上田駅近く、絶品うな重！
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うなぎ若菜館の特徴
鰻重は肉厚でふっくら、他では味わえない美味しさです。
うなぎ定食や馬刺しなど、絶品のメニューが揃っています。
テイクアウトの大盛うな重が絶賛され、満足度が高いです。
昔からお世話になっている、大好きなうなぎのお店。季節や個体差は出ますが、こちらの焼き方やタレが好きです。ふっくらと蒸されてから焼くので、ふわふわトロトロ。焼き目の香ばしさが食欲を掻き立てます。またそう焼かれた白焼きをわさび醤油で頂くと。昇天！ビールが止まりません。うなぎはもちろん、他のお料理も美味しくて、特に手作りのタルタルソースで頂くエビフライは、身がブリンブリン！衣はサクサクで、とても美味しいです。信州サーモンのサラダも、サーモンが分厚く食べ応えがあります。スタッフさんも良い方ばかりで、とても満足しました。
2026年3月の平日13:30頃に訪問しました。お店は2階にあり、エレベーターで上がります。ちょうどお昼休憩に入る前の時間帯だったようですが、待たずに入店できました。今回は鰻二切れ（竹）を注文。注文してから5分も待たずに提供されました。鰻はふっくらとやわらかく、焼き加減もちょうど良好。タレも濃すぎず上品な味付けで、ご飯との相性が抜群でした。ご飯自体も美味しく、最後まで満足できました。全体として満足度がとても高い一食でした。またぜひ伺いたいです。
うなぎ重（1切れ）持ち帰りでしたが、とても美味しかったです。
最高のうなぎでしたまた行きたいです。
上田に来るたびに、帰りの新幹線のお弁当に悩んでいましたが、結論が出ました。ここのうなぎ弁当テイクアウトがベストですね。香ばしく柔らかく、美味しかったです。ごちそうさまでした。
2025.8地元で有名な鰻の人気店鰻2切れ(竹)5,400円をテイクアウトしました。食べたのは2時間後くらいでしたが、それでもフワフワでとても美味しかったです。
鰻屋さんでうなぎが美味いのは当たり前。う巻きがホロホロで量もあり上機嫌で頂きました。うなぎ一枚の定食、う巻き、馬刺し。定食は白焼きにもできました。相棒はビールと日本酒で上機嫌で大満足でした。上田でほっぺたが落ちました。
鰻重２切れ４５００円を頂きました。特にランチメニューはなく、コーヒーやサラダがランチの時間帯に安くなるみたいです。鰻の身が厚くフワッフワッで焼き加減も絶妙。あの焼き加減は職人技と言うべきでしょうか。機会があれば又訪れたいです。
若干味が濃いですが美味しい鰻でした！ナスの摺流し 酢の物 冷奴 お刺身がついています。お腹いっぱいです！
| 名前 |
うなぎ若菜館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0268-22-0127 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～13:50,16:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒386-0025 長野県上田市天神１丁目６−１ 若菜ビル 2F |
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周辺のオススメ
久しぶりに再訪しました、上田駅お城口からすぐのところにあります『鰻 若菜館』さん。こちらは、『街ゆく人を元気づける伝統の味創業は、信州・上田に鉄道が開通して間もない明治30（1897）年。初代は中山道追分宿で旅籠を営んでいましたが、上田駅の開業に伴って駅前へ移り、「若菜館」を開いたと伝わっています。当時は絹糸を輸出する蚕糸業で街がとても栄えた時代。初代は“行き交う商人たちにも、元気が出る食べ物を”と、うなぎを専門に商いを始めたのです。それから一世紀以上の時が経ち、街並みは大きく姿を変えましたが、私たちはお客様に愛されてきた初代からの味とおもてなしの心を守り、日々うなぎを焼いております。当店のうなぎは、厳選した産地からしっかり太ったものだけを使用。調理の直前まで澄んだ井戸水に泳がせて鮮度を保ちます。五代目当主をはじめ、この道ひと筋の熟練した職人達が、蒲焼き２枚で１匹分という大きな身を炭火で白焼きにした後、関東風にふっくら蒸しあげ、さらに代々の女将だけが作り方を守り抜いてきたタレで香ばしく仕上げます。「うなぎ蒲焼き真空パック」は、当店でお出ししているうなぎ蒲焼きをそのまま真空パックにしてお届けする商品です。伝統の味をご家庭の食卓で、また大切な人への贈り物にご利用ください。そして機会があればぜひ、信州・上田の若菜館にもお越しください。お客様の幸せなひとときに私たちのうなぎがあり続けられるよう、味とおもてなしを磨いて参ります。』とのこと。エレベーターで２階へと上がり、お店の歴史を感じる店内、２人掛けのテーブル席に案内いただきました。この日いただきましたのは、うな重 二切れ 竹、税込５，４００円です。先におしんこときもすいが準備され、１０分ほどで供されましたのは、お重でございました。蓋を開けますと、よい香りがたちのぼり、ご飯が見えないくらい敷き詰められたうなぎが姿をあらわしましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰそのうなぎはフワフワの仕上がり、甘辛くコク深いタレが絶妙な味わいを演出、ご飯がススムのでした(*￣∇￣)ノとくにうなぎが重なった部分はテンションが上がり、ご飯にもタレがよく沁みていて、口福に満たされるのでした(*＞∇＜)ﾉきもすいはやさしい味わいで五臓六腑に沁み、長野らしい野沢菜も美味しくいただきましたo(*⌒―⌒*)o久しぶりに老舗の味と再会できてよかったと思います(^_-)-☆