地鶏と金目鯛の塩ラーメン。
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地鶏ラーメンたつ屋の特徴
地鶏と金目鯛のスープで、あっさりとした深い旨味が感じられます。
讃岐コーチンの玉子を練り込んだ麺はのど越しが非常に良いです。
チャーシューは柔らかく、最高の味付けで完食必至の一品です。
塩と醤油味があり、あっさり系のスープでした。バターをトッピングして美味しくいただきました。
今日は、笠間市で仕事が終わって地鶏ラーメンたつ屋さんへ🍜醤油チャーシューの大盛いただきました😋チャーシューも厚みがありメンマはホロホロ系のメンマで麺もスープも相性ピッタリで久しぶりに、最高に旨いラーメンでしたよ😍それから、マスターの接客もとても良かったです🙆
塩ラーメンを注文、空いてたせいか直ぐ提供。チャーシューが２枚でしかも柔らかい。細麺にスープも好み。値上げの時代に、1000円以下でこのクオリティは良い。また行きたくなりました。
もぉ歳なので、あまり多くは食べれないので、長らくチャーシュー麺を食べてなかったのですが、久しぶりにチャーシュー麺を食べました。ライスをオーダーしたくなるほど美味しいチャーシューです。トロトロ過ぎず、肉々しさも残ってるシッカリ味の効いたチャーシューでした。鶏白湯麺を期待したのですが、そこまでコッテリではない塩ラーメンですね。因みに細めのストレート麺豚骨ラーメンに近い感じかなふらっと入ったお店では当たりでした♪
店主の方には大変失礼だが片田舎でこんなに美味しいラーメンが頂けるとは。あちこち仕事で出掛け色々食事するが三本指に入る気に入ったラーメン屋さんです。鳥の上品なスープ、鶏油が薄っすらと浮いて細麺に絡む至福な旨さ。豚チャーシュは程よく脂身と赤身が交ざり適度に柔らかく仕上げられ鳥スープを乱さない美味さ。それもチャーシュデカいんだよね、嬉しいね。セットで鶏油（ちーゆ）と鶏ハムの小どんぶり頂いたが上品な塩味の脂が旨い。ハム無くても塩味の脂だけで十分に美味しい丼ぶりです。今迄地鶏系ラーメン、物足りない処多いけど個々はピカイチ美味い地鶏ラーメン。また近くに寄ったら食べます。（笑）
自分はお肉が好きなのでチャーシュー麺醤油を食べましたチャーシューはとても柔らかく味付けも最高に美味しく完食しました。スープはあっさりで味に深みがありスープも全部完食してしまいました。水餃子も最高でした。チャーシュー丼も食べてしまいました。追加で煮卵も頼み卵はかたゆで最高に美味しくいただきました。
磯塩ラーメンをいただきました。さっぱりと透き通ったスープは最後まで飲みきってしまう位とても美味しかったです。麺は極細麺で軟らかめが好きな人には少し固めかと思いますが私には丁度良い湯で具合でした。店員さんも感じよく良い雰囲気の中で食事が出来ました。またお気に入りのラーメン屋さんが増えました。
チャーシュー麺をいただきました。柔らかくて美味しいチャーシューでしたが、冷たいチャーシューを入れるせいで、スープが冷めてしまうところが勿体ないと思いました。もっと熱いスープだと嬉しいですね。でも、あっさりして美味しいスープでした。
ラーメンに｢賭ける｣魂、建康を意識された良き、うまい素材。オーナーの、温かい雰囲気。大胆に潔ぎ良く！絞った【少ない】メニューを意識されている。ほら！今日もたくさんのファン達が訪れている。おみやげのチャーシューもしっかりとされた素材でやわらかくて ホロホロ、おいしい。(仕事のランチに、カップ麺に足していただいております。タンパク質、モリモリ♪何よりもウマくて栄養充実⭐)大好きな味！です。
| 名前 |
地鶏ラーメンたつ屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土月火] 11:00～14:30,17:30～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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スープが格別！全てにおいて、こだわりのラーメン個人的には、たまごも美味しいけど、もう少し半熟がいいなぁーって思います。おすすめは塩バターラーメンです！また来ます！