山形村唐沢の絶品やまっち蕎麦！
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からさわ亭の特徴
唐沢そば集落の入口に位置する、やまっち蕎麦が名物の蕎麦店です。
シャキシャキの細切り山芋や冬でも楽しめる新蕎麦が評判です。
隠しメニューのポークステーキや絶品の揚げ物も楽しめます！
もりそば大盛頂きました。とても美味しく、11月末の、新そばが、待ち遠しいです。
松本市に20年以上住んでいますが、今回初めての唐沢地区のおそば屋さんになります。盛りそば＋天ぷらセットの大盛を注文。めっちゃ満足！そばはやや細く瑞々しく喉越しも最高。天ぷらも美味しいです、特に海老は大きかったです。お店の雰囲気も◯
焼肉定食を注文。豚肉を使用した焼肉定食です。美味しくいただきました。
長女と一緒にまた山形村唐沢のそば集落へ。今回は『からさわ亭』さんへ。やまっち蕎麦と盛り蕎麦と天ぷらを注文。蕎麦は共に大盛り。やまっち蕎麦は初。蕎麦ももちろん美味しいし長芋がシャキシャキと歯ごたえも良く気分がいいし美味しい。この集落の蕎麦屋さん、コンプリートしたい！というか、コンプリートする！
唐沢集落名物のやまっち蕎麦を初めていただきました。長芋の細かな千切りがざる蕎麦に乗っているこの地区でしか食べられないお蕎麦です。細めながら腰があり喉越しの良い蕎麦でした。シャキシャキした長芋とお蕎麦のマッチングが新鮮でした。つゆも蕎麦によくあっていました。駐車場が狭いのが唯一のマイナス点でした。
ランチで訪店。山形村はやまっちそばという、ざく切りの長芋が乗った蕎麦が名物なので、やまっちそばをいただきました。ちょうど新そば祭りもやっていたので、新そばもいっぺんにいただけました。食事は大変満足。強いていうなら家族経営のお蕎麦屋さんなので、出てくるまではそこそこ時間かかります。
盛りそば大をいただきました。こんもりもってありました。つゆは濃いけれど、この辺にしては薄め。薬味で味変を楽しみたい私にはちょうどいい感じです。
今までジャンクフード、B級グルメしか食べて来なかった自分には体が洗われる様な浄化してくれてる？😅まぁ優しい、それでいて洗練された自然の食材を丁寧に仕上げたなんとも幸福感に満たしてくれるお蕎麦でした( ≧∀≦)ノ漬物からも優しさを感じ、お茶からも優しさを感じました🍵😌✨お見事。
お店は山形村唐沢そば集落の入口に有ります。長芋とそばのコラボした「やまっちそば」をいただきました。細めんながらコシがあり美味しかったです。集落にはそば店が７店ほどありますが、休日の昼時はかなりの待ち時間を覚悟してください。
| 名前 |
からさわ亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-98-2297 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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蕎麦集落入口に位置する店です。ざる蕎麦を注文しました。見た目、風味、食感、味、喉越し、長さ、つゆ、全て満足しました。また行きます。