても美味しいです。この店でしか食べられないクセになるお料理がたくさんあります。四川湯麺と四川炒麺は外せないです。辣油が自家製で美味しいので、お土産に買って帰ります。
入口には、「予約制」と大きく書いてあります。テーブルには全て「予約席」の札がありますが、予約がある感じはなく。入口で、名前、人数を書かされ、しばらく待たされました。テーブルは、大量に空いているのにも関わらず。誰も店から出ずに、「予約席」に予約なく案内されました。既に、気分が。味は、一般的な中華です。雰囲気は、昭和な感じ。店内には、指示が至るところに。偽物の植物がたくさんあり、ほこりが気になりました。
俳骨湯麺と小籠包と杏仁豆腐をGW中に食べに行きました。平日だからなのか、客層はかなり高齢の方が多い印象です。それ故なのか、麺が唇で切れるほど柔らかく好みではありませんでした。小籠包は蓮華がついてこなくて、肉汁ダダ漏れます。貰えばよかったと後悔。中の餡と皮のバランスが絶妙で凄く美味しいです。お口直しの杏仁豆腐は今まで食べた事ないアッサリ味でもっちりしてるけど味は濃厚さに欠けました。
ツルヤの並びにある四川料理のお店。なかなかおいしいのだが、価格はいわいる軽井沢価格（私見です）酸辣湯麺は花山椒が利いていて私好み、山椒が嫌いな方にはおすすめできない。ただし、これで１５００円はちょっと高いような。春巻きはパリパリ熱々でやけどに注意。
ゴルフ帰りに初めてに伺う。麻婆豆腐、餃子、焼売、チャーハンという定番料理をオーダー。各料理は、期待通りでハズレなし。美味しくいただきました。お値段は、町中華というにはやや高級といった感じ。軽井沢価格かなぁ。
軽井沢で通年営業を30年以上続けているだけあり、味は一流。どんなメニューも裏切られた事が無い。
| 名前 |
（有）四川亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-46-0573 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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老舗中華【四川亭】軽井沢に行く際は良く利用しているお店でツルヤからも近くとても美味しいです！人気店のため予約をしてから伺います！お酒は紹興酒がオススメ⭐︎ケーキを持ち込み誕生日のお祝いをした際にも店員さんがとても親切に対応して頂きました！ご馳走様でした( ◠‿◠ )