じんわり辛い最高のわさび漬け。
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小林わさび店の特徴
生わさびを自社工場で加工し、新鮮な風味を提供しています。
海苔わさびは子供たちのお弁当にもぴったりな美味しさです。
まろやかな粕が特徴のわさび漬けは料理の付け合わせにも最適です。
旅行で安曇野を訪れ、宿でおすすめのわさび店を聞いたら、こちらを紹介して頂き、訪問しました。まずは、生わさびがリーズナブルで驚きました。それと、わさび漬けを頂きましたがとても美味しく、驚きました。生わさびを購入したので、鮫皮卸しもあれば一緒に購入したいと言うと、おかみさんが「以前は扱っていたんだけど、今は止めちゃったの。だってあれだと卸すのに時間がかかるでしょ！ 目の細かい卸し金で卸しても充分美味しいから」と仰っていました。帰宅後、購入した生わさびを薬味用卸し金で摺りおろしたのですが、とても甘く優しい辛さで、ツーンとした辛さは皆無でした。もう、チューブのワサビには戻れません。
女将さんの親切な対応に御礼申し上げます。葉ワサビの醤油漬け、これから頂きます。
これ以上のわさび漬けは食べたことがない！というほど、本当に美味しいわさび漬けです。
かれこれ40年前に穂高の知人からお土産で頂き、それまでは、わさび漬けはどちらかというと苦手でしたので期待してませんでした、ところが食べて驚き！フレッシュでとても美味しい。忘れられない味になりました。以来、白馬、穂高方面に旅行の帰りには、クーラーボックス持参して、お土産に買ってます。名古屋からなので、なかなか行けませんが・・・海苔わさびがお気に入りです。今回購入のわさび漬けですが、以前はもう少し細切りだっと思うのですが、粗めでワイルドな感じでした。顎が疲れました、私が年を取ったせいかな？
我が家のワサビ漬けは伊豆の稲取が定番でした。今回旅行で安曇野に行き美味しいワサビ漬けを買いたいと調べたところこちらのお店にたどり着きました。お店は贈答用の箱入りの物から家庭用の量り売りの物もあり、今回はすべて量り売りで購入させていただきました。自宅に戻りさっそくオープン。ん？見た目はいつものワサビ漬けと一緒だけどツブツブが入っていない。代わりに刺身のツマのように細切りのワサビがたくさん入ってる！！へー、こちらのワサビ漬けは細切りのワサビが入ってるんだ‼️食感はシャキシャキとはいかないけど歯ごたえがあっておいしい😃しかもとびっきり辛い！！でも、辛いんだけどワサビの旨味があるからどんどん食べられちゃう😆水炊き鍋のお肉と一緒に、お刺身と一緒に、焼肉と一緒に、もちろんご飯と一緒に食べても超美味しい😂ワサビ漬け一つがこんなに違うとわ、、、。さすがに神奈川県から毎回買いには行かれないけどお取り寄せもできるみたいだからいつでも食べられそうで嬉しい。ワサビ漬けの歴史が動いた！！
我が家から小林わさび店まで250km有ります。長野県方面へ出かける時は回り道して小林わさび店に立ち寄ります。このお店のわさび漬は高品質で一番好みです。わさび漬以外の商品も美味しいです。
今日初めて行って来ました。色んな味を試食させてくれて、おまけもサービスしてくれました。辛すぎない味でとても気に入りました。
わさび畑から生わさびを収穫して自社工場で加工して販売まで一括して昔からやっていますね。おじいちゃん、おばあちゃんの代からお世話になっています。安心のわさびの商品ですね。
海苔わさびを購入しましたが子供たちのご飯のお供にぴったりでした。海苔の旨さにわさびのツーンと抜ける辛さが絶品でした。店長さんが非常に明るく元気な方で気持ちの良いお店でした。
| 名前 |
小林わさび店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-82-2359 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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添加物保存料はアミノ酸くらいなものでじんわりと辛みが広がる、最高のわさび漬け。