南アルプスの絶品鹿肉ステーキ。
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秋葉路の特徴
ソースカツ丼と冷たいそばのセットが絶品で、カツのカリッとした食感が楽しめます。
鹿肉を使った鹿焼肉定食は、臭みがなく豊かな味わいが魅力的です。
南アルプスのふもと、長野県大鹿村で出会ったのが、素朴な姿の「塩もなか」。立ち寄った「道の駅 歌舞伎の里 大鹿」で、手書き風のパッケージが目に留まり、思わず手に取っていました。袋を開けると、角ばった最中が登場。サクッとした皮の中には、真っ白な白あん。ひとくち食べると、まろやかでやさしい甘さがふわっと広がります。甘さは控えめなのに、品があってスッと溶けていく。そのあと、ほのかに塩味が顔を出すのですが、これがまた秀逸。とげとげしさが一切なく、まるで朝霧のようにやさしく甘さを引き立ててくれるんです。その塩の正体は、大鹿村で採れる「山塩」。海のない山奥に湧く塩水を煮詰めて作られたもので、ミネラル豊富で丸みのある味わいが特長です。甘さと塩味がぶつかることなく、なめらかに調和する——この繊細で静かな美味しさに、気づけば心までほどけていました。小さなお菓子に、自然と人の営みが詰まった大鹿村の「塩もなか」。それは、旅の記憶をふわりと運んでくれる、やさしい一口でした。
塩ラーメンを頼んで食べました。お出汁と塩加減がちょうどよくおいしいです。大鹿で採れる塩が使われているのでしょうか。
ソースカツ丼小そばセット 美味しいカツはカリッと揚がってるし冷たいそばは ちゃんと冷たい。
時々まるおかスーパーで購入できます。御塩モナカ 980円グラニュー糖ですが美味しいモナカ嫌味のない甘さお土産にも喜ばれます。
二つあるうちの奥前の方の店舗です発券機は奥にあります入り口付近にある発券機は手前の店舗専用なのでお間違えの無いように山賊焼き丼(700円)想像以上にキャベツ多めでしたご飯に辿り着くのに一苦労野菜たっぷり摂りたい人にはお勧めですタルタルソースがついてますが、キャベツまでタルタルで食べようとすると足りないかもしれませんカウンターのところにマヨネーズやソースとかがあるのでソレを貰いましょう途中で貰いに行きました味の方はニンニク効いてて濃い味美味しかったです。
2022.02.24鹿焼肉定食鹿肉は臭みなく、良い味わい！牛より良いですね美味しくいただきました。厨房は元気のいい母ちゃん達が頑張っていて村の活性化に一役買っています。景色が良くて、春の桜が待ち遠しい。
「御塩もなか」が地味にうまい。気に入った。
2022.11ソースかつ丼と蕎麦のセット。カツはいわゆる業務用カツ。カリッと揚がってます。蕎麦は不揃いの田舎蕎麦。山菜と揚げ玉が入って、美味しかったです。券売機で購入すると注文は中に通ってますので、そのまま席で番号を呼ばれるまで待つ形式です。テラス席もあるのですが、呼び出しは聞こえないので注意が必要です。
大鹿村で、ランチを⁉️と、寄ってみました。松川でリンゴを買いたくて、途中で立ち寄りました。定番のソースかつ丼とお蕎麦のセットを少し欲張りすぎて、おじさんには量が多かった😅とても美味しくいただきました。
| 名前 |
秋葉路 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-39-2844 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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鹿肉ステーキ必食です!あまりジビエに親しんでいない私でも「鹿肉美味しいな?!!!」とお箸が進みました。臭みゼロ、肉質は柔らかけも野趣溢れるワイルドさ、これぞジビエか。大鹿村の山塩で頂くなんて最高じゃないですか。もっと頼めば良かった。辛味噌ラーメンも、そこらの有名ラーメン屋さんより美味しかったです。(あまり辛くなかったので、辛党は大鹿村トウガラシをふって刺激ある辛さにどうぞ)鹿肉ミートソースは普通のミートソース。量ひかえめなので少食の方向け。カツ丼はめちゃくちゃ美味しい。タレとカツとご飯のバランスの良さ、ここ数年で最も美味しいカツ丼でした。ここのご飯はどれも美味しいんだろうとおもいます。